domingo, 10 de noviembre de 2013

Menú semanal en María Morena (del 11 al 14 de noviembre)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena nuevo menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, hasta el jueves, 7 de noviembre.
Tres entrantes al centro: Guiso de lentejas con confit de pato y verduras; Tostada de rebollones encebollados; y Croqueta de jamón ibérico.
Un segundo a elegir: Albondigas de merluza y cangrejo con salsa de azafrán o Villeroy de pollo con champiñones y crema de café.
Postre, vino y agua.

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Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.
También Jornadas gastronómicas del boletus edulis (hasta el 3 de diciembre)


Menú semanal en Urola por 17 euros (del 11 al 16 de noviembre)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 11 al 16 de noviembre.
Esta semana:
Entrantes: Patatas, setas, butifarra, manitas crujientes y Garbanzos con cigalas
Segundos a elegir: Brandada de bacalao, brocoli y huevas o Tres cochinillos y su salsa ferozzzzzz .
Postres a elegir: Arroz con leche de coco tostado con crema de baileys o Empanadillas de calabaza.
Menu degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 28 euros, mínimo dos personas.
Y el miércoles, 13, comienzan las jornadas de setas, que se prolongarán hasta el 30 de noviembre.



Urola, menú semanal, 11-16noviembre2013, 17 euros, Zaragoza,
urola86@hotmail.com

Feria de productos y servicios del medio rural (días 16 y 17)

Aguaviva celebra su Feria de Productos y Servicios del Medio Rural, el fin de semana del 16 y 17 de noviembre. Un referente para los expositores, tanto ganaderos y de maquinaria agrícola, como de productos regionales.


Jornadas gastronómicas de las setas en Urola (del 13 al 30 de noviembre)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— comienza con sus jornadas de las setas.
Del 14 de noviembre al 30 de noviembre, con el siguiente menú, por 30 euros, acompañado del vino Bole, de Bodegas Borsao:
Rebollones(lactarius deliciosus), coliflor y trufa
Capuchino de boletus (Pinophilus) y patatas
Arroz de lengua de vaca (Hyndum repandum), longaniza y pulpo a la brasa
Huevo a baja temperatura, rebozuelos (Chanterellus cibarius)y parmesano
Segundos a elegir: Pez mantequilla, trompetas negra (Chaterellus cornucoioides) caldo gelatinoso de cigalas y velo de borrajas o Rable de conejo, tomillo y pie azul (lepista nuda).
Postre: Boletus Edulis, chocolate, plátano y frutas del bosque
Previamente, el miércoles, 13, a las 20.30, a modo de inauguración, Charla a cargo de Carlos Sánchez, muestra de más de sesenta especies de setas y degustación de tres de los platos de las jornadas, maridados con los vinos de bodegas Borsao.


Jornadas de tapas de bacalao (del 11 al 25 de noviembre)

El restaurante El Trasgo −Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007− comienza sus jornadas de tapas de bacalao, del 11 al 25 de noviembre. Variedad de tapas en la barra.

Demostración de cocina en ARAGÓN CON GUSTO (martes, 12)

Dentro de las actividades de ARAGON CON GUSTO, el martes, 12, a las 18 horas, TALLER DE COCINA a cargo de los ganadores del último concurso de cocineros de Aragón. En la Escuela de Hostelería de Teruel −Mariano Muñoz Nogués, 11-13. Teruel−. Ruben Catalan Cañardo. jefe de cocina del restaurante la Bastilla y Victor Manuel Gallego Torrijos. jefe de pastelería, elaboraran los platos ganadores del Certamen. Cebolla Encebollada - Pierna de Ternasco IGP. Lacada a la Miel - Melocotón Embolsado.



Cine y tapas (viernes de noviembre)

Biescas celebra una nueva edición de su ciclo Cine y tapas, dedicado en esta ocasión a la comedia italiana. Con entrada gratuita a la película, los viernes de noviembre, a las 22 horas, en el centro cultural Pablo Neruda. En concreto, el 15, Hombres contra mujeres; el 22 Manuale d´Amore; y el 29, Comprométete.
Y nueve  establecimientos han preparado tapas especiales para consumir durante ese viernes, cuya base tiene productos italianos, del viernes al domingo al precio de tres euros incluida la bebida (agua, caña, vino o refresco).


Feria Expo Cariñena (del 15 al 17)

Del 15 al 17 de noviembre se celebra la primera edición de la feria Expo Cariñena.
Será en el pabellón polideportivo, con degustaciones de alimentos, demostraciones en directo de productos y servicios, etc. Entrada gratuita, el viernes, de 16.30 a 21, el sábado, 16, y el domingo, 17, de 11 a 14 y de 16.30 a 21, salvo el último día que se clausurará a las 20 horas.


Cena maridada con vinos Alto Moncayo y Borsao (jueves, 14)

En Montal —Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998—, el jueves, 14, por 39 euros, cena maridada con los vinos Alto Moncayo y Borsao.
Ensalada de perdiz templada con vinagreta de aguacate, manzana y  nueces, maridado con vino tinto Borsao Selcción
Crema de Lentejas con Foie, maridado con vino tinto Berola
Taco de salmón con cuscús de chorizo ibércico, maridado con vino tinto Tres Picos
Solomillo de ternera con puré de boniato y aroma de vainilla, maridado con vino tinto Veraton
Mousse de chocolate con garrapiñado de almendra, maridado con vino tinto Alto Moncayo


Menú Cocido madrileño completo (martes, miércoles y jueves, hasta el 20 de abril de 2014)

El restaurante Rogelios −Eduardo Ibarra, 10, Zaragoza. 976 358 950−, ofrece los martes, miércoles y jueves, hasta el 20 de abril de 2014, su cocido completo, por 19,98 euros. Incluye postre −natillas caseras con canela−, café, agua mineral y el vino Solar Viejo Crianza


Clase de corte de jamón a cuchillo (jueves, 14)

Félix Martínez imparte una clase de corte de jamón a cuchillo, apoyado con imágenes explicativas, el jueves, 14, a las 20.20 horas, con cena posterior, por 59 euros.
Jamón cortado a cuchillo y chacinas ibéricas
Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra
Papas arrugás con mojo picón
Croquetas artesanas de La Jamonería
Alubias de Tolosa con confit de pato
Canelones de ibérico con foie y polvo de jamón
Postres artesanos hechos de La Jamonería
Vino Tinto DOP de La Jamonería o rosado
Agua Mineral Lunares Cristal
Café o infusión
En La Jamonería Restaurante −Bruno Solano, 16. Zaragoza. 976 566 268—. Y descuentos ese día en la compra de utensilios.