sábado, 16 de noviembre de 2013

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 18 al 22 de noviembre)

El restaurante Urola —San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221— propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes, plato fuerte y postres. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 18 al 23 de noviembre.
Esta semana:
Entrantes: Parrillada de verduras y Lentejas con rebollones.
Segundos a elegir: Dorada en témpura de cerveza negra con ensalada de trufa o Pechuga de pato con salsa de chocolate y frutas rojas.
Postres a elegir: Turrón fluido & cuajada liquida o Milhojas de piña y jengibre.
Menu degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 28 euros, mínimo dos personas.
Y jornadas de setas hasta el 30 de noviembre.


Menú degustación en Taberna Irulia (diario)

La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13,  (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 9 de noviembre:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra con vinagreta de miel
Crujiente de marisco con fondo de crema de carabineros
(segundos a elegir)
Merluza rellena de gambas en salsa americana
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Timbal de rabo de toro con reducción de cencibel
Solomillo de ternera al oporto con foie
Postre, pan, agua y bodega incluidos: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Viñas del Vero (DOP Somontano) / Care Roble (DOP Cariñena) / Cuna de Reyes (DOC Rioja)

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Antonio Arazo cocina las setas en El Candelas (viernes, 29)

El restaurante El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− acoge a Antonio Arazo, del oscense Apolo, que cocinará un menú de setas, marodado con dos vinos de Enate. Será el viernes, 29, por 35 euros:
Ensalada de gallina trufada de Melsa con su endivia y vinagreta de trufa melanosporum  y trompeta de los muertos
Fideos a la cazuela con setas silvestres y azafrán de Jiloca
Bacalao al pilpil de sus setas  sobre rebollón
Pollo de corral con salsa de boletus
Helado de boletus eludis  y soufflé quemado de ron de familia Vilas
Café


Cena Gala Cultura&Trufa 2013 (jueves, 21)

El jueves, 21, Trufapasion organiza una cena con la entrega del Premio Cultura&Trufa, en su segunda edición, otorgado al grupo de Investigación en alimentos de origen fúngico de Domingo Blanco, Universidad de Zaragoza.
Y cena elaborada por el jefe de cocina del Hotel ABBA-Huesca -Tarbes, 14. Huesca. 974 292 900-, Darío Bueno, y armonizada con las burbujas de oro del cava Juve&Camps. Por 33 euros.


Feria de novios (sábado, 23)

El Hotel Sekia −Pol. Valdeferrín, Edificio Exión. Ejea de los Caballeros. 976 621 767− celebra el sábado, 23, su primera Fiesta Especial de Novios Sekia. Sí, quiero. Desde las 19 horas, con reservas a través de facebook. Durante el transcurso se sortearán dos viajes de Viajes Halcón.