lunes, 18 de noviembre de 2013

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 18 al 24 de noviembre)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 18 al 24 de noviembre

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Pimientos del Piquillo rellenos de la carne del cocido y salsa de tomate natural
Lasaña de boletus gratinada con bechamel y salsa de oporto
Crema de calabaza con picatostes y taquitos de queso fresco
Alubias blancas naturales con su recao
Ensalada de lechugas, tomate, cebolla tierna y aceitunas negras con vinagre de Módena
SEGUNDOS:
Guiso de calamares con verduritas a la mediterránea y arroz blanco
Carrilleras de ibérico guisadas al vino tinto sobre crema fina de patata
Bistec de ternera con patatas rosti
Conejo salteado al ajillo  
Manitas de ternasco guisadas a la riojana
POSTRES:
Cuajada de miel y nueces garrapiñadas
Brocheta de frutas naturales con yogur griego
Bizcocho artesano con helado de turrón y chocolate caliente
Sorbete de naranjas al cava
Natillas de huevo caseras al caramelo  

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábados noche.
PRIMEROS:
Arroz meloso de conejo con rebollones y longaniza de Graus
Lunas de ricotta y espinacas en salsa de queso de cabra
Pastel de lubina con tostas, mahonesa, salmón ahumado y buqué de lechugas variadas
Coca de setas de temporada con cebolleta cremosa y virutas de jamón de Teruel
SEGUNDOS:
Merluza fresca de Cantábrico con cocochas en salsa verde
Entrecotte de buey a la parrilla en salsa de mostaza
Ventresca de ternasco de Aragón confitada con migas crujientes
Magret de pato asado en salsa de miel  
POSTRES
Rulo crujiente de miel relleno de sorbete de melocotón de Calanda
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Semifrío de naranja con su helado
Yogur griego con compota de frambuesas naturales
Para los celíacos, se puede elaborar un menú adaptado.

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Presentación de vinos en El Broquel (jueves, 21)

En la Taberna El Broquel −Broqueleros,  3. Zaragoza. 655 411 177− el jueves, 21, a las 20.30 horas, presentación de los particulares “beaujolais” de Latidos de Vino, blanco, rosado y tinto, que se catarán en rama. Además de las fotografías de Juan Moro, “A flor del piel”.
Y El Maestro Garapitero y su ayudante Paquito deleitarán con un plato tradicional para todos los asistentes.


Cata de cervezas artesanas (viernes, 22)

El viernes, 22 a las 22 horas, cata de cinco cervezas artesanas e ibéricos, por 15 euros. En La Abadia de Glastonbury −Monasterio de la Rábida, 4. Zaragoza. 976 598 516−. A cargo de Lupulus.



Cena maridada con cervezas artesanas (jueves, 21)

Organizada por Lupulus, el jueves, 21, a las 22 horas, Cena maridada con cervezas artesanas en Banhof Berlin −Paseo Teruel, 34. Zaragoza−.


Semana de la brasa (del 18 al 23 de noviembre)

En el Restaurante La Menta −Bartolomé Esteban, 10. Teruel.978 605 804−, Semana de la brasa, con un menú maridado, por 38 euros, del 18 al 23 de noviembre.


Cata a ciegas de vinos (viernes, 22)

En TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887−, el viernes, 22, a las 20.30 horas, cata a ciegas de garnachas de viñas viejas, de Navarra, Madrid de Navarra, Madrid y Méntrida, por 9 euros.
El Chaparral de Vega Sindoa 2011 (Navarra)
Jardín de Lúculo Garnachas Atlánticas (Navarra)
Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2010 (Navarra)
Navaherreros Garnacha de Bernabeleva 2010 (Madrid)
Licinia (Madrid)
Tres Patas (Méntrida)
Plazas limitadas.