martes, 19 de noviembre de 2013

Menú semanal en María Morena (del 19 al 21 de noviembre)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena nuevo menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, hasta el jueves, 21 de noviembre.
Tres entrantes al centro: Crema de otoño bicolor, Ensalada templada de crujientes y Cazuelita de rebollones a la soriana.
Un segundo a elegir: Carpaccio de ciervo con frutos secos o Salmonetes en fritura andaluza.
Dulces de la taberna, vino y agua.

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Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.
También Jornadas gastronómicas del boletus edulis (hasta el 3 de diciembre)


Cata de cervezas artesanas con picoteo (martes, 26)

El martes, 26, Cata de cervezas artesanas con picoteo en La Maison −Avda. Sta. Isabel, 131. Zaragoza. 976 573 932−, por 12 euros, a cargo de Lupulus


Curso de cocina (lunes, 25)

Curso de cocina, a cargo la profesora de la Universidad de Zaragoza, Carmen Abad:  Influencia de la estética culinaria Japonesa en la gastronomía Occidental. La influencia de Japón en la cocina va más allá del interés por sus platos e ingredientes tradicionales. También se aprecia en otros múltiples aspectos, entre los que destacaremos la cuidadísima estética de la presentación de los platos: elegante, sencilla y delicada. El lunes, 25, de 18 a 20.30 horas, por 20 euros, en Ibercaja Zentrum Zentrum −Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−.




Agroescapada (sábado, 30 de noviembre)

La Cámara Agraria Provincial de Teruel propone viajar a la cultura del campo a través  de varias agroescapadas. La participación es gratuita, previa inscripción con un mínimo de 8 días antes del comienzo de cada agroescapada. La organización le confirmará la aceptación de su inscripción. Se recomienda consultar el programa y el itinerario de cada agroescapada en la web
El horario de cada viaje será de 8 a 20 horas aproximadamente. El grupo estará dirigido por un guía. Esta inscripción da derecho a seguro, desplazamiento, guía y comida. Los participantes llevarán su propio almuerzo, merienda y bebida si lo precisan. Si hay un gran número de inscritos de una misma localidad, la organización estudiará la posibilidad de plantear un punto de salida desde dicha localidad. La organización podrá introducir cambios en el programa.
El sábado, 30 de noviembre:
AGROESCAPADA 3: AZAFRÁN, TRUFA Y JAMÓN DE TERUEL
. Salida desde Teruel y Alcañiz.
Inscripciones aquí


Curso de elaboración de cerveza todo grano (sábado, 23)

El sábado, 23, de 11 a 19 horas. A cargo de Lupulus, Curso de elaboración de cervezas todo grano, incluye bocadillo para comer, cata de cervezas y un litro de cerveza elaborada, que se embotellan en otra sesión a los 14-21 días. Por 50 euros, plazas limitadas, por lo que es necesario reservar. En la Taberna William Wallace -Ventura Rodriguez, 4.  976 279 877—.


Cata de cervezas artesanas (sábado, 23 de noviembre)

El sábado, 23, a las 22 horas, Cata de cinco cervezas artesanas, por 12 euros. En la Taberna William Wallace -Ventura Rodriguez, 4.  976 279 877— a cargo de Lupulus.