miércoles, 20 de noviembre de 2013

Presentación de cava (jueves, 21)

En Marengo Bar & Deli −Francisco de Vitoria, 7. Zaragoza. 976 220 570−, presentación del cava aragonés Chapillon secret. El jueves, 21, a las 20.30 horas, por 5 euros, previa reserva, por teléfono o en este correo.


Curso de cocina para celíacos (miércoles, 27)

En Ibercaja Zentrum Zentrum −Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−, Curso de cocina para celiacos principiantes e interesados en aprender a preparar elaboraciones básicas en casa. Masas de pan, bizcochos, empanadillas, croquetas, etc. Para ello es imprescindible conocer las distintas harinas, la levaduras y las técnicas básicas de panificación y elaboración. A cargo de Noelia Panillo. Dietista de laAsociación Celíacos de Aragon-ACA. El miércoles, 27, de 17 a 20 euros, por 5 euros, a beneficio de la Asociación Celíacos de Aragón-ACA −Paseo Gran Vía, 17 Entresuelo izquierda. Zaragoza. 976 484 949−            



Taller de cocina judía (miércoles, 27)

Organizado por Distintos en la igualdad, nuevo taller, en este caso de cocina judía, impartida por la AC Argelinos de Aragón que concluye con degustación de lo preparado. En el Centro Joaquín Roncal −San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, el miércoles, 27 de 18 a 20.30 horas. Por 12 euros el taller, que se quedan en 10 al contratar tres.
Inscripciones en este correo y  655 437 272.


Charla La innovación gastronómica que no cesa (miércoles, 27)

El miércoles, 27 de noviembre, a las 19.30 horas, Pablo Montero, chef de Abadía Retuerta LeDomaine, presentado por Víctor Guelbenzu, hablará sobre La innovación gastronómica que no cesa, dentro del ciclo organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía, Reflexiones gastronómicas. En el Aula cultural de El Corte Ingles –Independencia, 11. 2º planta. Zaragoza−.


Cena maridada (jueves, 21)

El Desván −Francisco Vitoria, 31. Zaragoza. 976 973 486− ofrece una cena maridada con los vinos de Bodegas Ejeanas. Por 23,50 euros, el jueves, 21, a las 21 horas, dirigida por el sumiller Ismael Ardid.
Con el siguiente menú:
Corazones de alcachofas sobre coca rota de bogavante
Maridaje: UVA NOCTURNA BLANCO
Trifásico sólido (crema caliente de rebollones espuma de leche y cucharilla de syrah)
Maridaje: UVA NOCTURNA SYRAH
Rabo de toro estofado al Merlot con mangrana y papel ahumado
Maridaje: UVA NOCTURNA MERLOT
Milhojas de teja de moscatel mentolada y mascarpone
Maridaje: VEGA DE LUCHAN MOSCATEL