lunes, 2 de diciembre de 2013

Cata de azúcar y bizcochos de comercio justo (martes, 3)

En Intermón Oxfam −León XIII, 24. Zaragoza. 976 302 961− cata de azúcar de comercio justo y degustación de bizcochos. El martes, 3, de 18 a 20.30 horas.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 2 al 9 de diciembre)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 2 al 9 de diciembre.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Guiso de lentejas con jamoncitos de pato y verduritas
Crepés de carne del cocido gratinadas con bechamel y queso con salsa de tomate natural  
Migas a la pastora con uva garnacha y huevo frito
Verduras naturales con jamón de Teruel
Ensalada de escarola con granada, ajos frito y tostones de pan
SEGUNDOS:
Lenguado a la romana con ali oli y ensalada de endivias
Codillo de cerdo asado con puré de patata al mortero  
Chuletillas de ternasco con patatas panaderas y pimientos del Gernika
Pechugas de pollo rellenas con boletus y longaniza
Salchichas Brastwurt con col y mayonesa de mostaza y miel
POSTRES:
Helado de turrón con chocolate caliente
Torrija a la antigua con helado
Sorbete de frutas al cava
Flan de café con helado de yogur griego

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a jueves, 5.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a lunes, 9, excepto viernes y sábado noche.
PRIMEROS:
Ensalada de judietas verdes con pulpo, patata y vinagreta de pimentón de La Vera  
Arroz de boletus con longaniza de Graus y tejas de queso de Aragón
Selección de verduras naturales con refrito de ajos y sal de jamón  
Guiso de garbanzos de Lierta con bacalao y huevo poché trufado
SEGUNDOS:
Chipirones a la plancha con setas de temporada
Entrecotte de buey a la parrilla con pimientos del piquillo y cebolletas tiernas
Muslo de pato en confit y salsa de frutos rojos
Jarretes de ternasco guisado al vino tinto con crema fina de patata  
POSTRES
Terrina de cítricos con helado de chocolate
Zumo de naranjas naturales recién exprimido
Brownie de chocolate con helado de naranja vainilla y ron
Panacotta de chocolate blanco con frutos rojos
Tulipas de miel con piña, vainilla y ron

Para los celíacos, se puede elaborar un menú adaptado.

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ



Menú semanal en María Morena (del 2 al 5 de diciembre)

La Taberna María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728—, estrena nuevo menú semanal, en formato degustación, por 15 euros, hasta el jueves, 28 de noviembre.
Tres entrantes al centro: Crema de gambas con puerro frito, Ensalada templada con verduras y ajada gallega y Huevos revueltos al estilo de la taberna.
Un segundo a elegir: Pastel de carne gratinado como los ingleses o Calamar fresco encebolado con suave alioli.
Dulces de la taberna, vino y agua.

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Y además, desayunos y almuerzos desde las 9.30 horas.
También Jornadas gastronómicas del boletus edulis (hasta el 3 de diciembre)


2º Concurso Fotografico FotOleo (hasta el 28 de febrero de 2014)

Organizado por ECOSTEAN, ALMAZARA ECOLÓGICA, con la colaboración de Ronda Somontano, Asociación de Fotografía de la Imagen de Barbastro (AFIB) y El taller de pintura, se celebra la segunda edición del Concurso Fotografico FotOleo,
Con las siguientes bases:
TEMA: El olivo y el aceite.
PARTICIPANTES: Podrá participar en el concurso, de forma individual, cualquier ciudadano español o extranjero, no profesional y sin límite de edad  pudiendo cada participante o colectivo presentar un máximo de 3 obras.
FOTOGRAFÍAS: Cada concursante podrá presentar un máximo de tres fotografías, en archivos formato JPG. El nombre del fichero será el título de la fotografía. Se recomienda un tamaño de archivo entre 2 y 6 MB (Megabytes).
Se podrá presentar un texto alusivo junto a la fotografía.
Las fotografías tendrán que ser originales.
No se aceptarán fotografías que hayan sido premiadas con anterioridad
El participante garantiza a que es el único titular de todos los derechos de autor sobre la fotografía que presenta al Concurso.
PRESENTACIÓN DE LAS FOTOGRAFÍAS:
El plazo de entrega de los ejemplares será hasta el día 28 de febrero de 2014. Podrán presentarse de las siguientes formas:
a)       Por correo electrónico dirigido a: concurso@ecostean.com  adjuntando las fotografías y los datos personales del concursante (nombre y apellidos, dirección y número de teléfono).
b)       En el local de Almazara Ecológica Ecostean, en Costean (Huesca), en formato CD o DVD, indicando también los datos personales del concursante (nombre  apellidos, dirección y número de teléfono).
c)       En el local de La Tienda del Aceite Ecostean, Coso, 14 en Barbastro (Huesca), en formato CD o DVD, indicando también los datos personales del concursante (nombre  apellidos, dirección,  número de teléfono y correo electrónico).
JURADO: Estará compuesto por dos representantes de Ecostean, dos representantes de Ronda Somontano y un representante de Museo Diocesano de Barbastro y otro representante del ámbito cultural de la provincia de Huesca. Su fallo  será público e  inapelable. El fallo del jurado se hará público el 16 de marzo de 2014 y se publicará en la revista digital www.rondasomontano.comy en el facebook de Ecostean y de Ronda Somontano.
OBRAS SELECCIONADAS Y PREMIADAS: El jurado seleccionará las mejores fotografías, hasta un máximo de treinta, para ser exhibidas en una exposición colectiva en Barbastro, en la almazara ecológica de Ecostean y en la revista digital Ronda Somontano en fecha y lugar que se publicitará, , y con identificación de sus autores.
El participante cede a Hacienda Agrícola Ecostean S.C. el derecho a poder difundir la obra en medios de comunicación, redes sociales, web, y en cualquier otro medio (citando siempre el nombre del autor) para promocionar el concurso, las exposiciones sobre el mismo y cualquier acto de promoción del aceite/olivar llevado a cabo por la empresa, sin fines lucrativos. Los autores de las obras premiadas seguirán siendo los titulares de explotación de los derechos de las mismas siempre que no incurran en ninguna de las bases del concurso.
Adicionalmente, en el lugar donde se celebre la entrega de premios, Ecostean se reserva el derecho a celebrar una o varias exposiciones con las fotografías seleccionas del Concurso, a lo largo del año 2014.
Las obra ganadora y los 2 accesits no podrán presentarse a otros concursos.
PREMIOS: Todos los premios serán aceites de oliva de la almazara ecológica Ecostean.
Los premiados serán 3, fotografías:
Primer premio a la mejor fotografía de todas las presentadas, seleccionada por el jurado.
Mejor fotografía categoría Olivo&aceituna (Accesit)
Mejor fotografía categoría Aceite&usos (Accesit)
Primer Premio “Mejor Foto FotOleo 2013-2014”
El ganador recibirá su peso en litros de aceite de oliva virgen extra Ecostean (mínimo 60 kg - máximo 90 kg).
Accésit Categoría olivo&aceituna, mejor foto sobre el olivo y/o aceituna, paisajes, troncos, olivas, recolección,  etc…
Premio consistirá en un surtido aceites mono varietales Somontano (4 latas x 5lts).
Accésit Categoría aceite&usos, mejor foto sobre el aceite y sus diferentes usos,  botellas, aceiteras, usos en cocina, etc…
Premio consistirá en un surtido aceites mono varietales Somontano (4 latas x 5lts).
Los premios se entregarán en la inauguración de la exposición que se realizará en Barbastro.
La evolución del concurso se podrá seguir desde el perfil de Ecostean y en el de Ronda Somontano en facebook. (Los interesados pueden hacerse amigos de estos perfiles).
El jurado podrá resolver aquellas situaciones no contempladas en las presentes Bases, así como aquellas dudas que se planteen sobre su interpretación.
La participación en el presente concurso implica la total aceptación de sus bases.
ETIQUETA ESPECIAL
Se realizará una edición especial de botellas de aceite de oliva virgen extra de Ecostean, con la foto ganadora del concurso, junto con el nombre del autor.


Molienda de aceite en La Fueva (sábado, 7)

III Molienda de aceite en el molino de Trocendo. Será el sábado, 7, a partor de las 10 horas, con tickets para la comida por 5 euros.



Cata de destilados (miércoles, 4)

El miércoles, 4, a las  20.30 horas, en la Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855—, Cata de destilados a cargo de Ciriaco, elaborados en alambiques de 1890.