martes, 30 de diciembre de 2014

Cata de cerveza y jamón (sábado, 3)

El sábado, 3, a las 19 horas, en La Alacena de Aragón −CC Plaza Imperial. Zaragoza. 644 962 200− cata de cervezas Roya y jamón de Teruel. Por 3 euros.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 29 de diciembre al 4 de enero)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de diciembre al 4 de enero.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, salvo el jueves, 1 de enero, a elegir entre
PRIMEROS
Guiso de lentejas con chorizo y morcilla de Graus 
Sartenada de acelga con patata, cebolleta, tomate y jamón de Teruel
Migas a la pastora con embutidos, huevo frito y uvas
Ensaladilla rusa de verduras naturales con ventresca de bonito   
SEGUNDOS
Cogote de merluza fresca del Cantábrico asado al estido de Orio
Huevos fritos camperos con patata panadera y longaniza de Aragón
Muslo de pato confitado en salsa de naranjas   
Cinta de lomo de Teruel a la parrilla en salsa de queso cabrales   
POSTRES
Sorbete de naranjas naturales al cava  
Pudín de brownie de chocolate al caramelo y helado de nata fresca
Bizcocho de aceite de oliva con dulce de mandarinas y su helado   
Cuajada de chocolate con piña estofada al cointreau  
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche y jueves, 1, al mediodía.
PRIMEROS
Arroz meloso de sepia y calamares con verduritas y ali oli de peras asadas
Selección de verduras naturales con crema ahumada de patata y bacon
Canelón de pato con shitakes y bechamel de setas de temporada
Ensalada de judías verdes, tomate, patata y bacalao con vinagreta de soja y jengibre con granada
SEGUNDOS 
Lomo de rodaballo asado con refrito de ajos y guindilla al vinagre de sidra
Merluza fresca del Cantábrico en salsa americana con langostinos
Entrecotte de buey a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados 
Guiso de vaca gallega al vino tinto sobre puré de zanahorias y comino y cebolletas asadas   
POSTRES
Crema helada de yogur griego con sopa de frambuesas
Nuestro mojito helado en copa
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano con helado de vainilla Tahití 
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Torrija caramelizada con crema de plátano y helado de yogur  
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Los miércoles y jueves, Cocido completo con el vino Initio, de Las Moradas de san Martín. Incluye postre a elegir del menú 20. Por 20 euros.

Y también Menú de otoño, por 27,50 euros


lunes, 29 de diciembre de 2014

Presentación de libro (martes, 30)

El martes, 30, a las 19.30 horas, en la sala Picadillys del Hotel Meliá −Avda César Augusto, 13. Zaragoza. 976 430 100−, presentación del cuento 'Chocolate con trocitos de aguacate', de la escritora zaragozana Pilar González Usón. Una historia que se desarrolla en un reino lejano y que tiene como protagonistas a la princesa Beatriz y al Dragón Tragón.
El dibujante y caricaturista Alberto Calvo, creador del popular ‘Supermaño’, ha puesto cara a estos personajes del libro, que publica Editorial Almozara. Las recetas se explican paso a paso, con fotografías, con la ayuda de un grupo de niños que se han convertido en cocineros ocasionales, bajo la coordinación de la educadora y diseñadora Eva Gaudes, y con el asesoramiento del periodista y crítico gastronómico José Luis Solanilla, que es también el autor del prólogo del cuento.


Curso de Cocina de cuchara en la Escuela Azafrán (martes a jueves, del 13 al 15 de enero)

Curso de cocina tradicional española en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− del 13 al 15 de enero, de martes a jueves, en horario de 20,15 a 22.15 horas, por 60 euros. « Elabora con nosotros los mejores platos de cuchara. Conocerás como elaborar sabrosos platos, nutritivos y suculentos que encantaran a tus comensales».


domingo, 28 de diciembre de 2014

Cócteles con vino (jueves, 31)

Con el objetivo principal de acercar la cultura del vino de una forma más divertida y cercana a todo tipo de público, Bodegas San Alejandro de Miedes, ha organizado una macrodegustación gratuita de diferentes cócteles elaborados con sus vinos de la gama Baltasar Gracián para la próxima Nochevieja. El evento comenzará a la 1 horas en la Plaza de España de Calatayud.
Todos los vinos de la gama BALTASAR GRACIÁN desde su joven hasta su reserva estarán disponibles para la preparación de interesantes cócteles como la Vaina, el Little Spark, el Chocolate Flip, Kir ....
«Seguimos pendientes de que nos confirmen la presencia de un grupo musical para amenizar la degustación».


Menú de año nuevo Guetaria Eventos (jueves, 1 de enero)

El restaurante Guetaria Eventos −José Mª Lacarra de Miguel, 41. Zaragoza. 976 231 131 / 680 571 280− ofrece su menú para el primer día del año, por 35 euros.

Nochevieja en el Café Meccano (miércoles, 31)

El  Café Meccano –Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422– celebra la Nochevieja con un menú degustación y cotillón, por 120 euros. Y desde las 0,30 horas, abierto al público ne general.


sábado, 27 de diciembre de 2014

Taller de cocina infantil (jueves, 2)

Dentro de las actividades navideñas de la localidad de Codo, el jueves, 2 de enero, a las 17 horas, taller de cocina para niños.



viernes, 26 de diciembre de 2014

Mercado navideño (hasta el 6 de enero)

Huesca celebra su mercado navideño en pla plaza López Allué hastya el 6 de enero, con más de 30  espacios, entre los que destacan los de artesanía alimentaria.


Nochevieja en Cancook (miércoles, 31)

El restaurante Cancook −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516−, ofrece su cena de Nochevieja, por 70 euros.


Degustación en La Cesta Verde (hasta el 6 de enero)

La Cesta Verde −Cooperativa San Lamberto.  Ctra. Cogullada. Zaragoza. 670 400 466− ofrece hasta el 6 de enero una degustación a quienes confían en sus servicios.


jueves, 25 de diciembre de 2014

¡Vino, Verduras y VillancIkkos! (sábado, 27)

El sábado, 27, de 19 a 21 horas, en IKKO −Ossau, 4. Zaragoza. 976 903 184− «te invitamos a degustar un sano picoteo, acompañado de vinos Pulso de Bodega del Jardín y lo mejor... durante la velada habrá un ¡10% de descuento en todos nuestros productos! El broche musical lo pondrá un coro zaragozano que vendrá a amenizar con unos villancicos. ¡Te esperamos!».



martes, 23 de diciembre de 2014

Exposición (del 23 de diciembre a finales de enero)

El Hotel Privilegio de Tena –Plaza Mayor, 1. Tramacastilla de Tena (Huesca). 974 487 206— inaugura una nueva exposición en su proyecto “El Privilegio con el Arte”, con la exposición de pintura decorativa artesanal de la artista Maria Martínez Araujo.
«María, es una artista autodidacta afincada en Ansó que, con el paso de los años y una gran curiosidad por descubrir técnicas que le ayuden a personalizar su hogar, ha conseguido abrirse un hueco en el mundo de la pintura decorativa popular. El trabajo de María se centra en la combinación de colores de forma armónica a través de elementos decorativos como tejas, lienzos o sobre las propias paredes».
La exposición puede visitarse, a partir del día 23 de diciembre, de 11.30 a 13 y de 16 a 19.30 horas en la sala Ramón Pérez del hotel.


lunes, 22 de diciembre de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 22 al 28)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 22 al 28 de diciembre

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, salvo el jueves, 25, a elegir entre
PRIMEROS
Sopa de cocido con sus fideos
Sartenada de col de hoja con patata, bacon y ajada gallega
Pastel de lubina con tostas, mahonesa de salmón ahumado con hierbas y buqué de lechuguitas variadas
Humus de garbanzos con sésamo, tostas de pan, aceite de oliva virgen y aceitunas muertas de Aragón
SEGUNDOS
Lomo de atún asado con salsa romesco
Pollo de corral asado al estilo pibil
Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri
Panceta de Teruel confitada y rustida con patata asada y ensalada de escarola con vinagreta de ajo frito
POSTRES
Sorbete de manzana al cava
Tarta de queso con frutos rojos y su helado
Carpaccio de naranjas naturales al cointreau
Cuajada de chocolate con miel y nueces garrapiñadas
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Arroz meloso de setas de temporada con carrillera confitada de cerdo ibérico
Lasaña de pencas de acelga y morcilla de cebolla con manzana y bechamel verde de clorofila
Guiso de garbanzos con bacalao y huevo campero cocinado a baja temperatura
Ensalada de patata asada con asadillo de verduras, ventresca de bonito y vinagreta de aceitunas negras
SEGUNDOS
Lomo de rodaballo asado con refrito de ajos y guindilla al vinagre de sidra
Paletilla de ternasco de Aragón asado al aroma de romero con patatas panadera
Magret de pato asado con peras de conferencia y salsa de miel
Carrilleras de vaca guisadas al vino tinto sobre puré de zanahorias y comino y cebolletas de Fuentes asadas  
POSTRES
Pastel de calabaza con helado de nata fresca y sopa fría de chocolate
Tocinillo de queso con helado de frambuesas
Brownie artesano de chocolate y nueces con salsa de chocolate caliente
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Cilindro crujiente de miel relleno de turrón de almendra helado
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Los miércoles y jueves, Cocido completo con el vino Initio, de Las Moradas de san Martín. Incluye postre a elegir del menú 20. Por 20 euros.

Y también Menú de otoño, por 27,50 euros



Cata de cervezas (sábado, 27)

El sábado, 27, de 19.30 a 21 horas, cata de cervezas en la Bocatería cervecería Cuéntame −Avda. Zaragoza 50. Utebo. 976 772 289—. Por 12 euros y plazas limitadas.




Muestra navideña (hasta el 6 de enero)

La plaza del Pilar de Zaragoza acoge, hasta el 6 de enero, de 11 a 22 horas (sábados y festivos hasta las 24 horas), el tradicional mercado de navidad, con puestos con alimentos de todas partes del mundo.


domingo, 21 de diciembre de 2014

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 22 al 23 y 26 al 27)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 22 al 23 y del 26 al 27de diciembre.
Esta semana:
Entrantes: Parrilla de verduras a nuestra manera y Canelones de gallina y trufa.
Segundos a elegir: Tres bacalaos tres o Magret de pato, cous-cous, chutney de peras y cacahuete.
Postres a elegir: Piña & azafrán o Chocolate, pan, aceite
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
Cierre por navidades los dias 24, 25 ,31 de diciembre y el 1 de enero.


Mercado navideño (del 26 al 28)

Del 26 al 28 de diciembre, primer Mercado Navideño de Sabiñánigo que organiza la AEPAG con la colaboración del Ayuntamiento de Sabiñánigo. Comercio de navidad, artesanía, puestos agroalimentarios, villancicos, paseos en ponis para los más pequeños y demostraciones de patinaje se dan cita en este evento que no te puedes perder en estas próximas fiestas.



sábado, 20 de diciembre de 2014

Navidad en Benasque (del 26 de diciembre al 6 de enero)

El Hotel Aneto –Carretera de Francia, 4. Benasque. 974 551 061− ha preparado una serie de actividades culturales y gastronómicas para los días de las navidades.


Taller G-astronautas (días 26 y 30)

Taller de cocina, G-astronautas, con Sergio Azagra para padres e hijos en La Academia de Astronautas −Parque tecnológico Walqa, Parcela 13. Cuarte, Huesca−- «Se trata de una actividad divertida para padres y niños en la que se cocinaran las estrellas; se aprenderá que comen los astronautas; se jugará con ingredientes deshidratados; una manera de fomentar que los niños ayuden en la cocina y así mejoren sus hábitos alimenticios. Uno de los protagonistas serán los ingredientes con polvo de estrellas».
El viernes, 26, y el martes, 30 de diciembre de 11.30 a 13.30 hora, por 15 euros adulto y niño; o 7 solamente niño.
Reservas mediante el teléfono 974 234 593
Más información en este correo.

n a través de


Talleres de cocina pirenaica para niños (del 26 al 4 de enero)

Talleres de dos horas de duración en el Espacio Saborea Puerto Venecia −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−. «En esta actividad, niños de entre 6 y 12 años se convertirán en chefs por un día para sus padres, y  prepararán tres platos típicos: brocheta de ternasco, figurita de ratón con verduras y frutas y batido de yogur. En ellos intervendrán productos como ternasco, espárragos, tomate, queso, pimiento, borraja, yogur con miel, frutos secos y melocotón.  Finalmente los padres podrán degustar los productos de sus hijos».
Para poder participar en los talleres se requiere reserva previa (máximo 20 plazas) a través de esta web 
Días y horarios de los talleres: 
26 de diciembre (17.30-19.30), 27 de diciembre (11.30-13.30 y 17.30-19.30) y 28 de diciembre (11.30-13.30 y 17.30-19.30) y 2, 3 y 4 de enero (17.30-19.30).


Cata nocturna y cena maridaje a cargo del bar El Fútbol (sábado, 27)

El bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, organiza el sábado, 27, una excursión a Bodegas Care, con cata nocturna y cena maridada a cargo de Manolo Bona. Salida a las 21 horas desde el propio bar, con retorno sobre las 4 de la madrugada. Por 30 euros.


Madalena Street Market (domingo, 28)

El pequeño comercio del zaragozano barrio de la Madalena sale a la calle, de 11 a 18 horas. A las 17, vino caliente y chocolate.


Feria navideña ( del 28 al 30 de diciembre y 1 y 2 de enero)

Castejon de Sos celebra su 3ª Feria de Artesanía y comercio. En el Centro cultural, de 17.30 a 21 horas. Con degustación de poncho y chocolate. Del 28 al 30 de diciembre y los días 1 y 2 de enero.



viernes, 19 de diciembre de 2014

Jornada de agricultura y ganadería (lunes, 22)

UAGA organiza, el lunes, 22, una jornada de agricultura y ganadería en Ejea de los Caballeros. De 9 a 17.30 horas.


Menú de brasa en El Candelas (invierno)

El restaurante El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su nuevo menú de brasa, por 16,90 euros. Mínimo dos personas, aunque la opción para una persona sería a elegir de los entrantes un plato único.

Entrantes a compartir al centro:
Ensalada de la casa
Matrimonio de anchoa y boquerón con olivas
Migas con morcilla a la brasa

Segundo a elegir, todos ellos con patatas:
Parrillada  aragonesa  (Longaniza, chorizo, ternasco….)
Churrasco a la brasa
Codornices a la brasa
Conejo a la brasa
Ternasco a la brasa (suplemento 3€)
Entrecot de buey a la brasa (suplemento 4,5€)
Hamburguesa de buey con virutas de queso curado, mostaza y cebolla caramelizada
Postre
Pan, agua y vino de la casa



Cata de champagnes blanc de blancs (viernes, 19)

El viernes, 19, a las 20 horas, en TomeVinos Palafox− Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 757 887−, cata de champagnes blanc de blancs 100 % chardonnay,


jueves, 18 de diciembre de 2014

Taller de sushu y okonomiyaki (domingo, 21)

Sakura Hosokawa ofrece un taller de sushi y okonomiyaki, pizza japonesa. «En este taller aprenderemos a preparar y enrollar sushi, sus ingredientes y formas de hacerlo; y la receta del okonomiyaki». Será el domingo, 21, a las 11.30 horas, en Feliciti − Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−.
Por 7 euros, que se convierten en un vale de compra.


Presentación de la cerveza HopSexion IPA de Lupulus (sábado, 20)

El sábado, 20, a las 20 horas, Presentación de la cerveza HopSexion IPA de Lupulus. Será en la Taberna William Wallace  −Ventura Rodríguez, 4. Zaragoza. 976 279 877−, con «risas, regalos y soprresas».


miércoles, 17 de diciembre de 2014

Cata coloquio de espumosos en el bar El Fútbol (jueves, 18)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, el jueves, 18, a las 20.30 horas, cata de espumosos aragoneses.


III Ruta de Tapas Navideñas Zaragoza Christmas Tapas (del 19 de diciembre al 8 de enero)

Del 19 de diciembre al 8 de enero, la web zaragozadetapas.com organiza la tercera edición de la Ruta de Tapas Navideñas “Zaragoza Christmas Tapas”. 22 establecimientos han ideado una tapa especial para estas festividades de la Navidad: tapas más elaboradas en algunos casos y con ingredientes menos frecuentes  en las barras de diario: el marisco, el foie, la trufa… se hacen presentes en el tapeo de estos días, al igual que otros productos como el solomillo, el ternasco y los mejores embutidos. 

RUTTAPA
Las nuevas tecnologías llegan a la Ruta de la tapa de la Navidad en Zaragoza. Una aplicación para móvil que facilita la participación en la ruta, proponiéndola de una forma más divertida, dinámica y muy sencilla. La app incorpora detalles de los locales y de las tapas participantes, posicionándolos en mapa geográfico, mostrando una ruta e incorporando un sistema de votación popular.
Rutappa también ofrece mayor presencia en las redes sociales y una mayor difusión gracias a utilizar este nuevo canal de comunicación del evento. La app es gratuita y la descarga se realiza en las tiendas oficiales de Google play y Apple Sotore:Rutappa
Los votantes participarán en el sorteo de una macrocesta de Navidad con más de 100 productos de Aragón, 10 lotes de vinos de Bodegas Javier y 5 lotes de 5 kg. de arroz bomba de autor Val del Falcó. Para votar sólo hay que introducir el código de votación que te facilitarán en cada local. Cuantas más veces se vote más opciones se tiene de obtener regalos. Eso sí, la aplicación solo permite votar una sola vez a cada tapa.

Establecimientos participantes
180 grados Saquito de sorpresas Saquito de arroz con verduritas y pollo al curry
Algo Más El pequeño Santa Claus Montadito de pan tostado con morcilla de Aragón,
 confitura de tomate y cebolla caramelizada
Azarina Fussión Baltasar Montadito de pan tostado con morcilla de Burgos,
cebolla caramelizada y una reducción de vino tinto del Somontano
Café Belice Cena de Nochebuena La cena de Nochebuena en una tapa: consomé,
hojaldre de marisco y roca de castaña y chocolate
Casa Bolea Villancico de arenque Montadito de pan tostado con patata panadera,
cebolla caramelizada, tomate raf, champiñón y arenque picante
Casa El Pescatero Navidad con sorpresa Bacalao y... ¡sorpresa!
Casa Juanico Brocheta de sus Majestades Brocheta de atún rojo salvaje con tomate concassé salteado con hinojo
Doble Uno Hamburguesita navideña Hamburguesita de buey con crujiente de bacon,
cebolla caramelizada y reducción de vino
El Bandido Canelón navideño de boletus Canelón de boletus en su salsa con aceite trufado
El Cocinero Atrevido Villancico de espuma trufada Espuma de huevos trufados con virutas de foie y
brocheta de piña caramelizada y bacon
El Pollo Diablo Arbol de Navidad Mejillón, germinados de alfalfa y col roja con alioli negro y
perlitas de salmón con cebolleta encurtida
El rincón de Luis El cocido de Belén Cocido en pasta brick con su caldo muy caliente
Flash Alagón La estrella de Belén Hojaldre de sepia con ali-oli
La Bodeguilla de Santa Cruz Muñeco de nieve Huevo, zanahoria, atún y pimiento
La Cafetería Capricho de Papa Noel Pan de cañada con sobrasada, miel, berenjena y sésamo
La Kupela Manjar del Rey Melchor Ravioli relleno de foie con salsa de turrón y hongos y pil-pil de piquillos
La Miguería Migas especiales para los Reyes Magos Migas con huevo, chorizo, longaniza, morcilla, setas y uva
La Republicana Guirlache de morcilla Morcilla, huevo, almendras, anises y avellanas
Monumental Foieliz Navidad Pan tramenzzini al caramelo con foie a la plancha,
compota de manzana y frutos del bosque
Taberus Bolitas esquiadoras Bolitas de carne de vacuno al roquefort
The New Sheraton Dulce Navidad Caramelo de pasta filo relleno de chipirón, cebolla, rejo y pulpo
Wenceslao Cucurucho trufado de sorpresas navideñas Cucurucho de berenjena, trufa y longaniza de Aragón



martes, 16 de diciembre de 2014

Cata de vinos Care en El Fútbol y sorteo de cestas (lunes, 22)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, el lunes, 22, a las 20.30 horas, sorteo de las cestas de Care y cata de la nueva añada de rosado y blanco.


lunes, 15 de diciembre de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 15 al 21)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 15 al 21 de diciembre

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Guiso de alubias canela con pato
Arroz meloso de cocido con sus carnes y verduritas
Pastel de lubina con mahonesa, tostas y buqué de lechuguitas variadas
Ensalada de lechugas, tomate, cebolla de Fuentes, aceitunas negras y ventresca de bonito con vinagreta de Módena
SEGUNDOS
Lomo de lenguado a la mantequilla de mostaza y eneldo con alcaparras
Bracheta de pollo pibil frito en panko y mayonesa de soja
Lomo asado y ahumado al estilo Westfalia con ensalada de col de hoja
Bistec de lomo de buey a la parrilla con patatas panadera
POSTRES
Sorbete de piña del Monte al natural
Yogur griego cremoso con compota de frutos rojos
Mandarinas al natural
Pudín de chocolate casero con helado de naranja
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Canelón de pato con setas de temporada y trufa a las cinco pimientas
Crema de boletus con sal de jamón ibérico y sésamo negro
Cardos de Cadrete en guiso marinero con gambitas de Huelva
Ensalada de tomate ibériko con queso fresco, anchoas y aceite de oliva virgen
SEGUNDOS
Corvina salvaje asada con refrito de ajos y guindilla al vinagre de sidra
Lomo de atún rojo en salsa romesco y escarola frisé con vinagreta de ajo
Taquitos de buey de Nebraska salteados con ajetes tiernos
Carrilleras de vaca guisadas al vino tinto sobre puré de chirivías y cebolletas de Fuentes asadas  
POSTRES
Sopa de chocolate blanco y yogur con bizcocho de galletas “OREO” y helado de higos “robaos”
Helado de turrón de almendra con salsa de chocolate caliente
Espiral de manzana asada a la miel con helado de yogur
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Requesón del Burgo de Ebro con miel, dulce de manzana y nueces garrapiñadas
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Los miércoles y jueves, Cocido completo con el vino Initio, de Las Moradas de san Martín. Incluye postre a elegir del menú 20. Por 20 euros.

Y también Menú de otoño, por 27,50 euros


Cena de campeonato en el Vidocq (jueves, 18)

El restaurante Vidocq –Sallent de Gállego. 974 490 472− ofrece el jueves, 18, a partir de las 21 horas, una cena especial, en la que Toño Rodríguez, de Catering y eventos del Pirineo −Baja, 2. Sardas. 974 480 517− y el titular de la casa, Diego Herrero, ofrecerán los tres platos ganadores del concurso de cocineros de Aragón.

El menú será el siguiente:
Cuatro entrantes en formato de tapa
Primavera: plato de arroz, apto para celiacos,con arroz Brazal maratelli, borrajas, calabaza, remolacha, aceite virgen extra Molino de Bolea y queso Nube de Fonz–.
Otoño: Ternasco de Aragón y trufa, aceite de oliva Moplino de Bolea, castañas, vino tinto, orejones, trompetillas, flores…
Postre, Invierno: yogur Valcinca, queso fresco de Radiquero, leche de oveja, merengue, mijo inflado, tofe, flores cristalizadas…

Primavera, con arroz Brazal.
Foto: Gabi Orte / chilindron.es

Taller de cocina (sábado, 20)

Taller de cocina fusión Asia Occidente, organizado por Surya, a cargo de Carmen Gallego.  Por 27 euros, el sábado, 20, de 10.30 a 12.30 horas en el  Centro Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—.




Concurso Fot-Oleo (hasta 28 de febrero)

Ecostean, con la colaboración de RondaSomontano convocan las III edición del concurso Fot-Oleo, forografías centradas en la cultura del olivo y el aceite. Se puede participar hasta el 28 de febrero, enviando los originales a este correo.
concurso@ecostean.com






domingo, 14 de diciembre de 2014

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 15 al 20 de diciembre)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 15 al 20 de diciembre.
Esta semana:
Entrantes: Crema de cebolla de fuentes trufada, huevo mollet y patatas paja  y Risotto de berenjena, olivas y albahaca.
Segundos a elegir: Daditos de solomillo iberico macerados, verduras al wok y caldo gelatinoso de sitake o Trucha, borrajas y almendras.
Postres a elegir: Requesón, caviar de miel, yogur, chocolate blanco y nueces o Chocolate & naranja.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

Y también jornadas de setas.



Cena exposición Frida Kahlo (viernes, 19)

El viernes, 19, a las 21.30 horas, en La cocina del Principal −Fernando el Catolico, 13. Sos del Rey Católico. 948 888 348− cena de inspiración mejicana e inauguración de exposición sobre Frida Kahlo.



Fiesta de Navidad en el bar El Fútbol (sábado, 20)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, el sábado, a las 20.30 horas, fiesta de navidad, con vino y muchas sorpresas.


Cena Fuudis (miércoles, 17)

El movimiento Fuudis ofrece una cena, en tres establecimientos –que es en lo que consiste el movimiento−, el miércoles, 17, a las 20.45 horas, por 34,95 euros.


Cata presentación en el bar El Fútbol (miércoles, 17)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, el miércoles, 17, a las 20.30 horas, cata presentación del nuevo vino IGP Ribera del Jiloca 5 Cepas.


Encuentro gastronómico a favor de Unicef (miércoles, 17)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, a favor de Unicef, por 35 euros.
Más información, en este correo y 675 09 48 51 / 976 381 451



Cocina para niños (sábado, 20)

A cargo de Beatriz González, cocinera. Sesión Educachef, el sábado, 20, de 11 a 13 horas, por 20 euros, en el Centro Ibercaja Teruel −Ctra. de Alcañiz, 14. Teruel. 978 601 008−, Educa pequechef, dirigido a niños de 9 a 12 años, con iniciativas culinarias. Dos platos cada día con recetas incluidas


Concurso de poncho navideño (sábado, 20)

El sábado, 20, en los Porches de Galicia de Huesca, Concurso de poncho navideño, a partir de las 12 horas. Incripciones en este correo.
BASES.
1. PARTICIPANTES: Todas las personas interesadas en el concurso.
2. OBJETIVO DEL CONCURSO: Mostrar la receta navideña de la elaboración del tradicional poncho. Promover el espíritu navideño tanto de las personas participantes como de los asistentes. Recuperar la tradición de la actividad Altoaragonesa. Fomentar la creatividad en las personas participantes.
3. PRESENTACIÓN: Los ponchos a concurso se presentarán listos para degustar y en perfectas condiciones de consumo. Cada participante presentará ½ litro de Poncho. Un jurado elegido será el encargado de su degustación.
4. HORA, DÍA Y LUGAR: Los ponchos se recepcionarán el mismo día del concurso de poncho a las 11.30 horas de la mañana. El concurso comenzará a las 12 horas.
5. IDENTIFICACIÓN: Cada poncho será identificado con su receta, ésta se encontrará dentro de un sobre, sin el nombre del participante, así mismo, en el sobre se indicará el nombre del poncho.
6. PREMIOS: Los premios serán otorgados a partir de la originalidad y creatividad, sabor y presentación. El ganador se llevará su peso en litros de vino cortesia de bodegras Edra de Ayerbe.
7. JURADO: Estará compuesto por cuatro miembros del sector de hostelería y dos colaboradores de la emisora de esRadio.
10. ACEPTACIÓN: Con la inscripción se entiende que todas las personas participantes aceptan las bases del concurso.
11. INSCRIPCIÓN: Pueden realizar su inscripción en los establecimientos de hostelería colaboradores con el concurso y en la sede de esRadio de la Plaza Unidad Nacional 7 bajos. Así mismo, quien lo desee puede envíar su inscripción por correo electronico a info@huescaesradio.fm con los respectivos datos rellenados (NOMBRE, APELLIDOS, DNI, DIRECCIÓN, TELÉFONO DE CONTACTO Y NOMBRE DEL PONCHO), Hasta el 18 de diciembre de 2014 inclusive.
* Sólo se podrá realizar una inscripción por persona.
12. ORGANIZA: RADIODIFUSIONES ALTOARAGÓN S.L. esRadio.



Mercado navideño (del 17 al 23)

Mercado navideño agroalimentario en el Espacio comercial Puerta Cinegia –Pl. España, s/n. Zaragoza−, de 11 a 21 horas, del 17 al 23 de diciembre.



sábado, 13 de diciembre de 2014

I Concurso de Empanadicos (domingo, 21)

Radio Huesca, HTV, Peña Los 30 y Supermercados Altoaragon convocan el Primer Concurso de Empanadicos de Huesca. Con esta acción, los organizadores quieren impulsar el consumo de empanadico, reivindicarlo como una preparación diferenciadora del territorio. El concurso está patrocinado por Bodega Enate y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Huesca e Ibercaja.
El concurso está dirigido a cocineros amateurs. La forma de inscribirse es muy sencilla. Solo hay que completar el boletín de suscripción que se puede encontrar en los Supermercados Altoaragon, en la Peña Los 30 o en Radio Huesca y presentarlo en las oficinas de la emisora, ubicadas en la Calle Alcalde Carderera. 
El día 21 de diciembre en el jardín del Palacio Villahermosa de Ibercaja se llevará a cabo el concurso. Habrá un máximo de 30 participantes que deberán aportar su preparación y emplatarla in situ.
Un jurado de profesionales valorará los empanadicos presentados.
En total hay tres premios, consistentes en tres cestas de navidad por un valor de 300, 200 y 100 euros cada una, además de sendos carnets de la Peña Los 30, para los tres primeros clasificados. Así mismo se otorgarán dos accesits para el 4º y 5º puesto con otros dos carnets de la Peña.
Por otra parte, y en colaboración con la asociación de Panaderos y la de Pasteleros, miembros de Asapme repartirán entorno a 1000 raciones de empanadico.
Pero, además, habrá animación de calle con la charanga de la Peña los 30, villancicos y talleres de Baile con Elenco y Muévete, Batucada con Factoría de Percusión y el programa A Vivir Huesca que dirige Cristina Pérez, que ese día se emitirá desde el Palacio de Villahermosa.
Por último, y también a beneficio de Aspame, se sortearán dos jamones cedidos por Miguel Escuer.
En conclusión, una fiesta gastronómica popular que busca ensalzar una preparación autóctona de la ciudad de Huesca y su entorno más inmediato, el tradicional empanadico.