miércoles, 30 de abril de 2014

Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón en Huesca (del 1 al 11 de mayo)

Nueva edición del concurso de bocadillos de ternasco. En Huesca, del 1 al 11 de mayo, con la participación de 26 establecimientos:
1 Agora Cafetería 974703322 Av. Monegros 35
2 Apolo Bar Restaurante 974212765 San José de Calasanz 1
3 Banbui Restaurante 974224968 Plaza Lérida 2
4 Bar Cafetería Hiedra 3 679334585-618096103 Santo Grial 4
5 Bar Cillas 974705230 Dr. Artero 14
6 Bar Peñista 974229463 San Salvador 12
7 Bar Restaurante La Vicaría 974225195 San Orencio 9
8 Bendita Ruina 974230327 Coso bajo 79
9 Biloba Café 974234417 Av. Monegros 28
10 Bocatería El Bocatín 974224041 General Las Heras 27
11 Café Bar Álvaro 974226511 Calle Rafael Gil 4
12 Café Bar El Punto 974230210 Calle Teruel 37 Bajos
13 Café y Bar Da Vinci 974225353 Padre Huesca 13
14 Cafetería Garabato 974220779 Coso Bajo 87
15 Cafetería Restaurante Hiedra 1 679334585-618096103 Coso Alto 57
16 Cafetería Vos Parrilla 974230750 Av. De los Danzantes 46
17 Casa Mariano 974228097 Calle San Orencio 10
18 Comomelocomo 974238608 Padre Huesca 5
19 El Origen 974229745 Plaza de la Justicia 4
20 Hotel Sancho Abarca 974220650 Coso Alto 52
21 La Corralaza 974229085 Plaza Alfonso El Batallador 1
22 Le Petit Chat Noir 974218768 Cabestany 16
23 Restaurante Dommo 974232329 Av. De los Pirineos 23
24 Restaurante Venta de Quicena 974245666 Ctra. Barbastro Km. 3,5
25 Tomate Jamón 974227765 Padre Huesca 7
26 Bar Rugaca 974 22 00 66 Plaza Luis Buñuel, 2

Los aficionados pueden participar como jurado popular –bases en esta web− y también concursar a través de twitter, mediante este enlace




Menú degustación Día de la Madre en Uncastelo (sábado, 3, y domingo, 4)

El restaurante Uncastelo –Pl. de la Villa, 24. Uncastillo. 976 679 105– propone su menú degustación del Dia de la madre, por 19 euros. Noche del sábado, 3, y comida del domingo, 4.


Cata solidaria (viernes, 2)

El viernes, 2, a las 20.30 horas, cata tributo a las madres, de rosados, donando el 20 % de los beneficios a a la asociación AMAC GEMA (Asociación de Mujeres Aragonesas de Cáncer Genital y de Mama). Por 6 euros en TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887.
Libalis Rosé (Castillo de Maetierra):  Un rosado atipico porque mezcla vino blanco con vino rosado. Es deliciosa y uno de nuestros TOP VENTAS. Moscatel de Grano Menudo y Syrah
Alquézar (Bodega Pirineos):  Rosado con aguja y un ligero toque dulce que hace parecerse al nectar floral y frutal de la primavera. Tempranillo, Moristel y Garnacha
Care Rosado (Bodegas Care): Rosado de Cariñena elaborado con la receta tipicamente usada en Somontano con Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Posiblemente el mejor rosado de Cariñena hasta la fecha.
Tombú (Bodega Dominio de Tares):  100% Prieto Picudo de Bierzo, si no has probado un rosado con esta variedad de uva, ésta es tu oportunidad. Delicioso.
Carredueñas Fermentado en Barrica (Bodegas Concejo-Cigales):  Un rosado diferente, un rosado para amantes del vino tinto, un 100% Tempranillo fermentado en barrica.
Solo Rosado “CENTIFOLIA” (Bodegas Aragonesas). 100% Garnacha. Rosa palo y litchi muy pálido. Destaca su volumen y recuerdo a fruta roja fresca. Muy sutil y elegante.


Cena maridada con cervezas artesanas en Banhof Berlín (jueves, 8)

El jueves 8 de mayo a las 21 horas en Banhof Berlín –Francisco Vitoria, 31. Zaragoza. 976 235 295− cena maridada con cervezas artesanas compuesta por seis platos y seis cervezas, a cargo de Lupulus. Las plazas son  limitadas y es necesario reservar en este correo o en 976 875 424. Quedan muy pocas plazas.


Menú diario en Beerland (mayo)

Nuevo menú de la Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603− de lunes a viernes, a mediodía, excepto vísperas o festivos por 16 euros.


Menú vegano estadounidense (sábado, 3)

La Taberna Vegetariana Mil Tallos −Fueros De Aragón 3-5. Zaragoza. 876 166 279− celebra este mes una nueva edición de ‘Veganos por el mundo’ con un menú especial inspirado en Estados Unidos. Para probarlo es necesario reservar en el 876 466 279. Los platos a degustar serán:
Entrantes: ensalada waldorf y aritos de cebolla.
Hamburguesa vegetal con patatas fritas.
Brownie de chocolate.
Cerveza americana o agua y pan.
Café americano y chupito de bourbon.


PAMPLONA Feria Internacional del Vino Ecológico (días 6 y 7 de mayo)

Más de cuarenta bodegas e importadores de 10 países se darán cita en la Ciudadela de Pamplona con motivo de la cuarta edición de FIVE. La única bodega aragonesa presente será la de Uncastellum.


martes, 29 de abril de 2014

Cóctel en Gayarre (jueves, 1 de mayo)

El jueves 1 de mayo, a partir de las 12 horas, el restaurante Gayarre −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− celebra una jornada de puertas abiertas en el jardín para dar a conocer sus instalaciones, orientadas a la celebración de bodas. Los interesados pueden confirmar asistencia en el 976 344 386, preguntando por la srta. Alicia, del departamento comercial.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 28 de abril al 4 de mayo)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 28 de abril al 4 de mayo.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Guiso marinero de patatas con pulpo y verduritas  
Espárragos trigueros fritos con bacon y salsa romesco
Ensaladilla rusa de verduritas naturales
Ensalada de alubias blancas con encurtidos, verduras y bonito
SEGUNDOS:
Lomitos de lenguado a la romana con ali oli y lechugas de temporada
Churrasco de ternera a la parrilla con salsa chimichurri
Codillo de cerdo asado con puré de patata al mortero y ensalada de col lombarda
Chuletillas de pavo a la parrilla y salsa de miel
POSTRES:
Fresas naturales con helado de yogur griego  
Tarrico de plátano y chocolate
Bizcocho de aceite de oliva y compota de piña
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Sorbete de manzana

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes, excepto el jueves, 1.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Escalibada de verduras asadas con mahonesa de anchoas
Ensalada de quesos con frutos secos y vinagreta de miel
Fideua de pollo de corral y verduritas al curry con ali-oli de cilantro
Guiso de judías verdes con alcachofas, patata y jamón ibérico
SEGUNDOS:
Lomo de bacalao skrei con chipironcitos y su jugo
Hamburguesa de buey de Nebraska (Black Angus) a la parrilla con salsa de mostaza y espaguetis de patatas fritas
Paletilla de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Muslo de pato en confit con salsa de frutos rojos
POSTRES
Piña asada al vermú con helado de nata fresca
Sorbete de frambuesas en tubo crujiente de miel
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Crema de manzana asada con miel y helado de yogur griego
Fondue de chocolate y fresas naturales
Y pan, aguas minerales y bodega

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ

Y también, menú de primavera, por 27,50 euros.


lunes, 28 de abril de 2014

Reunión de Slow Food (miércoles, 30)

El miércoles, 30 de abril, a las 18,30 horas, en el Centro de Documentación del Agua y del Medio Ambiente  −Pº Echegaray y Caballero, 18. Zaragoza−, reunión abierta de Slow Food Zaragoza para elaborar una Aplicación para móviles SlowTour Aragón: ¿Qué añadirías tú y cómo hacerlo mejor?


domingo, 27 de abril de 2014

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 28 de abril al 2 de mayo)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 28 de abril al 2 de mayo.
Esta semana:
Entrantes: Berenjena, queso asado y fruta de la pasión y Nuestra menestra  de verduras naturales.
Segundos a elegir: Dorada en tempura sobre pasta y pesto o Solomillo de ibérico, sandía plancha, jugo con cacao.
Postres a elegir: Granizado de cerezas y vodka o Pera, boletus, avellanas y menta.
Y también su MENÚ ESTRELLA, todos los días, por 25 euros.




X Muestra de garnachas (del 12 al 18 de mayo)

Zaragoza acoge la décima edición de la muestra de garnachas de la DOP Campo de Borja, que incluye:
La Muestra de garnachas, el martes, 13 de mayo.
Jornadas gastronómicas en Zaragoza y provincia, del 12 al 18.
Cata universitaria de garnachas, los días 14 y 15 de mayo.


Semana gastronómica de la garnacha del Campo de Borja (del 12 al 18 de mayo)

Del 12 al 18 de mayo, 37 restaurantes de Zaragoza y su provincia celebran la Semana de la garnacha, en las que presentan unos menús elaborados en algunos de sus platos con uvas o vinos de Garnacha y acompañados por los vinos de las siete bodegas participantes.

Participan en Zaragoza capital:
+ ALBARRACÍN. Plaza del Carmen, 1-2-3. 976 232 473. 27,50 euros.
PARRILLA ALBARRACIN. Plaza del Carmen, 1-2-3. 976 232 473. 27,50 euros.
Ambos con el mismo menú:
SELECCIÓN DE ENTRANTES
A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, Cebolleta de Fuentes y pan de pueblo
Migas a la pastora con salteado de setas de primavera
Ensalada de tomate rosa con ventresca de bonito y cebolletas tiernas
Vieira Gratinada con velouté de moluscos
Espárragos blancos naturales templados con sal de Jamón de Teruel y vinagreta de huevo duro
Ensalada de codorniz en escabeche de verduritas y buqué de lechugas
Timbal de patata nueva con pulpo a la parrilla, aceite de oliva virgen y pimentón
2º PLATO
Carrilleras de cerdo ibérico rellenas con queso tierno de vaca de Aragón y guisadas con vino tinto de Garnacha
POSTRE
Fresones de Huelva macerados en jugo de Garnacha y helado de yogur griego
BODEGA
Vino: DOP Campo de Borja. Pan y agua mineral.

LA BOCCA 
Madre Vedruna, 6. 976 218 018.Menú gastronómico dedicado a la región de la Liguria, maridado con garnacha de la DOP Campo de Borja. Por 24,95 euros.
ANTIPASTO
Fagottini di melanzane con bacala
Saquito de pasta relleno de bacalao, berenjena y piñones
PRIMI (A COMPARTIR)
Insalata San Remo
Ensalada de alcachofas, anchoas, olivas y huevas de lumpo
Trenette al pesto genovese
Spaguetis con salsa de pesto
Focaccia di recco
Focaccia rellena de queso con salsas de tomate picante, yogur y albahaca
SECONDI (A ELEGIR)
Tonno rosso
Bonito con salsa de nueces y rúcula
Ossobuco ai funghi
Osso bucco con setas de monte y polenta
DOLCI
Dolce di ricotta
Ravioli dulce relleno de queso ricota, nueces y membrillo
Café Segafredo Premium
Focaccia, agua y vino Heredad H (DOP Campo de Borja)

EL CACHIRULO. Ctra. Logroño, km. 1,5. 976 460 146.
Menú por 47,30 euros:
Pulpo a la brasa con jugo de hongos, hortalizas asadas y reducción de garnacha
Ragout de colmenillas y foie con crujiente de mollejas y perlas de garnacha centenaria
Chupa-chups de pichón guisado, y su pechuga laminada
Tiramisú con helado de vino garnacha
Bodega: Vinos DOP Campo de Borja

EL CANDELAS. Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025
Ctra. Logroño, km. 1,5. 976 460 146.
Menú por 47,30 euros:
Pulpo a la brasa con jugo de hongos, hortalizas asadas y reducción de garnacha
Ragout de colmenillas y foie con crujiente de mollejas y perlas de garnacha centenaria
Chupa-chups de pichón guisado, y su pechuga laminada
Tiramisú con helado de vino garnacha
Bodega: Vinos DOP Campo de Borja

EL CANDELAS
Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025
Menú por 25 euros:
Aperitivo: Pimiento relleno de bacalao con reducción de garnacha 
A compartir:
Ensalada de tomate con bonito escabechado cebolla y olivas 
Nuestros callos 
Segundo 
Rabo de toro guisado con vino Borsao Joven
Postre: Pan de calatrava con chocolate caliente
Café 

Agua y vino Borsao selección joven 

LA BODEGA DE CHEMA. Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014
Menú, por 25 euros:
Mininapolitanas rellenas de longaniza de Graus y pimiento verde.
Ensalada de escarola con escalibada, paté de hígado casero y vinagreta de vino tinto de Garnacha
Calabacines rellenos de boloñesa de cabrito con salsa de queso de Albarracín.
Segundo plato a elegir;
Ossobuco de ternera guisado al chocolate con verduras y zócalo de patatas trufadas.
o
Lomo de Bacalao confitado a baja temperatura con salsa romesco y verduras a la brasa
(Y por supuesto NUESTRO CABRITO ASADO AL ESTILO TRADICIONAL, CON UN SUPLEMENTO DE 8 euros POR RACION)
Postre:
Tarta músico casera con chupito frio de tinto dulce garnacha
o
Sorbete de gin lemon.
BODEGA
TINTO: H de Heredad (DOP Campo de Borja)
BLANCO: Solo Tiólico 2013 (DOP Campo de Borja)
ROSADO:Centifolia 2013(DOP Campo de Borja)
Agua, pan y café

MARENGO
Francisco Vitoria, 5-7. 976 220 570.
Menú por 24,95 euros:
APERITIVO
Gazpacho de fresas al Pedro Ximénez
ENTRANTES
Carpaccio de presa ibérica y kikos, tomate semi-seco y caramelo de garnacha
Migas con huevo y sopa de cebolla al azafrán
SEGUNDOS
Tataki de atún rojo, wasabi y soja texturizada
Magret de pato , milhojas de patata y mostaza antigua
POSTRE
Crujiente de chocolates
Café Segafredo Premium
Pan, agua y bodega Herdad H (DOP Campo de Borja)

UROLA. San Juan de la Cruz, 9. 976 560 221.
Menú, para mesas completas, por 25 euros, incluido el vino Borsao Selección, de lunes a viernes; noche de sábados, vísperas y festivos, 28 euros.
Espárragos naturales templados
Tartar de carabinero, huevas y sopa tibia de guisantes
Como una tortilla de patatas trufada
Bacalao,morteruelo y colmenillas
Cordero,estofado de trigo tierno con verduritas y garbanzos
Postre: Drácula

ARAGONIA PALAFOX
BLASON DEL TUBO
BOLICHE BISTRO ZGZ
CAFÉ DE LA REINA
CASA PASCUALILLO
CELEBRIS
EL BANDIDO
EL CHALET
EL FORO
ESPUMOSOS 5M
GASTROBAR EL CICLON
LA JAMONERIA
LA LOBERA DE MARTIN
LA LOBERICA
LA MIGUERIA
LA NUEVA KARAMBOLA
MÁS TORRES
PALOMEQUE
PANTXIKA ORIO
TXALUPA

Participan en la provincia de Zaragoza:
BODEGA EL CHURRO (Fuendejalón)
CASTILLO BONAVIA (Pedrola)
EL PATIO DE GOYA (La Almunia)
HOTEL RIO PIEDRA (Nuévalos)
MESON DEL ACEITE (Bulbuente)
MOLINO DE BEROLA (Vera de Moncayo)
PALACIO DE BURETA (Bureta)
PARADOR DE BULBUENTE (Bulbuente)
RODI (Fuendejalón)
Los menús elaborados por estos restaurantes estarán disponibles en esta web  y a través de Facebook


Primera Feria Agroalimentaria de la Ribagorza (domingo, 4 de mayo)

El domingo, 4 de mayo, se celebra en la Plaza Mayor de Graus la Primera Feria Agroalimentaria de la Ribagorza. Con degustación de tapas de 12 a 14 y de 18 a 20 horas, a cargo del cocinero Javier Turmo.
Los expositores ofrecerán degustaciones, tapas y talleres sobre los alimentos y su producción, demostraciones de cocina y catas.



I Semana universitaria del vino y la garnacha (días 14 y 15 de mayo)

Los días 14 y 15 de mayo, se celebra la I Semana universitaria del vino y la garnacha, a las 19 horas, en el Aula 3 de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Zaragoza
En colaboración con el Laboratorio de Aromas del Vino de la Facultad de Ciencias, van a tener lugar dos interesantes jornadas dedicadas a vinos frescos y jóvenes y a los vinos tintos de la DOP Campo de Borja. Las jornadas van dirigidas a todos los alumnos y profesores universitarios que estén interesados.
Miércoles, 14. Cata de vinos frescos y jóvenes. Presentación por parte de los miembros del Laboratorio de Aromas de la influencia de la uva en los vinos, de los procesos tecnológicos para la elaboración de vinos tintos, blancos,  rosados y cavas. Catas de aromas. La jornada comenzara con la cata de esencias de los aromas frescos, frutales y florales, característicos de distintas variedades de uva. Se catarán distintos aromas, como por ejemplo esencia de un vino blanco neutro en el que predominen los aromas de fermentación, esencia de chardonnay, esencia de flores de moscatel y esencia de notas verdes y tropicales. Se catarán varios vinos blancos, rosados, espumosos y dulces.
Jueves, 15. Cata de vinos tintos. La jornada comenzara con la cata de esencias de vinos tintos, como por ejemplo:  esencia de frutas rojas y negras, esencia de madera, esencia de madera tostada y esencia de notas especiadas. A continuación se cataran los siguientes varios vinos tintos de la DO Campo de Borja y se finalizará con una mistela elaborada en el proyecto Terroir.



Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón (del 1 al 25 de mayo)

Nueva edición del concurso de bocadillos de ternasco de Aragón.
En Huesca, del 1 al 11 de mayo, con la participación de 26 establecimientos.
En Teruel, del 8 al 18, con 19 participantes.
Y en Zaragoza, del 15 al 25, con 49 concursantes.



sábado, 26 de abril de 2014

Ruta de la tapa (hasta el 27 de abril)

Escarrilla celebra, hasta el domingo, 27, la 4ª edición de La Ruta de la Tapa, a la que se suman los restaurantes preparando un menú especifico.



Jornadas del ternasco de Aragón (hasta el 25 de mayo)

Hasta el 25 de mayo, Jornadas del ternasco de Aragón en Gúdar Javalambre, desde 20 euros el menú, que incluye vinos de la turolense Bodegas Dominio Maestrazgo y las cervezas Ámbar.
Participan:
RESTAURANTE SERRÓN  -Sarrión- Reservas: 665 505 049 / 657 857 158
APARTHOTEL SELVA NEVADA –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 212
HOTEL REST. DUQUE DE CALABRIA –Manzanera- Reservas: 978 781 821
BALNEARIO DE MANZANERA –Manzanera- Reservas: 978 781 818
REST. SIERRA DE JAVALAMBRE  -Puebla de Valverde- Reservas: 902 020 827
MASÍA  MOLINETE  -Valbona-  Reservas: 678 455 753
REST. EL RINCONCICO –Mora de Rubielos- Reservas: 978 806 063
REST. HOTEL JAIME I –Mora de Rubielos- Reservas: 978 800 184
RESTAURANTE LAGASO  -Mora de Rubielos- Reservas: 978 806 112
HOTEL REST. LA TRUFA NEGRA –Mora de Rubielos- Reservas: 978 807 144
MASÍA DE LA TORRE –Mora de Rubielos- Reservas: 978 806 312
HOTEL REST. LOS LEONES –Rubielos de Mora- Reservas: 978 804 477
HOSTAL MASÍA DEL CURA –Rubielos de Mora- Reservas: 978 804 619
RESTAURANTE EL ASADOR –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 228
HOTEL REST. ESTHER –Alcalá de la Selva- Reservas: 978 801 040
RESTAURANTE AMBELES –Teruel- Reservas: 978 610 806
RESTAURANTE EL MILAGRO –Teruel- Reservas: 978 603 095
RESTAURANTE RUFINO –Teruel- Reservas: 978 605 526
REST. HOTEL BALFAGÓN  -Cantavieja-  Reservas: 964 185 076



X Muestra de garnachas de la DOP Campo de Borja (martes, 13 de mayo)

La sede central de Bantierra −Coso, 29. Zaragoza− acoge el martes, 13 de mayo, la X X Muestra de garnachas de la DOP Campo de Borja, con el siguiente programa:
11,30 horas. Presentación del programa de la Muestra de Garnachas de la DO Campo de Borja por el Presidente del Consejo Regulador, D. Eduardo Ibáñez Aranda.
12,00 horas. INAUGURACIÓN DE LA X MUESTRA DE GARNACHAS. Recorrido por las mesas de las diferentes Bodegas participantes (ALTO MONCAYO, ARAGONESAS, BORDEJE, BORSAO, ROMAN, RUBERTE Y SANTO CRISTO), y  por los espacios de La Ruta de la Garnacha.
12-15 y 17-21 horas. Desarrollo de la Muestra de Garnachas.  Durante ese horario invitados y público en general que acceda con entrada podrán degustar los vinos de las diferentes bodegas, acompañados de Jamón de Teruel y diferentes productos de los establecimientos adheridos a la Ruta de la Garnacha.
18 horas. Avance del estudio Los Terroir de la Garnacha y  Cata de Garnachas de la DOP Campo de Borja. Con una introducción audiovisual sobre las singularidades de la D.O y fundamental del proyecto ‘Los terroirs de Garnacha de la DOP Campo de Borja. Se catarán distintos aromas singulares de los diferentes terroirs, 7 vinos de las nuevas añadas de las bodegas participantes y finalmente y en primicia 2 mistelas del proyecto terroir.
Presentación para profesionales de hostelería y distribución que previamente han solicitado su inscripción a través de formularios de inscripción en este correo.
El público general que desee participar en la presentación deberá hacerlo a través de los blogs Entre Copas y Pucheros de José Luis Solanilla, o La Buena Vida en Zaragoza de Tino Fondevila. Acceso sin invitación, 5 euros.

Menú degustación en Taberna Irulia (diario)

La Taberna Irulia −Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838− ofrece su menú degustación, por 23 euros, de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 26 de abril.

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ


Curso de cocina de arroz en la Escuela Azafrán (de martes a jueves, 6 a 9 de mayo)

La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022— organiza cuatro cursos durante el mes de mayo, siempre a 60 euros, empezando los martes, de 20.15 a 22.15 horas. Sobre arroces, del 6 al 8 de mayo: « Elabora todo tipo de suculentos platos cuyo ingrediente estrella es el arroz».


viernes, 25 de abril de 2014

Cata de quesos británicos en Taberna Isella (viernes, 9 de mayo)

La Rinconada del queso −Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 393 608− ofrece la segunda cata de quesos dedicada a los quesos britanicos Neal’s Yard Dairy a un precio de 30 euros, el viernes, 9 de mayo en la Taberna de Isella −Plaza España, 6. Zaragoza− a las 21 horas.


Se nuestro Chicote en La Bocca (hasta el 15 de mayo)

La Bocca Italian Bar & Deli −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− ha lanzado la campaña ‘Sé Nuestro Chicote’, que se prolonga hasta el 15 de mayo.
El visitante puede valorar diferentes aspectos de la barra de tapas y ser elegido para formar parte de un comité gastronómico que se completará con expertos del sector. Pueden participar todos aquellos que tengan alma de ‘chicote’ y que tengan debilidad por los encantos de la cocina mediterránea. Podrán consumir bebida más tapa por 2,5 euros y completar una ficha con su crítica y valoración tanto de la oferta gastronómica como del local y servicio además de proponer sugerencias. Entre todos los participantes se sorteará una cena para dos personas en la zona del restaurante.
¿Qué significa ser ‘chicote’? En el momento en el que el restaurante quiera realizar cambios en la carta, introducir platos nuevos, o mejorar recetas, serán los que decidan los nuevos platos, junto con los profesionales.


Curso de cata II nivel en La Garnacha (días 6 y 7 de mayo)

En la Vinoteca La Garnacha —Reina Fabiola, 3. Zaragoza. 976 417 782—, Curso de iniciación a la cata, los días 6 y 7 de mayo, martes y miércoles, de 20.30 a 22.30 horas. Por 60 euros, con entrega de diploma acreditativo.


Taller de Cocina en la Antigua Roma (sábado y domingo, 26 y 27)

Dentro de los actos de conmemoración del bimilenario de la muerte de Augusto, en la primera planta del Museo del Teatro de Caesaraugusta Taller de Cocina en la Antigua Roma. Por 4 euros los adultos y 3 los niños, y una duración de 40 minutos, habrá pases el sábado, a las 11, 12, 13, 18 y 19 horas, y el domingo, a las 11, 12 y 13 horas.


Jornada El Plantero (jueves, 1 de mayo)

Barbastro acoge la V edición de la jornada El Plantero, el jueves, 1 de mayo, donde se repartirán entre 6000 y 8000 brotes de planta de tomate rosa. A partir de las once de la mañana se comenzará con el reparto de plantas. los puestos habrá hortelanos, viveristas, floristerías, artesanos, productores agroalimentarios y este añ, como novedad, varios hosteleros que ofrecerán tapas relacionadas con el tomate rosa a precios populares. También se repartirán las habituales tostadas con aceite y ajo  a cargo del Consorcio Oleícola de Somontano integrado por las almazaras de la comarca (para los más pequeños habrá  zumos y postres).


Cata de vinos (miércoles, 30)

En La Miaja −Pl. del sepulcro, 1. Calatayud.  976 546 622−, el miércoles, 30, a partir de las 19.30 horas, cata de vinos de las bodegas Niño Jesús de Aniñon.
Los vinos a catar serán:
Estecillo blanco 2013
Estecillo tinto 2013
Legado garnacha 2012
Legado syrah 2012
Legado garnacha 2013
Legado viñas viejas 2013
Aforo limitado


jueves, 24 de abril de 2014

Taller de degustación de vino de la Antigua Roma (sábado y domingo, 26 y 27)

Dentro de los actos de conmemoración del bimilenario de la muerte de Augusto, en la segunda planta del Museo del Teatro de Caesaraugusta Taller de degustación de vino de  la Antigua Roma, Ad cucumas. Por 4 euros los adultos y una duración de 90 minutos, habrá pases el viernes, a las 19 horas; el sábado a las 12.30 y 19 horas, y el domingo a las 12.30 horas. Impartido por Benito Báguena.



Curso de cocina (sábado, 26)

En La Natural −Paseo Fernando el Católico 9.976 359 283. Zaragoza− el sábado, 26, de 10.30 a 13.30 horas, por 35 euros tendrá lugar un curso de cocina, impartido por Rosario Jimeno.


IV Encuentro de Ecored Aragón (26 de abril)

El Espacio de Grupos de Consumo y Productores Ecológicos de Aragón, ECORED, organiza su cuarto encuentro en la localidad oscense de Siétamo. Habrá un mercado agroecológico, una comida vegetariana ecológica y otras actividades entre las 9.30 y las 21 horas. Inscripciones aqui. 


I Feria de artesanía de Ariño (domingo 27)

El Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra —Horno viejo, s/n. Alloza. 696 816 138 / 606 652 131— y Apícola Levi  celebrarán en la I Feria de artesanía de Ariño un show cooking gratuito para promover el consumo de alimentos ecológicos. La feria se celebrará de 10 a 20 horas, el domingo, 27


Los sabores del Camino pasan por Jaca (hasta el domingo, 4 de mayo)

El II Camino de mayo, un recorrido gastronómico por las tierras del camino de Santiago, estará presente en Jaca hasta el domingo 4 de mayo con diversas actividades, en restaurantes, bares y tiendas.


Jornadas de verdura en Tudela (del 25 abril al 4 de mayo)

La localidad de Tudela acoge las XX Jornadas de Exaltación y Fiestas de la Verdura, organizadas por el Ayuntamiento de Tudela y la Orden del Volatín. Como cada año, ofrecerán al público catas, degustaciones, concursos, visitas y muchas actividades más.


Feria de Abril (viernes 25 y sábado 26)

Las celebraciones andaluzas estarán presentes en la Plaza Joaquín Costa de Calatayud de la mano del bar Avalon —Olvido, 8, Calatayud—. Comenzarán la media noche del viernes con una fiesta rociera y el sábado habrá vermut flamenco de 12 a 17 horas y fiesta por la noche desde las 24 horas hasta la madrugada.


La ONG Estrella de la Mañana celebra la Feria de la Primavera (del viernes 25 al domingo, 27)

El mercado de comercio justo de la ONG Estrella de la Mañana vuelve este fin de semana: estará en el Aula de la Naturaleza, en el Parque José Antonio Labordeta −Paseo Renovales−, de 17 a 21 horas el viernes y de 10 a 21 horas el sábado y el domingo.


VII Jornadas Micológicas de Primavera 2014 (del 1 al 4, y 10 de mayo)


Del 1 al 4 y también el 10 de mayo, la Asociación Micológica San Martín de Moncayo organiza sus jornadas micológicas de primavera: 
1 de mayo, Concentración para salir al campo a coger setas (también los días 2 y 3 a la misma hora y lugar), 9:00 h, Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento) y Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana, de 17:00 a 20:00 h en el Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo).
2 de mayo, Paseos por el Moncayo: Senderismo para todos, por Rocío Herrera (Encanto del Moncayo y Asociación Proturismo Horizonte Moncayo), 19:30 h, Academia de música de San Martín.
3 de mayo Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana, de 17:00 a 20:00 h, Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo). Fiesta de La Cruz en San Martín, con actos tradicionales, actuación musical por la tarde y verbena por la noche.
4 de mayo, Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas los días anteriores, de 11:00 a 13:00 h, Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo); Mercadillo con muestras y productos de la zona, desde las 11:00 h, Avda. Moncayo, frente a la Sala Polivalente; Degustación de platos micológicos elaborados por Hotel Gomar, a las 13:00, Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento, 4 euros (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica).
* Pimiento relleno de setas
* Bola de patata rellena de setas
* Caracoles con setas
* Copa de vino y pan
10 de mayo, 9:00 Paseos micológicas para niños y mayores: Ruta de 9 km por los alrededores de San Martín para adultos y de 5 km para toda la familia. Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o persona adulta responsable de los mismos. Sala Polivalente de San Martín.

Durante la celebración de las jornadas, los siguientes restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo, por 25,00 €, ponen a disposición de sus clientes un Menú Micológico.
RESTAURANTE LA FLOR:
Avda Moncayo 7 – Tfno 976192028
* Primer plato, a elegir entre:
- Alubias traperas del Moncayo con confit de pato y setas
- Flan de setas con gambas
- Revuelto Txantreano
* Segundo plato, a elegir entre:
- Paletilla de ternasco rellena con mouse de pato, espárragos trigueros y setas
- Cocochas de bacalao en salsa verde con perrechicos
* Postre:
- Helado de Boletus edulis
* Vino D.O. Campo de Borja, gaseosa, agua, pan y café
RESTAURANTE HOTEL GOMAR:
Camino La Gayata s/n – Tfno 976192101
* Entrante:
- Ensalada de hongos, frutos secos, queso y vinagre de Módena
* Primer plato:
- Revuelto de mezcla de hongos acompañado de piñones
* Segundo Plato, a elegir entre:
- Entrecot de ternera a la brasa con rebollones
- Jarrete de cordero acompañado de setas
- Bacalao de trozo con setas y pimientos
- Parrillada de carne a la brasa con setas del Moncayo
- Conejo escabechado con setas
* Postre, a elegir entre:
- Copa de helado acompañado de mermelada de setas
- Cuajada con frutos secos y mermelada de setas
* Vino Garnacha Corona de Aragón, agua, gaseosa, pan y café





miércoles, 23 de abril de 2014

Exposición de fotografías sobre aceite (del viernes, 25 de abril al 11 de mayo)

El fotógrafo Luis Sanmiguel, de Valls (Tarragona), recibirá su peso en aceite de oliva virgen extra de la almazara ecológica Ecostean como premio por ser el ganador de la segunda edición del concurso fotográfico Fot-Oleo sobre el aceite y el olivo que organiza la fábrica oleícola de Costean y la revista digital rondasomontano.com, que celebra sus ocho años de andadura en internet.
Además del fotógrafo catalán también se entregarán sendos lotes de aceite virgen extra de Ecostean a los ganadores de los premios a la mejor foto sobre olivos, del barbastrense J. Javier Nerín Zazurca, y a la instantánea sobre usos del aceite presentada por Chaime Capablo de Laluenga.
Los premios se entregan el viernes, 25, a las 20 horas en el Museo Diocesano de Barbastro-Monzón, donde podrá verse la exposición de las mejores treinta fotografías presentadas al concurso, que se prolongará al menos dos semanas. Este acto servirá también para celebrar los ocho años de vida en la red de la revista digital rondasomontano.com, que invitará a los asistentes a un vino español.
La fotografía ganadora está tomada entre olivos de La Hoya de Huesca con los Mallos de Riglos al fondo y recibe el título de  Olivares oscenses. En la categoría de la mejor foto del olivo y la aceituna, la ganadora es De vida. Bajo la luz de la luna. Árboles centenarios, en comunión con nuestra tierra y costumbres, en la que aparece un olivo bajo una noche estrellada. Mientras que el accésit de la categoría de aceite y sus usos ha ido para una fotografía artística titulada Versos al óleo en la que un tintero de aceite se vierte sobre un poema dedicado al olivo.




Curso de análisis sensorial del vino (del 28 al 30)

En la Enoteca Khantaros −san Vicente de Paúl, 21. Zaragoza. 976 291 733−, Curso de iniciación al análisis sensorial del vino (nivel I). Por 75 euros, los días 28 al 30 de abril, de 19.30 a 22 horas, impartido por el enólogo Alberto D’a Pena, catando 44 vinos de España e internacionales. Plazas muy limitadas.


Curso para Cooperativas de Aceite (del 29 de abril al 27 de mayo)

La Cátedra DPZ-Desarrollo Local de la Universidad de Zaragoza organiza a partir del 29 de abril un curso sobre Formación Técnica para Cooperativas del Aceite de la Sierra del Moncayo en la localidad de Magallón, abierto a los miembros de las cooperativas de la citada Denominación de Origen, cualquier otra cooperativa del sector de la provincia de Zaragoza y a todo el interesado en el sector oleícola.





martes, 22 de abril de 2014

Monegros sobre ruedas (días 26 y 27)

Los comercios de Sariñena y Los Monegros muestran sus especialidades, los días 26 y 27, sábado y domingo, en la Muestra T Monegros sobre ruedas, aprovechando las instalaciones del recinto ferial, que permanecerá abierta de 16 a 21 horas el viernes, 25 de abril, y de 9 a 21 horas, el sábado 26 de abril.
Además el recinto ferial también acogerá una feria comercial de Orbea, así como stands informativos del Área Comarcal de Turismo para promocionar los atractivos turísticos del territorio.



Feria de Boltaña (miércoles, 23)

Coincidiendo con el día de san Jorge, Boltaña celebra su feria de primavera.




Cena maridada y habano de lujo en El Ciclón (lunes 28)

El restaurante El Ciclón –Pl. del Pilar, 10. Pasaje El Ciclón. local 5. Zaragoza 976 093 789−  ofrece a las 21 horas, del lunes, 28, una cena maridada por 25 euros y un extra de 11,20 euros para los que deseen cerrarla con un campanas La Punta de San Cristóbal de la Habana fechado en 2003. Organizado por La Papila Crñitica. Para reservar plaza hay que enviar un correo aquí.
La cena consistirá en:
Primeros platos maridados con GIN MARE
Aperitivo
Aceituna Gordal rellena de Vermouth
Entrante
Cocapizza Oligarum con aceite de albahaca
Pescado
Brandada de Bacalao con Rúcula maridado con gin BROCKMANS
Segundo plato y postre
Paletilla de Cordero deshuesado a la brasa con couscous y fresas
Carro de postres



Menú Estrella Urola por 25 euros (del 25 de abril hasta finales de mayo)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221−, flamante ganador del Certamen de restaurantes de Zaragoza, propone, bajo la misma filosofía, su nuevo menú ESTRELLA UROLA, por 25 euros, de lunes a viernes a mediodía; y por 28 euros, viernes noche, sábados, festivos y vísperas, por 28 euros. Incluye bodega.
Espárragos naturales tibios.
Tartar de carabinero y huevas con sopa tibia de guisantes.
Como una tortilla de patatas trufada.
Bacalao, colmenillas y morteruelo.
Cordero, trigo tierno, garbanzos y verduras.
Postre: Drácula
Borsao selección.


Traditional English Tea (sábado, 26)

El Hotel Torre del Visco –Partida La Torre del Visco, 44587 Fuentespalda, Teruel, 978 76 90 15− ofrece una selección de pastas y bizcochos caseros típicos en Inglaterra, recién salidos del horno y servidos junto con el té, infusión o café de su preferencia, el sábado 26 de 17 a 19 horas. Precio: 15 euros por persona.