miércoles, 30 de julio de 2014

I Concurso de tapas Festival Vino Somontano (del 31 al 3 de agosto)

TuHuesca y la DOP Somontano organizan el I Concurso de Tapas Festival Vino Somontano, para poner en valor la calidad de las tapas ofrecidas en la Muestra Gastronómica y potenciar el vino y sus maridajes con los platos como esencia de la cultura mediterránea.
Participan 20 tapas elaboradas por 20 establecimientos presentes en la Muestra Gastronómica que se podrán degustar allí. De esas, ocho son aptas para celíacos.
El concurso establece dos premios:
El Premio a la Mejor Tapa.
Un Jurado profesional formado por reconocidos periodistas y expertos gastronómicos degustará las tapas concursantes el domingo, 3 de agosto. También estará presente el finalista de la 2ª edición del concurso televisivo “Master Chef”, Mateo Sierra. Al término de la deliberación del Jurado se hará público el nombre de la tapa premiada. De esta manera, el público tendrá la oportunidad de degustarla durante esa última noche del Festival.
El Premio a la Tapa Más Popular.
La tapa más votada por el público asistente será la ganadora de esta segunda categoría del concurso. Para votarla, se han hecho 10 000 folletos con fotografías de todas las tapas participantes, el nombre del establecimiento que la elabora y su maridaje con un tipo de vino Somontano que se convierten también en cupón de voto.. Para animar esa votación se sortearán dos magníficos lotes de vinos Somontano con seis marcas emblemáticas de la Denominación de Origen.



martes, 29 de julio de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 29 de julio al 3 de agosto)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de julio al 3 de agosto.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Ensalada de verano (patata, pimiento, cebolla, huevo y pechuga de pavo)  
Crema fría de maíz con queso fresco, pìcatostes y sésamo tostado
Fajitas de pollo de corral con verduritas y guacamole
Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta de tomates
Verduras naturales con crema de cocido y sal de jamón
SEGUNDOS
Fritura de calamar en adobo con arroz negro y ali-oli    
Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri
Codillo de jamón de Teruel con patata al mortero y salsa barbacoa
Huevos rotos con longaniza de Graus y pimientos de piquillo
Muslo de pollo deshuesado y frito con tomate natural, queso fundido
 y puré de patata
POSTRES
Borracho de chocolate con helado de nata fresca
Flanecitos caseros con helado
Melocotón natural al vino tinto de Cariñena
Sorbete de naranjas naturales
+ Pan, aguas minerales y Bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Coca de ventresca de bonito con piquillos, cebolleta cremosa y vinagreta de aceitunas negras
Ensalada de chipirones y espárragos trigueros con vinagreta de encurtidos
Lasaña de pencas de acelga rellenas de brandada de bacalao y bechamel de clorofila
Revuelto de setas de temporada con longaniza de Graus y virutas de foie
SEGUNDOS
Lomo de merluza fresca del Cantábrico en papillote con verduras
Paletilla de ternasco de Aragón asada al romero con patatas panadera
Carrillera de vaca guisada y rellena de queso tierno de Sieso con jugo de pimientos morrones asados
Brocheta de buey de Nebraska (Black Angus) con verduras, espaguetis de patata frita y salsa teriyaki
POSTRES
Bizcocho de calabaza con crema helada de requesón del Burgo de Ebro
Mousse de plátano con chocolate caliente y sorbete de naranja
Tartita de melocotón y crema de queso con helado de membrillo
Nuestro sorbete de limones naturales al cava en tubo crujiente de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Prueba también el menú de verano.


Cata de vinos internacionales en la Enoteca Khantaros (jueves 31)

La Enoteca Khantaros –C/ San Vicente de Paúl 21 50001 Zaragoza -ESPAÑA-Tfno: 976 29 17 33, Mov: 667 05 56 33– invita a recorrer las regiones más reservadas, ocultas y escondidas del mundo vitivinícola. D. Jorge Orte Tudela, mejor alumno de España por la WSET Level 3, dirigirá una cata con vinos procedentes de Canadá, Japón, Suiza, Israel y Líbano.

lunes, 28 de julio de 2014

Birragoza, festival de la cerveza artesana (viernes 22 y sábado 23)

Vuelve el Festival de Cerveza Artesana en Zaragoza, que tendrá lugar los días 22 y 23 de agosto, en el Centro de Historias de Zaragoza −Plaza San Agustin, 2− de 12 a 24 horas.

Funcionamiento:
Para disfrutar del festival, es necesario adquirir el bono, que da derecho al vaso conmemorativo (imprescindible para ser servido en los estands), a esta guía y a una primera consumición, en cualquier cervecería. El resto de consumiciones, siempre en el vaso oficial, se servirán al precio de 1,5 euros (salvo excepciones).
Además, se ha instalado un puesto de comida, donde se pueden encontrar bocadillos de salchichas y, a determinadas horas, platos de jamón, queso y salchichas, y alguna sorpresa.
Horario: de 12.30 a 24 horas, ininterrumpidamente.
Acceso restringido a mayores de 18 años. Menores únicamente acompañados por sus padres


Los cerveceros
Cervezas Populus, (Zaragoza, Aragón)
HopSexion, (Zaragoza, Aragón)
Gisberga, (Valonga, Belver de Cinca, Aragón)
Ordio Minero, (Blesa, Aragón)
Cerveses La Pirata (Suria, Barcelona)
Yakka (Alicante)
Reptilian (El Vendrel, Barcelona)
Dougalls, (Liérganes, Cantabria)
Ales Agullons, (Mediona, Barcelona)
Yria&Guinea Pigs, (Ocaña,Toledo)
Cerveses Spigha, (Alcoi, Alicante)
Cervesa Marina, (Blanes, Gerona)
La Font del Diable (Vilanova i la Geltu, Barcelona)
Moustache Beer Club (Alicante)
Cervezas artesanas LupuluS, (Zaragoza)
  • St. Georgenbräu, (Buttenheim, Alemania)
  • Brewdog, (Aberdeenshire, Escocia)
  • Anarchy Brew Co, (Inglaterra)
  • Camba Bavaria, (Alemania)
  • De Graal (Brakel, Bélgica)
  • Pivovar Kaltenecker (Eslovaquia)
Talleres y actividades
Viernes, 22
17 horas. Cata de cervezas artesanas
18 horas. Reunión de la Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón (información, actividades realizadas y futuras actividades, nuevos miembros)
18 horas. Presentación ibeer
19 horas. Concierto The Shimm
20,30 horas. BeerDJs (Sir William+Burbuja)
Sábado, 23
12 horas. Taller teórico sobre elaboración casera de cerveza.
13 horas. Presentación Curso de Especialización en cerveza artesana. Universidad de Alicante.
17 horas. Taller defectos y contaminaciones en la cerveza
18 horas. Entrega de premios Concurso Homebrewing Birragoza 2014
19 horas. BeerDJs (Sir William+Burbuja)
20 horas. Concierto Los Amantes de la Tierra
21.30 horas. Concierto The Drunken Penguins
23 horas. BeerDJs (Sir William+Burbuja)
 Y mucha más música a todas horas
+ info e inscripciones en el stand de la organización

La comida
De nuevo hemos instalado un puesto de comida, donde se ofrecen cuatro tipos de bocadillos de salchichas artesanas (Bratwurst, Estrasburgo, Ahumada y Picante), elaboradas por Chacinería Las Masadas, y pan artesano, de Panaderías Pinilla, al precio de 3,5 euros –el mismo que el año pasado–, con la especial salsa Birragoza. El servicio de barra cuenta con la colaboración de la Taberna María Morena.
Y en los momentos más tranquilos habrá platos de jamón, queso y alguna sorpresa.


domingo, 27 de julio de 2014

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 28 de julio al 2 de agosto)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 28 de julio al 2 de agosto
Esta semana:
Entrantes: Ajoblanco de melon con caviar y polvo de jamon y Risotto de verduras frescas.
Segundos a elegir: Nuestra jugosa hamburguesa o Tataki de salmón noruego.
Postres a elegir: Agua helada de lima-limón con aire de menta o Alberges, vino y frutos rojos.
Y también su MENÚ ESTRELLA, todos los días, degustación a precio cerrado de 25/28 euros.
Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
Y su flamante bocadillo de ternasco, el mejor de Zaragoza en el concurso 2014.


Taller gastronómico La flor de los helados (miércoles, 30)

El próximo miércoles, 30 de julio, a las 17.30 horas, en la sede de la Fundación del Arte y Gastronomía –Lourdes, 7. Zaragoza. 976 099 935− se impartirá el taller gastronómico La flor de los helados.
Tiene como objetivo invitar al público gourmet a experimentar con nuevos gustos, interpretaciones y presentaciones de un alimento tan generalizado y veraniego como son los helados en todas sus variedades.
De la mano de Aitor Otín propietario de Elarte (Helados Artesanos), Diego Herrero chef del restaurante Vidocq de Formigal, Óscar Viñuales chef del resaurante El Origen de Huesca y Laura Carrera propietaria de Flores en la mesa (Flores Comestibles): Helado de tomate rosa con albahaca cristalizada, Helado de vino gewurztraminer con pétalos de rosa caramelizados o el Helado de albahaca aderezado con hojas crujientes de albahaca.
Inscripciones en 976 099 935 o en el correo electrónico. Por 10 euros.

Helado de albahaca de ELARTE

Curso de tapas, pinchos y canapés en Escuela Azafrán (del martes, 9, al jueves, 11, de septiembre)

La Escuela de Cocina Azafrán -San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022- impartirá los días 9 al 11 de septiembre, de martes a jueves, un curso de tapas, pinchos y canapés, en horario de 20:15 a 22:15 horas. “Aprende a elaborar tapas suculentas, sabrosas y sencillas, con productos y materiales que dispones en tu casa”. Precio: 60 euros.


Actividades en el Festival Vino Somontano (Domingo, 3)

Dentro de las actividades del festival, el domingo, 3:
12 h. Taller vermout de maridaje de vinos y quesos del somontano. Un juego de sabores para pasar momentos divertidos y apetitosos, por medio de la propia experiencia de los participantes degustando quesos y vinos. Se degustarán 4 quesos, con 4 vinos de estilos diferentes. En la Sala de catas del espacio del vino del CRDO Somontano. Por 12 euros.
18 h. Taller de los aromas del vino con cata de vinos premium. Se profundiza en el mundo de los aromas, desde los propios de la uva, a los de la crianza por medio de varios juegos, catando aromas a ciegas y también descubriendo los aromas de la naturaleza que nos ofrece el somontano. Además y para completar el taller se catarán 5 vinos Premium. En la Sala de catas del espacio del vino del CRDO Somontano. Por 12 euros.
Para ambas actividades, se puede reservar plaza en esta web  y en el 974 316 342.


Excursión por el Campo de Borja (sábados 2 y 9 de agosto)

Los sábados 2 y 9 de agosto GozArte organizará dos excursiones, a las 16.30 horas, con un recorrido por el campo de Borja, con el fin de conocer sus atractivos. El recorrido incluye:
Paseo por Borja en el que descubriremos algunos de sus edificios más singulares, entrando en el Museo de la Colegiata (donde veremos su maravilloso retablo gótico) y el Salón de Reyes del Ayuntamiento.
Visita al santuario de Misericordia, con su Ecce Homo.
Degustación de cava en una impresionante bodega situada debajo del cerro, acompañados por nuestra amiga Susana Ruberte
Visita al palacio de Bureta, que perteneció a la famosísima María Consolación Azlor y Villavicencio, condesa de Bureta y heroína de los Sitios de Zaragoza
Cena bajo las estrellas en el patio del palacio.
Precio - 45 euros (incluye bus, guía, entradas, degustación de cava y cena)
Reservas: Llamando al 976 207 363 o entrando aquí




Tapas de bacalao en El Trasgo ( del 1 al 17 de agosto)

El restaurante El Trasgo –Pamplona Escudero, 28. Zaragoza–  propone, desde ek viernes 1, y hasta el domingo, 17, toda una barra repleta de tapas de bacalao.


sábado, 26 de julio de 2014

Actividades en el Festival Vino Somontano (Sábado, 2)

Dentro de las actividades del festival el sábado, 2:
12 h. Taller Elabora tu propio vino. En el Espacio del vino de la DOP Somontano. Se trata de un concurso por grupos en el cual se buscará el vino perfecto, un vino que los grupos tendrán que elaborar por medio de sus sentidos y preferencias, utilizando vinos base y las instrucciones del sumiller, para terminar ensamblando su vinos ganador. una mañana divertida y distintas, para disfrutar del vino desde su origen.
En la Oficina de turismo, junto al Espacio del vino del CRDO Somontano, por 15 euros.
17 y 19 h. Taller de iniciación a la cata de vinos Selección del sumiller. Curso de iniciación a la cata de vinos en el Espacio del vino de la DOP Somontano, durante aproximadamente 2 horas. “Descubrirán el mundo del vino, la comarca del somontano, sus atractivos y características para el cultivo de la vid. además se degustarán cinoc vinos representativos de la denominación”. En la Sala de catas del espacio del vino del CRDO Somontano. Por 12 euros.
Para ambas actividades, se puede reservar plaza en esta web y en el 974 316 342.


Feria de Artesanía en Alquézar (domingo, 27)

El casco urbano Alquézar se conviertirá en museo y escaparate al aire libre para muestras de cerámica, lámparas, bolillos, cestería, esparto, piedra, cucharas, tallas de madera en olivo y boj, pirograbado, albarcas, restauración de muebles antiguos, plata, pachtwork, repostería, muñecas, títeres, flores secas, baúles, punto de cruz, forja, cobre, latón, grabados, bisutería de esmalte y plata, frivolité, juguetes, calabazas, cuero, tejas decoradas, bisutería en alambre y escultura.
Además los artesanos realizarán demostraciones en vivo de algunos oficios antiguos  además de explicar a los asistentes las técnicas  y otras curiosidades.
La feria está organizada por el Ayuntamiento de Alquézar en colaboración con el Museo Etnológico Casa Fabián.


viernes, 25 de julio de 2014

Menú de tartares en María Morena (hasta septiembre)

El restaurante María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− ofrece en su menú diario, de verano, y de lunes a viernes un menú de tartares, dentro de su menú del día, por 20,90 euros, incluido pan, agua y vino DOP Borja:
Tartar de tomate rosa, calabacín y…
Nuestro clásico steak tartar de novilla
Carpaccio de piña al aroma de coco.

RESERVA TU MESA EN MARÍA MORENA DESDE AQUÍ





Actividades en el Festival Vino Somontano (viernes, 1)

Dentro de las actividades del festival el viernes, 1:
11 h. paseos de cata Somontano express. Una actividad de cata para disfrutar durante dos horas de los vinos del somontano, degustándolos en las propias bodegas. pasando por las bodegas Enate, Viñas del Vero y Pirineos, catando  tres vinos especiales en cada una de ellas. En la Oficina de turismo, junto al Espacio del vino del CRDO Somontano.
18 h. Taller de cata y maridaje de vinos y chocolates. Cata maridaje de vinos de la DO. Somontano y chocolates del mundo. el cacao utilizado, su dulzura y acidez, en armonía con las características de los vinos del somontano. En la Sala de catas del espacio del vino del CRDO Somontano. Por 12 euros.
Para ambas actividades, se puede reservar plaza en esta web y en el 974 316 342.


Jornadas Retorno de Sefarad en el Brujas de Bécquer (sábado 2)

Las Jornadas El Retorno de Sefarad vuelven a Tarazona el primer fin de semana de agosto, en el restaurante del Hotel Brujas de Bécquer – Teresa Cajal, 24. Tarazona. 976 640 400–.  El tradicional almuerzo sefardí tendrá lugar el sábado 2 de agosto a las 14,30 horas. Precio: 28 euros (iva incluido). Las plazas son limitadas, pueden reservarse en este correo y 976 64 04 04.

MENÚ
APERITIVO Judería de Tarazona. Olivas fritas con garbanzos y tomate.

ENSALADAS AL ESTILO “Moshe de Portella”.
Higos chumbos con sardinas
Alcachofas y naranjas
Pepinos con queso
Pimientos especiados

SEGUNDO PLATO:
Canelles de pescado con lentejas
Tallin de ternera, cordero y pollo

POSTRE:
REPOSTERIA SEFARDI: Homenaje a “Sol de Almalí, judía de Tarazona”.

AGUA, VINOS DE LA TIERRA
INFUSIONES

jueves, 24 de julio de 2014

Catas en el Festival Vino Somontano (jueves, 31)

El primer día de festival traerá dos actividades de catas, a las 11 y a las 18 horas. La primera será Paseos de cata Somontano Express Bodegas Familiares, consistirá en degustar varios vinos del Somontano en las propias bodegas, pasando por la la Bodega Sers, Meler y Beroz, catando tres vinos especiales en cada una de ellas. Una mañana en la que se pasará por tres bodegas y se probarán nueve vinos. Será en la oficina de Turismo, junto al espacio del vino del Consejo Regulador de la DO Somontano. 15 euros por persona. 
A las 18 horas tendrá lugar el Taller de cata y maridaje 4X4, una actividad en la que los participantes catarán quesos y vinos. Se degustarán cuatro quesos, de tipos de leches y elabroaciones diferentes, con cuatro vinos de estilos distintos DO Somontano. En la sala de catas del espacio del vino de Consejo Regulador de la DO Somontano. 12 euros por persona. 
Para ambas actividades, se puede reservar plaza en www.enodestino.com y en el 974 316 342.

Noches de swing (miércoles 30)

El próximo miércoles, 30 de julio, a las 20:30 horas, la terraza del Restaurante Montal —Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998— ofrecerá una cena amenizada con música swing de fondo, interpretada por un grupo de jóvenes músicos de Zaragoza. El menú será cerrado, a mesa completa y a 25 euros IVA incluido por persona, productos seleccionados en su Tienda Gourmet. Consistirá en lo siguiente:

Tosta de Jamón de Teruel con Pan con Tomate
Ibéricos Surtidos con Picos de Pan
Nuestra Delicia de Alcachofa
Croqueta Casera de Chipirón
Ensaladilla Rusa
Empanada de Bonito Artesana
Chistorrita Frita de Navarra
Trufas de Chocolate
Copa de Cerveza o Copa de Vino o Refresco o Agua 



miércoles, 23 de julio de 2014

Taller de gelatina (jueves, 24)

Taller de gelatina de matcha y sushi, a cargo de la cocinera Sakura Hosokawa, el jueves, 10, a las 18.30 horas, en Feliciti − Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−. Por 7 euros, que se convierten en un vale de compra.


Menú de verano en María Morena (hasta septiembre)

El restaurante María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− ofrece en su menú diario, de verano, y de lunes a viernes al mediodía, seis opciones en cada servicio, por 15,90 euros, incluido pan, agua y vino DOP Borja:

PRIMEROS:
Tartar de tomate rosa, calabacín y…
Crema fría de espárragos blancos con virutas de jamón y aceite de oliva.
Timbal de escalibada con patata asada y anchoa.
Tronco de patata y atún con mahonesa de salmón ahumado.
Ensalada con bacalao confitado, tomatitos y vinagreta de mostaza.
Tagliatelle con calabacín y pesto verde.
SEGUNDOS:
Nuestro clásico steak tartar de novilla (Suplemento de cinco euros)
Salteado de cazón fresco y piperrada con aceite al pimentón.
Crepés rellenos de rape y gulas con salsa americana.
Fideuá marinera con alioli de miel.
Hamburguesa de secreto ibérico con volcán de cebolla caramelizada.
Codillo asado con patatas a lo pobre.
www.tabernamariamorena.com
Bizcocho de chocolate y cerveza negra con lluvia de queso.
Sorbete de mojito y hierbabuena.
Flan de dos quesos sobre salsa de toffe.
Tarta de cuajada con mermelada de frutos rojos.
Carpaccio de piña al aroma de coco.
Copa de helado.

Los viernes noche, sábados, domingos, festivos y vísperas, el menú se completa con un surtido de aperitivos sorianos y vino DOP Rioja o DOP Rueda verdejo, por 20,90 euros.
Y si se desea cambiar el vino por otro de la carta, se hará con un 20 % de descuento del precio de venta.

RESERVA TU MESA EN MARÍA MORENA DESDE AQUÍ


Tartar de tomate rosa, calabacín y…


martes, 22 de julio de 2014

Cata de quesos Rinconada del Queso (jueves 31)

El jueves 31 de julio a las 20.30 horas la Rinconada del Queso −Méndez Núñez, 23. Zaragoza. 976 393 608− celerará en la Taberna D’Isella −Plaza España, 6. Zaragoza− la última cata de esta temporada, rindiendo un homenaje a los mejores quesos aragoneses del año. Precio: 30 euros. Reserva plaza en este correo o llamando al 976 393 608.

lunes, 21 de julio de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 21 al 27)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 21 al 27 de julio.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Ensalada de escarola con bacalao , naranjas y vinagreta de ajos fritos  
Tomates rellenos con verduritas, mahonesa y xacolí
Crema fría de puerros con cebolla crujiente
Creppes rellenos de pescado con bechamel de crutáceos
Brócoli con tocineta, patata y salsa roquefort
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico en salsa verde con guisantes  
Brocheta de pollo con verduritas al wok y salsa teritake
Huevos rotos con patatas panadera y setas
Albóndigas de ternera en salsa de almendra
Carrilleras de cerdo ibérico con crema fina de patata
POSTRES
Flanecitos de coco con helado
Torrija a la antigua con helado de turrón
Sorbete de frutas naturales al cava
Brazo gitano relleno de crema, nata y frutas
+ Pan, aguas minerales y Bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Fideuá de pollo al curry con ali oli de cítricos
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Ensalada de aguacate con gulas, kripsa, langostinos y vinagreta de tomates
Ensalada templada de verduras con queso de cabra y salsa romesco
SEGUNDOS
Ragú de chipironcitos con mejillones en salsa americana
Confit de pato a la miel y puré de castañas
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al vino tinto sobre crema de hongos y cebolletas tiernas
Black Angus de Nebraska a la parrilla con patatas y piquillos
POSTRES
Empanadillas rellenas de manzana con helado de yogur
Mousse de plátano con chocolate caliente y sorbete de naranja
Bizcocho de tres leches con chocolate blanco y arándanos
Sorbete de fresa en rulo crujiente de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Prueba también el menú de verano.

Hamburguesa de buey de Nebraska, en el menú de verano

Menú de La Bocca (julio)

El restaurante LA BOCCA  −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− ofrece su menú gastronómico del mes de julio. Por 19,95 euro y un suplemento de tres euros para un minimojito o minigin-tonic.


Nuevo menú de Beerland (julio/agosto)

Nuevo menú diario de la Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603−, por 16 euros. Con suplemento de un euro, por comer en la terraza. De lunes a viernes al medodía, excepto vísperas o festivos.




domingo, 20 de julio de 2014

Menú arroces de verano en El candelas (hasta finales de septiembre)

Gran variedad de arroces
hasta septiembre
El restaurante El CANDELAS −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su Menú de arroces para el verano, elaborados con arroz Brazal. Que irán cambiando a lo largo de las semanas.
Por 19,90 euros ofrece:
Aperitivo:
Chupito de gazpacho
Entrantes para compartir:
Plato de jamón ibérico acompañado de pan con tomate
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado de casa, cebolla y olivas
Anillas de chipirón fritas con piparras de Ibarra
Arroces a elegir:
Arroz de callos de Teresa
Arroz caldoso con bogavante
Risotto de boletus con virutas de foie
Postre a elegir:
Tarta Sacher
Sorbete de mandarina
Pan de Calatrava con chocolate
Helados variados
Bodega, a elegir:
Vino blanco Heredad garnacha blanca (DOP Campo de Borja)
Vino blanco Mensaje  (verdejo)
Vino tinto Aldeya varietales  (DOP Cariñena)
Vino tinto Coto de Hayas (DOP Campo de Borja)
Vino tinto Corona de Aragón crianza (DOP Cariñena)
Vino Dunviro crianza (DOC Rioja)

Arroz de callos de Teresa, el que no cambia

Arroz de olivas negras y queso de cabra




Menú semanal en Urola por 17 euros (del 21 al 26 de julio)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 21 al 26 de julio.
Esta semana:
Entrantes: Ensalada de hojas tiernas de espinaca, nueces, manzana verde con lascas de queso Laguiolle y Caviar de berenjena, gambón y pesto.
Segundos a elegir: Solomillo de ibérico, flan de boniato y salsa de pimienta verde o Corvina en escabeche de perdiz.
Postres a elegir: Nuestra tarta de manzana o Mi Margarita.

Y también su MENÚ ESTRELLA, todos los días, degustación a precio cerrado de 25/28 euros.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.
Y su flamante bocadillo de ternasco, el mejor de Zaragoza en el concurso 2014.

Ensalada de espinacas...

1ª SobrarbeBeer en Aínsa (sábado 26 y domingo 27)

Llega a Aínsa la primera fiesta de la cerveza, se trata de la Feria de la Cerveza Artesana y Pincho Aragonés. Será los días 26 y 27 de julio de 11 a 22 horas. Colaboran tres bares del casco antiguo, La Carrasca, Brasería Alberto y Tasca Klarisa.


sábado, 19 de julio de 2014

XXXIII Día de la Longaniza de Graus (sábado 26)

Los amantes de la longaniza tienen una cita obligada en Graus, con su día especial. A las 18 horas, se realizará una vez más la parrillada más grande de longaniza, la cual entró dentro de los Record Guinness en el 1997. La degustación es a partir de las 21,30 horas. Como en otras ediciones, y paralelamente a la fiesta, se celebrará el XV Mercado de Artesanía, que congrega a más de 100 artesanos venidos de Aragón y otras comunidades, en la Plaza Mayor. La fiesta está declarada de Interés Turístico.



viernes, 18 de julio de 2014

Vermú con sifón el bar El Fútbol (sábado, 26)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, el sábado, 26, de de 12 a 14 y de 19.30 a 22 horas, recuperar la tradición del Vermú con sifón, que se ofrecerá, junto con una tapa, por dos euros


Una noche en Palacio. Cena en el Museo Diocesano (sábado 26)

Primera de las tres cenas con visitas teatralizadas en el Patio del Museo Diocesano de Zaragoza –Plaza de la Seo –, a cargo de Gozarte. El precio de la cena es de 29 euros, 40 si se desea acompañarla con la visita. Más información y reservas, 97207363. El sábado, 26, a las 21.30 horas.
El menú será el siguiente: 
Ensalada mezclum de frutos secos y ahumados con vinagreta de cítricos 
Ternasco asado con patatas a lo pobre 
Mousse de yogur con frutos rojos 
Pan, vino y agua 


XIX Feria de Artemon, en Monreal del Campo (sábado 26 y domingo 27)

Monreal del Campo acogerá Artemon, la XIX Feria de artesanía popular y alimentaria, los días 26 y 27, una tradición recuperada hace 19 años y que se remonta a la Feria Franca del siglo XVIII. Si desea participar escriba a centrodeiniciativas@monrealdelcampo.com


Taller de maridaje del festival Vino Somontano (sábado 26)

Dentro de la programación del festival Vino Somontano y la Muestra Gastronómica, la organización ha programado un taller de maridaje de los quesos y/o chocolates, que se ofrecerán en el propio festival, será el sábado 26. 


XV Feria Medieval Daroca, (sábado 26 y domingo 27)

La localidad de Daroca albergará un año más su Feria Medieval, con mercados, talleres, recreaciones históricas, espectáculos de aves rapaces y otras actividades por las calles, entre las que destaca la Cena Popular con espectáculo de fuego en la Plaza de la Colegial, el sábado a las 22 horas.



jueves, 17 de julio de 2014

Cena veraniega (miércoles 23)

El Restaurante Montal — Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998. — organiza una cena con menú especial, con productos seleccionados en su Tienda Gourmet, el próximo miércoles 23, a partir de las 20 horas. El menú, de 20 euros más IVA, será el siguiente: 

Tosta de Jamón de Guijuelo con Pan con Tomate

Tosta Mi Cuit: Foie y Queso de Cabra

Nuestra Delicia de Alcachofa

Croqueta Casera

Migas Artesanas a la Pastora con Uvas

Pastillo de Trigueros y Jamón

Choricitos Mini a la Sidra

Surtido de Quesos con Membrillo

Copa de Cerveza o Copa de Vino o Refresco o Agua


Menú de verano (hasta septiembre)

La Venta del Sotón –Ctra. Tarragona-San Sebastián, km. 227. Esquedas. 974 270 241– estrena su menú de verano, para mesas completas, por 45 euros.
Sardina ahumada sobre tosta de oliva negra del Bajo Aragón, pesto de albahaca y tomate rosa confitado
Terrina de hígado de pato casera con núcleo de ‘boleas’  y cobertura de semillas de amapola
Suprema de merluza de pincho con salsa de perejil y alcaparras de Ballobar
Canelón de pierna de cordero lechal tensino del Alto Gallego, trompetilla negra, crema ligera de su jugo y queso de Radiquero
Nuestro soufflé
Acompañado con vino tinto:  Edra Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah  Bodegas Edra (Vino de la tierra Ribera del Gállego y las Cinco Villas)
Café y copa no incluido.


Cata y Maridaje en Los Cabezudos (jueves 24)

El próximo jueves 24 de julio, a las 21 horas, termina la primera parte del Ciclo de Catas y Maridajes Gastronómicos 2014 en Los Cabezudos −Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−, con una selección de vinos de diferentes bodegas de Gonzalez Byass. La bodega Beronia ha puesto a disposición de esta cata un número muy limitado de botellas de 2 de las añadas más importantes del siglo XX en La Rioja, Beronia Gran Reserva 1982 y 1987 Mathusalem (6L.) También se catarán: Tío Pepe en Rama, Cava Vilarnau Gran Reserva 2010, Viñas del Vero Riesling 2012, The London Nº1 Gin. 


Dirigirá la cata maridaje el responsable comercial de Gonzalez Byass, el sumiller Luis Argente. Al finalizar, todos los asistentes estarán invitados a una copa “The London Nº1” en Café Meccano, donde se podrá disfrutar de la voz y versiones del cantante Edhu Palacho. El Ciclo de Catas y Maridajes Gastronómicos 2014 continuará tras el verano, en el mes de septiembre. 

El Menú Maridado, a un precio de 50 euros, será el siguiente: 

Fritura de Cazón en Adobo 
TÍO PEPE EN RAMA 

Langostinos de Sanlucar 
CAVA VILARNAU 
GRAN RESERVA 2010 

Chipirones del Cantábrico rellenos en su tinta 
VIÑAS DEL VERO RIESLING 2012 

Asado de Cabrito al Horno 
BERONIA 
GRAN RESERVA 1982 6L. 
BERONIA 
GRAN RESERVA 1987 6L. 

Tejas de Almendras, Rocas y Bombones 
THE LONDON Nº 1 GIN 

Cafés + Copa en Café Meccano. “The London Nº1 Gin” con la actuación en directo del cantante Edhu Palacho.

Taller ‘Las verduras del verano…desde el pisto hasta la fritada’ (jueves 24)

Cuarto y último taller del ciclo ‘Las lunas de julio’ de Boca2 –C/ Ariza 1, Edif. Expozaragoza, Esc. 3ª, Oficina 11, 50011 Zaragoza–. A las 19 horas se prepará un Pisto Manchego, una Chanfaina y una Fritada. Además, la actividad terminará con el último cóctel de la serie… unas Margaritas para despedir el mes de julio. Precio: 30 euros IVA incluido.


miércoles, 16 de julio de 2014

Cata maridada de salchichas y cervezas artesanas (jueves 24)

El jueves 24 de lulio, a las 20 horas, Cata maridada de salchichas y cervezas artesanas, organizada por By Persemoon. Será en el Bar Bikor −San Vicente de Paúl, 5. Zaragoza−. Por 20 euros. Reserva plaza a través de este correo electrónico  o en el teléfono 644 209 903.

Las salchichas son de Embutidos Bernal-Cárnicas Pálber y la selección de cervezas artesanas de Lupulus. Cn este orden:
1.-  Cervela / Dougalls raquera. Dougalls Cantabria
2.-   Bratwurst / Stgeorgenbräu trigo. Stgeorgebräu Baviera Alemania
3.-   Finas Hierbas / Gisberga pale ale. Gisberga Aragón
4.-   Knodelwurst. / Stgeorgenbräu Kellerbier. Stgeorgebräu Baviera Alemania
5.-   Zaragozana. / Hopsexión. Cervezas artesanas Lupulus Zaragoza
6.-   Picante / Graal gember. De Graal Bélgica
Embutidos Bernal-Cárnicas Palber
Las salchichas están elaboradas en Aragón al estilo de los maestros alemanes, con tripa natural y carnes de cerdo y vacuno, su ahumado se realiza con haya natural. Además están elaboradas sin derivados de cereales por lo que son aptas para celíacos.
Cervezas Artesanas Lupulus es una empresa aragonesa que desde el 2004 se dedica a la elaboración y venta de cervezas artesanas, así como a diferentes actividades de cata y cursos para acercar y dar a conocer la cultura cervecera. Han hecho una estupenda selección de cervezas para acompañar las salchichas y explicarnos todos los secretos de las mismas.


Cata coloquio en el bar El Fútbol (jueves 17)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, el jueves, 17, cata coloquio con dos blancos fermentados y criados en barrica de la bodega QUINTA MAZUELA la complejidad y la elegancia unidas para dar un sin fin de sensaciones placenteras.



martes, 15 de julio de 2014

La Venta del Sotón participa en una acción conjunta con Jóvenes Restauradores de España (del viernes 18 al domingo 20)

El cava Milesimé, galardonado este año como ‘Mejor espumoso español del año 2013’ en los Premios Verema, será protagonista de una acción conjunta de Jóvenes Restauradores de España, en la que varios restaurantes de la asociación harán protagonista a este cava. El Restaurante Venta del Sotón –Ctra. Tarragona-San Sebastián, km. 227. Esquedas. 974 270 241– ofrecerá un menú especial diseñado para la ocasión.