viernes, 31 de octubre de 2014

Cena maridada con cervezas de importación en Buen Gusto (jueves, 6 de noviembre)

Buen Gusto −Pl. Ariño, 1. Zaragoza. 876 164 661− ofrece una cena maridada con cervezas de importación. Será el jueves, 6 de noviembre, a las 21 horas, por 20 euros.
En concreto:
Anchor Steam (USA) con Caldo ibérico, garbanzos y paja.
Alpirsbacher (Alemania), con Achicoria roja, granada, queso azul y vinagreta de naranja.
Martin’s pale ale (Bélgica), con Brandada de bacalao con pesto rojo y albahaca.
Coopers Brewery (Australia), conAlbóndigas en salsa de coco y cilantro.
La Biere du demon (Francia), con Queso en texturas.
Plazas limitadas y reservas en la propia tienda.










Día Europeo del Enoturismo en Bodegas san Alejandro (domingo, 9)

Bodegas San Alejandro celebra el domingo, 9, el Día Europeo del Enoturismo, con visita a la bodega y cata comentada de sus vinos.
«¿Os gustaría ver y vivir de primera mano los trabajos que se hacen en la bodega? Os damos la posibilidad de ver cómo se trabaja en Bodegas San Alejandro durante la vendimia. Podréis ver remontados, delestages, descubes, sangrados... ¡Y prepararemos una cata de mostos y vinos en rama, y también de uvas fermentadas!
Inscripciones en este correo o 976 892 205 / 691 139 093, reserva tu plaza!
Debido a las peculiaridades de esta visita no podemos hacer los grupos muy grandes, así que en principio serán de unas 8 - 10 personas. La visita tendrá una duración aproximada de 1 hora.



Jornada micológica (sábado, 1)

Pomer celebra una nueva edición de sus jornadas micológicas. El sábado, 1, con un taller de cocina.


ARAGÓN CON GUSTO. La cocina de la felicidad (sábado, 8)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el CC Aragonia − Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza. 876 54 16 16−, el sábado, 8, a las 18.30 horas, ‘Show cooking’, La cocina de la felicidad. Con Mateo Sierra, cocinero y subcampeón del concurso de cocina amateur de España ‘MasterChef’ 2014. Coca-Cola.



Curso de pastelería (sábado, 8)

¡La pastelería Vilas −Alcoraz, 5. Huesca. 974 211 354− ofrece el sábado, 8, de 16 a 20 horas, por 60 euros, un curso sobre tartaletas. Los alumnos podrán llevarse los productos elaborados durante el curso.
www.pasteleriavilas.com


ARAGÓN CON GUSTO. Tres cervezas artesanas aragonesas (sábado, 8)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el stand Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, el sábado, 8, a las 18 horas, Huesca, Zaragoza y Teruel, Tres provincias, tres cervezas artesanas: Ordio Minero, Picarda y Gisberga, con sus respectivos productores. Finaliza con degustación.
Inscripciones en este correo  y 976 952 121.


XXV Jornadas del Grupo Micológico Caesaraugusta (martes de noviembre)

Dentro de las XXV Jornadas del Grupo Micológico Caesaraugusta −Sanz de Artibucilla 15. Zaragoza. 976 276 144−, diferentes charlas, los lunes a las 19.30 en su propia sede.
4 de noviembre: “Senderismo con Smartphone. Parte 1: Introducción al GPS” Jesús Antón Cayuela.
11 de noviembre: “Senderismo con Smartphone. Parte 2:  GPS con OruxMaps” Jesús Antón Cayuela.
18 de noviembre: “Ascomicetes, un mundo en miniatura” Rafael Blsaco Betrián.
25 de noviembre: “Hongos del maíz transgénico: Mutaciones genéticas de los transgénicos” Juan Carlos Simón Valencia.




Jornadas micologicas Cinco Villas (del 7 al 9 de noviembre)

Si el tiempo no lo impide, durante los fines de semana hasta el  22 de noviembre se desarrollan las Jornadas micologicas de las Cinco Villas en Biel, Luesia, Lobera de Onsella, Sos del Rey Católico, Longás, Uncastillo y Ejea de los Caballeros.
Ejea de los Caballeros 7, 8 y 9 de Noviembre.
Actividades para todas las edades como salidas micológicas al monte, estudio y clasificación de ejemplares, charlas, concursos, degustaciones y suculentos platos y tapas elaborados con setas…. Y no te olvides reservar si quieres comer en alguno de los restaurantes que te proponemos o dormir en alguno de los acogedores alojamientos que te indicamos.
Programa completo aquí.





Jornadas micológicas de otoño en la Sierra de Albarracín (días 8 y 9)

Dirigidas a todo tipo de público, especialmente aquel que se está iniciando en el mundo de la recolección de hongos y las personas que se están iniciando en la cocina micológica, se celebran las Jornadas micológicas de otoño en  la Sierra de Albarracín.
El fin de semana del  8 de noviembre (en Moscardón) y el 9 de noviembre (en Tramacastilla). La participación en las jornadas de los sábados,  tiene un coste de 15 € por persona (menores de 16 años gratis), previa inscripción online, e incluye un bono de 15 € canjeable  en  los restaurantes participantes en las jornadas micológicas.
Sábado, 8 de noviembre:
10:30 Recepción de los participantes.
11:00-13:00 Senderismo micológico. Ruta guiada por micólogos expertos
para aprender sobre recolección sostenible.
17:00-19:00 Taller de identificación de especies. Clasificación de las
especies recogidas durante la ruta y exposición de las mismas.
Domingo 9 de noviembre:
11:00 -13:00 H. Taller de Cocina micológica para los participantes en las Jornadas, impartido por Maria José Meda. En Restaurante El Batán de Tramacastilla.
Información: 639 182 825 (De 10 a 15 horas) y este correo

Dentro de las Jornadas micológicas de otoño  en  la Sierra de Albarracín, una docena de restaurantes de la  Comarca de la Sierra de Albarracín, te van  a sorprender con  menús y sugerencias  basadas en la riqueza micológica de nuestra Comarca durante los fines de semana del 8 y 9 de noviembre.
Con la inscripción a las jornadas micológicas, derecho a un vale de 15 euros canjeable en los restaurantes participantes en estas jornadas.



Jornadas micologicas Cinco Villas (del 7 al 9 de noviembre)

Si el tiempo no lo impide, durante los fines de semana hasta el  22 de noviembre se desarrollan las jornadas micológicas en Biel, Luesia, Lobera de Onsella, Sos del Rey Católico, Longás, Uncastillo y Ejea de los Caballeros.
Sos del Rey Católico, 7, 8 y 9 de Noviembre
Actividades para todas las edades como salidas micológicas al monte, estudio y clasificación de ejemplares, charlas, concursos, degustaciones y suculentos platos y tapas elaborados con setas…. Y no te olvides reservar si quieres comer en alguno de los restaurantes que te proponemos o dormir en alguno de los acogedores alojamientos que te indicamos.
Programa completo aquí.


ARAGÓN CON GUSTO. Cata de vinos (sábado, 8)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 8, en Antillón (Huesca). Cata de 3 vinos jóvenes de Bodegas Valdovinos. Turismo Hoya de Huesca. 974 233 030. Antillón.




Ruta del madroño y de las plantas medicinales (sábado, 8)

La Asociación Amigos de la Galliguera y la Coordinadora Biscarrués-Mallos de Riglos, con la ayuda de la comarca Hoya de Huesca, organizan esta excursión, Ruta del madroño y de las plantas medicinales.
Estará guiada por Manuel Roncero, herbodietista y gran conocedor de los secretos de las plantas.  La inscripción son 6 euros para el taxi de vuelta a Santolaria y niños gratis que se pagan ese día, pero hay que apuntarse antes por mail o móvil para saber cuántos somos.
Es opcional quedarse a comer en Agüero por 10 euros.
«Un bonito paseo ideal para realizar en otoño porque se sitúa entre madroñeras, sin apenas dificultad».
Apuntarse en este correo  y 606 340 951.
Más información


Jornadas micológicas de otoño en la Sierra de Albarracín (días 1 y 2)

Dentro de las Jornadas micológicas de otoño en  la Sierra de Albarracín, una docena de restaurantes de la  Comarca de la Sierra de Albarracín, te van  a sorprender con  menús y sugerencias  basadas en la riqueza micológica de nuestra Comarca durante los fines de semana del 1, 2, 8 y 9 de noviembre.
Con la inscripción a las jornadas micológicas, derecho a un vale de 15 euros canjeable en los restaurantes participantes en estas jornadas.


Lunes Micológicos (lunes de noviembre)

El Grupo Micológico Caesaraugusta −Sanz de Artibucilla 15. Zaragoza. 976 276 144− propone los lunes de 19.30 a 21 horas identificaciones y clasificaciones de ejemplares en los conocidos como Lunes Micológicos. Esta actividad tendrá lugar en la sede del Grupo.



jueves, 30 de octubre de 2014

Catas maridaje en la Ruta Vino Somontano (del 3 al 9)

La Ruta del Vino Somontano organiza programa especial para celebrar el Día Europeo del Enoturismo − domingo, 9 de noviembre− con catas-maridaje, que se suma a un nuevo viaje del ya consolidado Bus del Vino.
Cada día se proponen diferentes tipos de catas maridaje en restaurantes y bares de vino de la Ruta del Vino con variadas propuestas, horarios y precios. En cada una de ellas, una bodega tomará el protagonismo presentando y compartiendo sus vinos con la parte gastronómica creada para la ocasión por el restaurante o bar.
LUNES, 3 DE NOVIEMBRE:
2 catas tapeo para la tarde del martes, ¿por que no las combinas? 
MARTES, 4 DE NOVIEMBRE: 
¡Una cata para la tarde del miércoles! ¿lo has apuntado ya?
MIÉRCOLES, 5 DE NOVIEMBRE: 
Esto se empieza a complicar, dos propuestas diferentes…
JUEVES, 6 DE NOVIEMBRE: 
Agudiza tus sentidos… una cata tapeo y 3 cenas maridaje… dos en Barbastro y una en Alquézar…entra en los enlaces y descubre la oferta gastronómica…vas a desear desdoblarte ;) 
VIERNES, 7 DE NOVIEMBRE: 
Ayyy!!! Cuantas cosas buenas juntas…en Huerta de Vero, en Buera, en Barbastro, en Salas Altas…
SÁBADO, 8 DE NOVIEMBRE: 
Y para celebrar el día Europeo del Enoturismo una cata tapeo al medio día…
DOMINGO, 9 DE NOVIEMBRE:


ARAGÓN CON GUSTO. Ruta vino Somontano (domingo, 9)


Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, Bus del Vino Somontano. El Bus del Vino parte el domingo, 9, a las nueve de la mañana de Zaragoza para, cincuenta minutos más tarde, recoger a los enoturistas de Huesca y viajar al Somontano. Por 26 euros si el viaje se realiza desde Huesca o 28, desde Zaragoza. Visita al complejo San Julián y taller de cata. Visita a Bodegas Pirineos.
Inscripciones: 974 316 342 o en esta web









Jornadas micologicas Cinco Villas (1 y 2 de noviembre)

Si el tiempo no lo impide, durante los fines de semana hasta el  22 de noviembre se desarrollan las jornadas micológicas las Cinco Villas.
• Lobera de Onsella, 1 y 2 de Noviembre
• Sos del Rey Católico, 7, 8 y 9 de Noviembre
• Longás, 15 de Noviembre
• Uncastillo, 22 de Noviembre
• Ejea de los Caballeros 31 de Octubre, 1, 2 7, 8 y 9 de Noviembre.
Actividades para todas las edades como salidas micológicas al monte, estudio y clasificación de ejemplares, charlas, concursos, degustaciones y suculentos platos y tapas elaborados con setas…. Y jornadas gastronómicas en algunos restauranres.
Programa completo aquí.


Wine Up Tour (viernes, 7)

En TomeVinos −Kenya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887− , el viernes, 7, a partir de las 20 horas,  Joaquín Parra dirige una cata con diez vinos españoles, Wine Up Tour, con acceso gratuito, hasta competar aforo:
Verum Sauvignon Blanc + Gewürztráminer 2013 – Bodegas yViñedos Verum – Blanco Autor – Vino de la tierra de Castilla
Martín Códax 2013 (Albariño) – Martín Códax – Blanco – D.O. Rías Baixas 
Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2013 – BodegasValdemar – Reserva – D.O.C. Rioja
Dominio de Fontana 2013 – Bodegas Fontana – Tinto Roble – D.O. Uclés –
Finca Constancia “Parcela 12” 2011 (Graciano) – Finca Constancia (González Byass) – Vino de Autor – Vino de la Tierra de Castilla – fincaconstancia.es
Sedella 2012 – Sedella Wines – Vino de Autor – D.O. Sierras de Málaga
Inspiración Valdemar Selección 2011 – BodegasInspiración Valdemar – Autor – D.O.C. Rioja
Finca Moncloa 2009 - Finca Moncloa – Autor – Vino de la Tierra de Cádiz – 
Beronia Reserva 2009 - Bodegas Beronia – Reserva – D.O.C. Rioja 
Don Jacobo Reserva 2005 – Bodegas Corral – Reserva – D.O.C. Rioja

Jornadas gastronómicas en Guayente (martes de noviembre)

La Escuela de Hostelería Ntra. Sra. de Guayente −Santuario, s/n. Sahún. 974 551 327− propone una nueva edición de sus Cocinas del mundo, en su restaurante pedagógico. Serán, por 15 euros, los martes de noviembre, dedicadas a Alemania, Portugal, India y Egipto. Además de sus menús Guayente al día y Guayente a la carta, siempre elaborados por los alumnos.




Saborea Ribagorza (días 1 y 2 de noviembre)

Los días  1 y 2 de noviembre, Saborea Ribagorza. Participan ocho restaurantes de Graus, Benabarre, Perarrúa y Sahún junto con dos bodegas, que elaborarán 16 tapas (dos por establecimiento) que se podrán degustar al precio de 2 euros por tapa y 1 euro por copa de vino.
Por cada tapa que se consuma, se entregará un carnet de tapeador y por cada cinco tapas consumidas, por una misma persona, se le entregará una bolsa de compra.


Encuentros gastronómicos, patés, terrinas y mouses (miércoles, 5 y 12)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos:
PATÉS, TERRINAS, Y MOUSSES  (Salados y dulces). 2 sesiones:

1º ENCUENTRO: miércoles 5 de noviembre, de 20 a 22.30 horas.
Mousse de alcachofas y gambas
Terrina de trucha, jamón serrano y pistachos
Tarta de mousse de limón

2º ENCUENTRO: miércoles 12 de noviembre, de 20 a 22.30 horas.
Paté crujiente y templado de ciervo, con salsa agridulce  y helado de  cebolla
Paté cremoso de bacalao
Terrina de crêpes y manzanas
Más información, en este correo y 675 09 48 51 / 976 381 451



Cata de cervezas artesanas (jueves, 6)

Nueva cata en The Penguin Row −Avenida de Goya, 68. Zaragoza. 976 158 136−, de la mano de Sergio Ruiz, de Lupulus. El jueves 6 de noviembre, a las 21 horas. Las plazas son limitadas, por lo que es necesario reservar aquí info@cervezasartesanas.com o llamando al 976 875 424. Cata de 5 cervezas artesanas y alguna tapilla, por 12 euros.
Especial BEER AND ROCK. Cinco cervezas maridadas con la mejor música que le acompaña a cada una. 

Cena maridada (jueves, 6)

Nueva etapa en el restaurante Cancook −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516−, con la incorporación de Ramcés Gonzales, antiguo jefe de cocina de Novodabo, con una Cena , el jueves, 6 de noviembre, fusionando la cocina de Franchezco Vera con la nueva que se hace en Cancook, con una temática asiática renovada y de autor. Por 35 euros.



Inauguración (jueves, 30)

El jueves, 30, a partir de las 21 horas, con entrada libre, se inaugura Viva la Vida –Pl. santa Cruz, 7. Zaragoza−. «Tatuajes, las putas cigarrettes pinchando, adivinadora-cantante de cartas, photocall mexican, kit de supervivencia. Y, por supuesto, el love más grande de la ciudad».



Degustación de vino (viernes, 31)

En las dos tiendas TomeVinos −Kenya 4, CC La Floresta / casa Jiménez, 3. Zaragoza. 976 757 887− descorche gratuito de botellas de Petit Yllana Bobal toda la tarde. «De uva Bobal sedosa y rica, un regalo de la Ribera del Júcar que nos sorprende con vinos muy bien elaborados. Color rojo picota de capa media y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja, predominando las notas de cereza y cassis. Paso en boca muy sabroso y fresco, con buena acidez»


ARAGÓN CON GUSTO. Cata maridaje Alimentos de Aragón en Buen Gusto (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 6, de 19 a 21 horas, Demostración cata-maridaje de Alimentos Made In Aragón. En la tienda Buen Gusto. Pl Ariño,1.
Máximo, 15 personas. Inscripciones en este correo y 976 475 891.



ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de cocina por el restaurante La Rebotica (viernes, 7)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el stand Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, el Demostración de cocina, ‘show cooking’. Con el restaurante La Rebotica -San José, 3. Cariñena. 976 620 556-, y Patatas Gómez.
Inscripciones en este correo y 976 952 121.


ARAGÓN CON GUSTO. Presentación de la Red Aragón sin gluten (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 6, a las 18 horas, presentación de la Red Aragón sin gluten. Espacio Ibercaja −Duquesa Villahermosa, s/n. Huesca. 974 230 170−.


ARAGÓN CON GUSTO. Charla sobre la trufa (sábado, 8)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el sábado, 8, a las 10.30 horas, Charla gratuita sobre la trufa negra, en el Complejo La Trufa Negra —Av. Ibáñez Martín, 10. Mora de Rubielos. 978 807 144— a cargo de Trusens. Seguidamente se desarrollará una jornada de campo: caza de trufa y menú trufero en el restaurante. Jornada de Campo: 44 €/adulto, 31 €/niño.
Reservas: 978 80 71 44 / y este correo.


ARAGÓN CON GUSTO. Los postres de Diana (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el CC Aragonia − Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza. 876 54 16 16−, el jueves, 6, a las 18.30 horas, actividad de cocina: LOS POSTRES DE DIANA. Patrocina Slow Food.


ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de pastelería (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el stand Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, el jueves, 6, a las 18 horas, demostración y degustación de sus productos. A cargo de la Asociación de Pasteleros de Zaragoza. 
Inscripciones en este correo y 976 952 121.


ARAGÓN CON GUSTO. Cata de vino (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 6, Cata de vinos DCueva. En la Escuela de Hostelería de Teruel −Mariano Muñoz Nogués, 11-13. Teruel. 978 600 135−, a las 18.30 horas.


ARAGÓN CON GUSTO. Cata de vinos (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el jueves, 6, Cata de DANIVM, BATASAR GRACIAN BLANCO Y PIZARRA BLANCA DE MURERO en Restaurante  A Mesa Puesta −Fray Julián Garcés, 50. Zaragoza. 976 388 056− con la colaboración de Goya Vinos y Viñedos.


miércoles, 29 de octubre de 2014

ARAGÓN CON GUSTO. Taller Personaliza tu botellero (martes y miércoles, 4 y 5)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, martes y miércoles, 4 y 5, a las 11 horas, taller  Personaliza tu botellero. Llévate a casa tu botellero de madera para dos botellas, decorado con la técnica del ‘decoupage’. Cata de dos vinos  y picoteo a modo de maridaje. Inscripciones hasta el 30 de octubre. Mínimo 6 personas. 30 euros (incluye materiales, botellero y cata). En el Mercado San Vicente. Reservas: Ocio Singular en este correo y  616 303 280


Literatura y copa de vino (viernes, 31)

El viernes 31, a las 19 horas, en el Hotel Restaurante Fornos −Pº Cortes de Aragón, 5. Calatayud. 976 887 880−, organizado por la Asociación Aragonesa de Escritores, Copa de letras, literatura y cata de vino gratis. ESCRITORES INVITADOS: Amelia Agulló López, Bárbara Fernández Esteban, Pilar Gómez Usón y Emilio Quintanilla Buey


ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de cocina (días 3, 4 y 5)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el CC Aragonia − Avda. Juan Carlos I, 44. Zaragoza. 876 54 16 16−, los días 3, 4, y 5, a las 18.30 horas, ‘Show Cooking’ Con Gusto a Aragón”. Demostración de cocina con productos aragoneses a cargo de Horeca Formación.



ARAGÓN CON GUSTO. Degustación de productos ecológicos (miércoles, 5)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el stand Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, el miércoles, 5, a las 18 horas, Aragón ecológico: de la a de acelga hasta la v de vino, pasando por la m de miel. degustación
Inscripciones en este correo  y 976 952 121.


ARAGÓN CON GUSTO. Presentación (viernes, 7)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el Mercado de san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza−, el viernes, 7, de 18 a 20 horas, presentación de la PLATAFORMA DE LAS RUTAS AGROALIMENTARIAS PARA WEB Y MÓVIL ‘SABOREA ARAGÓN’. A cargo del programa aragonés ‘Pon Aragón en tu mesa’. Y degustación de algunos productos de Aragón y vino de la DOP Cariñena, a cargo del restaurante La Rebotica.

Como clausura, se van a presentar unas tapitas hechas con productos aragoneses y otros que se venderán en los puestos acompañadas por un vino aragonés. Será en medio del mercado rodeado de todos nuestros puestos abiertos para que puedan observar los productos que tenemos y nos conozcan. A partir de las 19.30 horas.


Se ruega confirmar asistencia en este correo.




ARAGÓN CON GUSTO. Presentación de la Red Aragón sin gluten (miércoles, 5)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, el miércoles, 5, a las 18 horas, presentación de la Red Aragón sin gluten. En el Centro Cívico −San Mateo, 16. Monzón−.



ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de cocina (jueves, 6)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el Mercado de san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza−, el jueves, 6, de 18 a 20 horas Demostración de cocina, ‘showcooking’, 10 maneras de cocinar la Cebolla Fuentes de Ebro DOP. A cargo de la Escuela de Hostelería Topi.
Inscripción previa en este correo.



ARAGÓN CON GUSTO. Coctelería molecular (martes, 4)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, en el stand Saborea −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−, el martes, 4, a las 19 horas, COCTELERÍA MOLECULAR. Por Carlos Pérez, del IES Miralbueno.
Inscripciones en este correo  y 976 952 121.