LA MATILDE -Predicadores, 7. Zaragoza- ofrece este menú, por 30 euros, del 24 de octubre al 9 de noviembre, dentro del festival ARAGÓN CON GUSTO.
Reservas: 976 433 443.
Cierre: domingo.

Menú:
Entretenimientos: Mantequilla de anchoas; Empeltres a las finas hierbas; y Ajoblanco de avellanas.
Entrante: Arroz aragonés con hortalizas, borraja, chorizo y longaniza de Graus.
Pescado: Bacalao confitado con salmorejo, pasas, frutos secos y pesto.
Carne: Solomillo de blanco de Teruel con pepitoria de pistachos, dos mostazas y patata al mortero.
Postre: Mosaico de repostería artesana hecha en casa.
Bebida: Agua y Coca Cola o Cerveza Ámbar o vino de Grandes Vinos y Viñedos.