lunes, 20 de enero de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 20 al 26 de enero)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 20 al 26 de enero.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Guisote de garbanzos con bacalao y huevo poché  
Raviolinis de carne en salsa de tomate natural con cebolleta al orégano  
Migas a la pastora con chorizo y longaniza de Graus, huevo frito y uvas
Borraja hervida con patata y aceite de oliva virgen  
Ensalada coleslaw (coles, zanahoria, cebolla y mahonesa de curry)  
SEGUNDOS:
Lomo de merluza fresca del Cantábrico con refrito de ajos y champiñones al vinagre de sidra  
Codillo de jamón asado a las hierbas con puré de patata al mortero  
Huevos rotos con patata y mollejitas de ternasco salteadas con ajitos
Hamburguesa de Nebraska a la parrilla, mahonesa de mostaza, miel y tomate asado
Cinta de lomo de Teruel a la parrilla en salsa de hongos y cebolletas tiernas
POSTRES:
Crema de chocolate con helado de nata fresca
Sorbete de naranjas naturales al cava
Creppe de plátano y chocolate
Bizcocho mármol con salsa de frambuesas y helado de yogur
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Crema de merluza con gambitas de Huelva      
Arroz meloso de setas de temporada y carrillera de cerdo ibérico
Sartenada de migas con shitakes, huevo frito y virutas de foie fresco
Cogollos de Tudela con lomitos de boquerones naturales y vinagreta de tomate
SEGUNDOS:
Lomo de merluza en salsa verde con cocochas y guisantes
Entrecotte de buey a la parrilla con piquillos confitados
Magret de pollo de corral asado a la parrilla con mojo de hierbas verdes  
Guiso de vaca meloso al vino tinto con alcachofas
POSTRES
Capuchino de café y chocolate a la naranja
Crema helada de cuajada con miel, nueces y tejas crujientes
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Pastel de calabaza con helado de yogur y sopa de fruta de la pasión    
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Cena vegana thailandesa (sábado, 25)

En Mil Tallos Taberna Vegetariana −Fueros De Aragón 3-5. Zaragoza. 876 166 279−, el sábado, 25, cena vegana tailandesa..


Menú semanal en Urola por 17 euros y Jornadas de la trufa (del 20 al 25 de enero)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 20 al 25 de enero.
Esta semana:
Entrantes: Humus con albóndiga de verduras y Cardo de Cadrete, trompetas,navajas y jugo de asado.
Segundos a elegir: Lomo de merluza fresca a la gallega o Brocheta de pato ,piña sobre trigo tierno con pasas y tomates secos.
Postres a elegir: Tiramisú de turrón o Buñuelos de platano con chocolate caliente y fruta de la pasión.
Menú degustación de  tres entrantes, y a elegir una carne o un pescado, postre y vino con DOP, 28 euros.
Todos los viernes Steak tartar y Arroz con bogavante, por 28 euros, mínimo dos personas.
Hasta el 1 de marzo, por 35 euros, Jornadas de la trufa, con un exclusivo menú, maridado con el cava Agustí Torelló, por 35 euros.


Cata maridada garnachas en el Fútbol (martes, 28)

Continúa el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753– con sus catas maridadas sobre las grandes garnachas de Aragón. La cuarta será el martes, 28, a las 20.30 horas, por 9 euros.
En concreto, se degustarán:
Valdecella rosado 2013, maridado con Rolling tunder de queso finas hierbas y jamón de York con ali oli de tomate y orégano.
Evodia (90 puntos Parker*), maridado con Bacalao gratinado con olivas negras variedad empeltre del Bajo Aragón y almendras de Calatayud.
Alto Moncayo 2011 magnum (95 puntos Parker *), maridado con Solomillo a la garnacha.



Menú de rebajas (hasta fin de existencias)

El restaurante La Mandrágora —La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434— ofrece su menú de rebajas, por 25 euros y mínimo dos personas. Hasta fin de existencias.

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Jornada Leader (lunes, 27)

El lunes, 27, en la Sala de la Corona de Aragón –Edificio Pignatelli. Pº María Agustín, 36. Zaragoza− jornada sobre el programa Leader.




Menú diario (enero)

El restaurante Asadorada  −Ramon y Cajal, 43. Zaragoza. 976 285 453− ofrece su menú diario para el mes de enero, por 15 euros. Y los martes, cocido completo.