miércoles, 22 de enero de 2014

Cata maridada en Buen Gusto con Bodegas Ejeanas (jueves, 30)

El jueves 30 de enero tendrá lugar en la tienda especializada Buen Gusto −Pl. Ariño, 1. Zaragoza. 876 164 661−, una cata con Bodega Ejeanas dirigida por Ismael Ardid Mostacero, a las 21 horas, por 15 euros. Se cataran los siguientes vinos:
UVA NOCTURNA BLANCO VARIETALES, maridado con Pastel de calabaza y zanahoria.
UVA NOCTURNA SYRAH, maridado con Hummus y cecina
UVA NOCTURNA MERLOT, maridado con Chupa Chups de morcilla y compota de manzana
MOSCATEL VEGA DE LUCHAN, maridado con Gelatina de higos y requesón de Sieso





IV Jornadas del cabrito y de la trufa en la Bodega de Chema (del 7 de febrero al 2 de marzo)

Desde el 7 de febrero hasta el 2 de marzo, la Bodega de Chema –Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− celebra Jornadas del cabrito y de la trufa, por 36 euros, con el siguiente menú:
Crujiente de queso trufado con salsa de membrillo.

Crema parmentier con dados de foie, picatostes y ralladura de trufas frescas.

Coca del Bajo Aragón, jamón de Calamocha y huevo pochado con trufa del Moncayo

Arroz cremoso con brazuelo de pato trufado y verduras de temporada

Plato principal a elegir:
Nuestro cabrito lechal asado al horno con patatas al estilo tradicional

o Chipirones rellenos de gambas y mejillones a la plancha con alioli trufado y salsa de vieiras

Postre a elegir:
Pan de especias, helado de vainilla trufada y sorbete de Gin-lemon o Biscuit de higos y pipas con salsa de chocolate templado.

TINTO: Heredad Red garnacha (DOP Campo de Borja).

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ