lunes, 27 de enero de 2014

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 27 de enero al 2 de febrero)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 27 de enero al 2 de febrero.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS:
Guisote de alubias rojas con chorizo de Graus  
Lasaña de merluza y gambitas de Huelva con bechamel ligera de crustáceos
Croquetas caseras de gallina con buqué de lechuguitas variadas
Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de miel
SEGUNDOS:
Salteado de sepia con mojo verde de hierbas y pimientos de Gernika  
Guiso de ciervo al vino tinto con alcachofas sobre crema fina de patata
Flamenquines de pollo de corral con jamón de Teruel, queso y ensalada de escarola con vinagreta de ajo
Cinta de lomo de Teruel a la parrilla en salsa de mostaza y patatas rosti
POSTRES:
Peras de conferencia salteadas al ron con helado de cuajada  
Sorbete de frutas naturales de temporada al cava
Natillas artesanas de yema de huevo a la vainilla con cookies de chocolate
Bizcocho de plátano con helado de chocolate y salsa de chocolate caliente

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes, salvo el miércoles, 29.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Arroz meloso de pulpo con ali oli de pimentón      
Alcachofas y pencas de acelgas con patata y mejillones gallegos en salsa verde
Guisote de garbanzos con callos de ternera y chorizo
Ensalada cesar con pollo a la parrilla y virutas de queso parmesano
SEGUNDOS:
Lomo de corvina asado con refrito de ajos y gulas de Aguinaga al vinagre de sidra  
Paletilla de ternasco de Aragón asada con patatas panadera
Hamburguesa de longaniza de Graus con cebolletas y boletus a la parrilla con queso tierno de Sieso y ensalada de rúcula
Jamón ibérico asado  y cortado a cuchillo con puré de patata chafada, aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera
POSTRES
Cuajada de chocolate con crema de chocolate y miel
Sorbete de naranjas naturales al cava en rulo crujiente
Brownie de chocolate y nueces con helado de yogur griego y salsa de chocolate caliente
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Piña del Monte asada al vermú con helado de nata fresca  

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Gourmet Days (del 27 al 30 de enero)

Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– propone, hasta bien entrada la primavera, sus Gourmets Days, también en Tragantúa − Pza. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174−. Del lunes, 27 al jueves, 30, Semana de la ostra holandesa, a 2,20 euros/pieza, seleccionada. Y del lunes, 3, al miércoles, 5 de febrero, DÍAS DE CHAMPAGNE, con copas de VEUVE CLICQOUT, a 4 euros.


Cata de quesos en la Gastroteca (lunes, 3)

El lunes, 3 de febrero,  a partir de las 19 horas, ¡Que no te la den con queso! Un paso más, a cargo de Jesús Solanas. Por 20 euros en la Gastroteca −Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265−, para disfrutar de las mil y una sensaciones que ofrecen los diferentes quesos, protagonistas de una cata seleccionada y dirigida por el sumiller Jesús Solanas.



Semana de la cocina cántabra (del 3 al 8 de febrero)

El Restaurante Canfranc 3 −Canfranc, 3. Zaragoza. 976 229 964− que ha celebrado en enero su XXX aniversario, ofrece su semana dedicada a la cocina cántabra, del 3 al 8 de febrero, con varias opciones por 15 euros, incluido pan y vino o cerveza.



Elabora tu tarta de san Valentín (sábado, 8 de febrero)

El sábado, 8 de febrero, la pastelería Vilas −Alcoraz, 5. Huesca. 974 211 354− ofrece un curso para elaborar la tarta de san Valentín, de 16 a 20 horas, por 50 euros, con ocho alumnos como máximo. Los alumnos podrán llevarse los productos elaborados durante el curso.


Cata de cervezas internacionales (viernes, 31)

El viernes, 31, a las 20 horas,  Cata de tres cervezas internacionales, a cargo de cerveceo Será en A Flama −Mayor, 53. 976 391 00−, con tapa y cerveza por 3,50 euros.
Red Stripe: Jamaica / Lager / 4,7%
La Trappe Witte Trappist: Holanda / Abadía Trapense / 5,5%
Cubanero: Cuba / Lager / 5,4%


Jornadas de homeopatía agrícola (del 7 al 9 de febrero)

Organizado por CERAI, Jornadas de homeopatía agrícola, en el Centro Cívico Tío Jorge −Pza. San Gregorio, 9. Zaragoza−, por 60 euros. Del 7 al 9 de febrero.