domingo, 2 de febrero de 2014

Menú del arroz (febrero y marzo)

Antonio restaurante –Pl. San Pedro Nolasco, 5. Zaragoza. 976 397 474– ofrece durante febrero y marzo su menú del arroz. Por 30 euros, previa reserva y mesas completas:
Aperitivo de bienvenida
ENTRANTES
Jamón ibérico con pan de hogaza y tomate
Alcachofas naturales fritas en témpura y alioli de almendra tostada
Pulpo a la gallega actualizado
Arroces a elegir:
Paella de bogavante gallego
Risotto de boletus y crujiente patamulo
Arroz negro con chipirones, bacalao y almejas
Arroz caldoso con chipirones y carabinero
POSTRE
Borracho de moscatel su toffe, helado de chocolate y naranja escarchada.
BODEGA
Vino Mesache, Bodegas Pirineos, DOP Somontano
Agua y pan.




Concurso de recetas (todo el año)

El restaurante Comomelocomo −Padre Huesca, 5. Huesca. 974 238 608− ha convocado su primer concurso de recetas para que sus clientes propongan ideas sobre su plato perfecto. Cada mes, se elegirá una recetas entre aquellas recibidas que será el plato estrella de la carta durante el resto del mes; al final del año, se escogerá el plato perfecto del 2014 de entre las 12 recetas ganadoras de los premios mensuales.





Curso de iniciación a la cocina (de lunes a miércoles, 10 al 12 de febrero)

La Escuela de cocina Azafrán —San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022, ofrece un curso de iniciación a la cocina. Para aprender a cocinar de una forma fácil y sencilla, consiguiendo ser totalmente autónomo en la elaboración de diferentes recetas sanas y suculentas. Del 10 al 12 de febrero, de 20,15 a 22,15 horas., por 60 euros.




Curso de maridaje (martes de febrero)

Para quienes disfrutan de la comida y el vino, curso de maridaje en el Taller Yáñez –Doctor Horno 18. Zaragoza. 976 214 855—, los martes 4, 11, 18 y 25 de febrero. De 17 a 19 horas, por 60 euros, con el siguiente programa: ¿Que es el maridaje? ¿La comida y el vino son un matrimonio? ¿Se puede comer sin vino? ¿Hay comidas que solo se pueden comer con vino? ¿Hay comidas que no se pueden comer con vino? Nuestra experiencia en el maridaje. Recetas clásicas con vinos clásicos. Recetas modernas con vinos eclécticos. El vino: historia y expresión a través de la comida. Introducción a la cata de vinos.