viernes, 7 de febrero de 2014

Menú de la trufa en La Bastilla (hasta mediados de marzo)


Mientras dure la temporada, La Bastilla −Coso, 177. Zaragoza. 976 298 449−, celebra las Jornadas de la trufa, con un menú por 40 euros y mesas completas que ofrece:
Espuma de coliflor trufada.
Boquerón del Bajo Aragón.
Cococha de ibérico con pil-pil de trufa y navajas.

Arroz cremoso de longaniza y setas de temporada con foie y trufa.

Huevo-patata- tocino y trufa.

Carrillera de ternera glaseada al vino tinto, puré de manzana y requesón

De postre: Arroz con leche, manzana y trufa.
Todo ello maridado con dos vinos de Viñas del Vero, DOP Somontano, el chardonnay y la Miranda de Secastilla. .
Agua y café
Y Gin-tonic London.


Expo Huesca (del 7 al 9)

El Palacio de Congresos e Huesca acoge Expo Huesca, feria de carácter generalistas, en la que pueden nncontrarse también agroalimentación y menaje. Con el siguiente horario: Viernes de 16:30 a 21:00 horas. Sábado y domingo de 11:00 a 14:00 y de 16:30 a 21:00 horas.



Cena teatralizada, Una de romaños (sábados, 15 y 22 de febrero)

Valeria Máxima, señora de su domus de toda la vida, invita a cenar el 15 y el 22 de febrero. ¿Por qué? Pues muy sencillo: se ha enterado de que somos gente influyente, las elecciones están al caer y ella tiene grandes planes para su marido, Marco Nasón, corruptísimo edil de la mismísima Caesaraugusta. Ellos son romaños (o sea, romanos de aquí) y se quieren, pero a su manera, con una mentalidad… abierta. ¿Queréis conocerlos, y también a una bailarina de bueníiiiiisima reputación (ejem) que acaba de llegar desde Oriente? ¿Y al guapo esclavo Antonino, al que lo mismo le gustan las ostras que los caracoles?
Será en el Hotel Zenit Don Yo −Juan Bruil 4-6. Zaragoza. 976 226 741−, los viernes, 15 y 22 de febrero, a las 21.30 por 30 euros, con el siguiente menú:
Salmorejo cordobés con taquitos de jamón ibérico y migas de huevo duro
Corazón de solomillo de ibérico al hojaldre con salsa de pasas
Sorbete de frutas de la pasión
Café e infusiones
Reservas: 976 207 363
Y también paquetes para combinar la cena con una de estas dos visitas, que tendrán lugar a las 19 horas. Una historia de la lujuria en Zaragoza −8 euros por persona, y con cena, 35−  y Los amores de los dioses en el Patio de la Infanta, por visita son 10 euros y 35 con la cena.


Cena de san Valentín (viernes, 14)

El restaurante 24 kilates −Arzobispo Apaolaza, 22, Zaragoza. 976 356 028− celebra la cena de san Valentín, con los Vinos divertidos, por 32 euros.
EL FLECHAZO
Bombon frito de borraja y fritos del mar
EL PREAMBULO
Timbal de ensalada de tomate con albahaca fresca y marisco al graten de queso de Mahon y salsa de changurro
EL ENTENDIMIENTO
Taburetes de lubina rellena con langostinos y cortejo de almejas en salsa verde
LA PASION DEL CORAZON
Caramelos de popietas de ternera lechal rellenas de foie y hongos con salsa de fruta seca y frutos secos
LA DULZURA
Rejilla de chocolate con fresas y nata, salsa de mango y fantasia de sabores
LA MADUREZ
Vinos divertidos
EL REPOSO
Cafe y Combinado a elegir









Cata de vinos de Madeira (sábado, 15)

TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887− ofrece una cata de vinos de Madeira, a cargo del experto en vinos fortificados (Jerez, Oporto, Madeira) y Titulado por la WSET de Londrés, Jorge Orte Tudela. Oportunidad única de probar las uvas que normalmente compone un vino de Madeira por separado, además de cuatro vinos monovarietales, un vino de Madeira con las cuatro uvas ensambladas y un vino de Jerez para comparar y aprender más sobre el mundo de los vinos fortificados.
Por 16 euros, el sábado, 15 a las19 horas.
Aforo limitado, reservas en  976 757 887 o este correo zaragoza@tomevinos.com
Se catará:
Barbeito Old Reserve 10 Years Old Sercial
Barbeito Old Reserve 10 Years Old Verdelho
Barbeito Old Reserve 10 Years Old Boal
Barbeito Old Reserve 10 Years Old Malvasia
Henriques & Henriques 15 Years Old Sercial
Barbeito 3 Years Old Sweet
Valdespino 3 Cortados Medium (Jerez)