sábado, 8 de febrero de 2014

Excursión a la trufa del Moncayo con Urola (domingo, 16)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− que se encuentra inmersa en plenas Jornadas de la trufa, organiza una excursión para descubrir la trufa del Moncayo, el domingo, 16. Con salida al campo, ver cómo los perros trabajan, desenterrar trufa, disfrutar de un bonito día de campo un buen almuerzo, con trufa recien desenterrada.



En Buen Gusto, Jornadas de cata con Raúl Igual (días 17, 18, 24 y 25 de marzo)

Los días 17, 18, 24 y 25 de marzo, lunes y martes, en la tienda especializada Buen Gusto −Pl. Ariño, 1. Zaragoza. 876 164 661− jornadas de cata con Raúl Igual, premiado sumiller y propietario del restaurante Yaín –Pl. de la Judería, 9. Teruel. 978 624 076−. Por 30 euros, persona y día, el curso incluye: Material didáctico; Catas diarias de 7-8 vinos.  Plazas limitadas: 20 personas.
Lunes, 17. El vino, la cata, vinicultura y vinificación.
Martes, 18. Regiones vinicolas de España.
Lunes, 24. Cava. Maridajes del vino.
Martes, 25. Vino en el mundo.
+ info en tienda o en el 876 164 661




Cata coloquio con Borsao en el Fútbol (jueves, 13)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753– cata coloquio, del nuevo Borsao selección crianza (medalla de plata grenaches du monde y zarcillo de oro 2013), con la nota de cata de la bodega y se comentarán las sensaciones de los presentes de una manera distendida y  cordial. El jueves, 13 de febrero, a partir de las 20.30 horas.



Menú degustación en Taberna Irulia (diario)

La Taberna Irulia −Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838− ofrece su menú degustación, por 23 euros, de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 8 de febrero:
Centros de mesa:
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Ensalada de jamón de pato con queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel
Crujiente de ciervo con fondo de salsa de trufas
Segundos a elegir:
Bacalao skrei en dos salsas
Cochinillo crujiente a la canela con puré de melocotón
Chuletón de añojo a la piedra (mínimo dos personas)
Carrillera de ternera glaseada al oporto rellena de foie
Postre, pan, agua y bodega incluidos: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Viñas del Vero joven (DOP Somontano) / Care Roble (DOP Cariñena) / Coto de Hayas Tempranillo-Cabernet (DOP Campo de Borja) / Viejo Mundo Roble (DOP Ribera del Duero)

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ


Mercadillo (domingo, 9)

Los segundos domingos de cada mes, es decir el 9, de 11 a 15 horas, se celebra el Mercado de las Armas −patio interior de la calle Las Armas, números 68 al 78. Zaragoza−. Con arte, creatividad y gastronomía.


Cena de san Valentín en Taverna Lusitana (viernes, 14)

Cena de san Valentín en la Taverna Lusitana –Pª Sagasta, 37. Zaragoza. 976 279 839−, por 28 euros:
2 ENTRANTES A COMPARTIR :
Langostinos salteados al estilo de Portimao.
Carpaccio de ternera con salsa de mostazas al parmesano.
2 SEGUNDOS A COMPARTIR:
Bacalao desmigado "a braz" con huevo y cebolla.
Picadiño de solomillo de ternera con patatitas al vino de oporto.
BOTELLA DE VINO PORTUGUES Y POSTRE ARTESANAL
Pastel de nata Belen


Charla sobre soberanía alimentaria (miércoles, 12)

En el Centro de Estudios Medoambientales Ítaca −Avda. de Teruel, 25. Andorra. 978 844 265−, charla de Esther Vivas, ¿Quien decide lo que comemos? Agroindustria versus soberanía alimentaria. El miércoles, 12, a las 19 horas.