miércoles, 12 de febrero de 2014

Curso de cocina (sábado,15)

En La Natural −Paseo Fernando el Católico 9.976 359 283. Zaragoza− el sábado 15 de febrero, de 10.30 a 13.30 horas, por 35 euros tendrá lugar un curso de cocina impartido por Rosario Jimeno.



Jornadas Entresabores (febrero)

Siempre bajo reserva, Entresabores −Albareda, 3. Zaragoza. 976 236 606− ha preparado diferentes actividades gastronómicas para este mes de febrero. Los martes 18 y 25, Bogavante por 15 euros; los miércoles 19 y 26, trufa, por 15 euros; los jueves, 13 y 27, Kobe, por 15 euros. Y el jueves, 20 de febrero, cata maridada con Bodegas Edra, por 12 euros.


Cenas con espectáculo en el Café Meccano (febrero)

Nuevas sesiones en el Café Meccano –Heroísmo, 13. Zaragoza. 976 365 422. – con su programación complementaria a las cenas, que ofrecen la posibilidad de un menú degustación.
El miércoles, 12, EL SHOW DE DANNY ALEJANDRO. Y los miércoles, 19 y 26, KARAOKE & Escenario Abierto.
El jueves, 13, LILY ALON; el 20, DANI El Mariachi de Luis Miguel a Alejandro Fernández; y el 27, Manuel Alonso & Irene Fatas.
El viernes, 14, Noche de san Valentín; el 21, La Banda del Canal; y el 28, AGÜITA & Los Mejores Djs de los 80s & 90.
El sábado, 15, STARGLAM & Los Mejores Dj´s de los 80´s & 90´s. Y el 22, Hermanas POSEXAS & Los Mejores Dj´s de los 80´s & 90´s.


II ENCUENTRO: DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE (miércoles, 19)

En el Salón de Actos de Bantierra −Coso 29, Zaragoza−, II encuentro: Desarrollo rural sostenible.
PROGRAMA
9,30 H. Inauguración: Presidente de Bantierra (José Antonio Alayeto), Rector de la Universidad de Zaragoza (Manuel López), Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón (Modesto Lobón), Decano de la Facultad de Economía y Empresa (J. Alberto Molina) y Co-Directora de la Cátedra Bantierra-Ruralia (Blanca Simón).
10,30 H: “Medidas de adaptación y mitigación al cambio climático en la nueva PAC”
Isabel Bardají Azcárate(Universidad Politécnica de Madrid. Subdirectora del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales, CEIGRAM)
PAUSA
12,00 H: “Construyendo territorios rurales innovadores y competitivos. Oportunidades de las nuevas políticas comunitarias para el período 2014-2020”
Raúl Compés López (Universidad Politécnica de Valencia. Presidente de la Asociación Española de Economía Agraria)
13,00 H: “Líneas de actuación en la política del desarrollo rural en Aragón”
Luis Marruedo Espeja (Director General de Desarrollo Rural del Gobierno de Aragón)
16,30 H. “La economía de la cultura como factor de desarrollo local”
María Luisa Palma Martos (Universidad de Sevilla)
17,30 H: “Innovación y conocimiento en el sector agroalimentario y el medio rural”
José María García Álvarez-Coque (Universidad Politécnica de Valencia)
PAUSA
19,00 H. “La industria agroalimentaria en la economía aragonesa”
Rosa Duarte Pac (Universidad de Zaragoza)
20,00 H. Clausura y entrega de diplomas.



Jornadas de cocina de la trufa (del 13 al 16 y del 18 al 23 de febrero)

Comienzan en el hotel Abba Huesca -Tarbes, 14. Huesca. 974 292 900- las VI jornadas de cocina temática. Del 13 al 16 y del 18 al 23, Cocina de la trufa, con un menú por 28 euros.  De jueves mediodía a domingo mediodía.


San Valentín en Fuendejalón (sábado, 15)

El restaurante Rodi  −Ctra. de La Almunia, s/n. Fuendejalón. 976 862 039− propone celebrar el día de san Valentín el sábado, 15, con visita a su bodega familiar excavada en los cabezos, disfrutando de una tapa maridada y un Menú degustación, por 25 euros.
Además Bodegas Aragonesas estará abierta para visitar dentro de la Ruta de la Garnacha, previa reserva.


Cocina para abuelos y nietos (viernes, 14, 21 y 28 de febrero)

Jorge Alarcón, cocinero del restaurante Aspen−Madre Rafols, 2. Ed. Aida. Zaragoza. 976 437 324−, será el encargado de conducir el curso Mayores y pequeños chefs, que se impartirá los viernes 14, 21 y 28 de febrero, de 18:30 a 20:00 horas en Ibercaja Zentrum −Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−. El objetivo es enseñarles a cocinar de una forma divertida y que los más pequeños puedan disfrutar del tiempo libre en familia. Abuelos y niños hasta 5 años, por 43 euros.


Cata maridada garnachas en el Fútbol (sábado, 22)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753– nueva cata de coupages de garnacha, en esta ocasión de garnacha y cariñena. Será el sábado, 22 de febrero, a partir de las 20.30 horas, por 8 euros:

CORONA DE ARAGÓN SELECCIÓN ESPECIAL GARNACHA CARIÑENA MARIDADO CON ALBÓNDIGA DE SALDRUNEJOS EN SALSA DE ALMENDRAS

SED TINTO DCUEVA DE MONEGROS MARIDADO CON CHORIZO AL MACABEO CON ALI OLI DE TOMATE CON CREMA DE FLORES BLANCAS.


JORDÁN DE ASSO RESERVA MARIDADO CON ESÑUQUELS DE JAMÓN DOP TERUEL Y FOIE.



Cata de vinos blancos en la Gastroteca (lunes, 24)

El lunes, 24,  a partir de las 19 horas, cata de vinos blancos a cargo de Jesús Solanas. Por 20 euros en la Gastroteca −Colón, 7, local, Zaragoza. 976 258 265


Jornadas Slow Food en el Bikor (viernes y sábado, 21 y 22)

El Bar ecológico Bikor −San Vicente de Paul, 5. Zaragoza− organiza unas jornadas de Slow Food, los días 21 y 22 de febrero, viernes y sábado, por 25 euros.
En concreto serán una cena el viernes y una comida el sábado, precedidas por una charla con los productores de las materias primas que vamos a emplear para la elaboración de los platos: Alcaparras de Ballobar, azafrán del Jiloca, latón de la Fueva, trigo Aragón 03 y manzanilla de Montmesa; todos ellos productos de Arca del Gusto de Slow Food producidos en Aragón.
MENU:
Entrante: ensalada con alcaparras de ballobar
Primero: fetuchini con azafrán del jiloca
Segundo: laton de la fueva a la brasa
Postre: dulces de trigo aragón 03
Manzanilla de Montmesa (licor o infusión)

Aforo charla 50 personas / aforo cena 30 personas
Precio comida, o cena: 25 euros