lunes, 24 de febrero de 2014

Cata gratuita de vinos (jueves, 27)

En TomeVinos −Kentya 4, CC La Floresta. Zaragoza. 976 757 887−, el jueves, 27, a las 20 horas, cata gratuita de los vinos de la bodega El Grillo y la Luna, DOP Somontano. En concreto, 12 Lunas – rosado, blanco y tinto y Grillo
Reservas en este correo o 976 757 887


Cata coloquio con longaniza en el Fútbol (jueves, 27)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, el jueves lardero, 27, a las 20.30 horas, cata coloquio a ciegas, con los dos vinos de las anteriores catas, el Borsao selección tinto crianza y el Samitier roble, para tratar de identificarlos y ver que dicen. Y después... longaniza en el puchero.


Jueves Lardero y vino (jueves, 27)

Celebración del jueves Lardero en Tierra Maña −Contamina, 7. Zaragoza. 976 960 757−, el jueves, 27, a las 20 horas, con degustación gratuita de vinos de Murero y longaniza en el puchero.



Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 24 de febrero al 2 de marzo)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 24 de febrero al 2 de marzo.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS:
Bolitas de merluza con buqué de lechugas variadas  
Espárragos trigueros naturales con salsa romesco
Sopa de cocido con fideos y garbanzos
Ensalada de arroz con verduritas, encurtidos y ventresca de bonito  
SEGUNDOS:
Hamburguesa de atún con ketchup casero especiado de tomates naturales y ensalada de cogollos  
Churrasco de ternera a la parrilla con chimichurri  
Muslo de pollo de corral deshuesado y frito con tomate natural, queso fundido y puré de patata
Carrilleras de cerdo ibérico confitadas en salsa de vino garnacha
POSTRES:
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Sorbete de naranjas naturales al cava
Yogur griego cremoso con confitura de frambuesas naturales
Flan casero de café con helado de nata
Bizcocho de plátano con chocolate caliente y helado de stracciatella

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes, salvo el miércoles, 29.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS:
Canelones de salmón y mejillones gallegos con bechamel de nécoras
Selección de verduras naturales con refrito de ajos y sal de jamón ibérico
Endivias en salsa de queso cabrales con nueces y tomates cherry
Ensalada templada de calamares con garbanzos y vinagreta de especias
SEGUNDOS:
Merluza fresca del Cantábrico en salsa verde con cocochas  
Hamburguesa de buey “Black Angus” de Nebraska con champiñones y salsa de mostaza
Bomboncitos de manos de cerdo con dátiles, espinacas, puré de orejones y salsa de miel
Guiso meloso de vaca sobre crema fina de patata y pimientos del piquillo confitados  
POSTRES
Fresas con helado de nata fresca y salsa de chocolate
Carpaccio de piña natural con helado de turrón
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Helado de higos robados    

RESERVA TU MESA DESDE AQUÍ



Exposición de etiquetas de vino (hasta el 23 de marzo)

El Centro Mariano Mesonada –Pl. España, 10. Utebo. 976 77 51 00− acoge hasta el 23 de marzo, una exposición de más de 100 etiquetas de vino, fruto de la afición coleccionista de Jaime Martín del Barrio y Pilar Fernández. De 10 a 14, de martes a viernes y domingo; y de 16 a 21, de martes a sábado.



Jornadas de la trufa y concurso de gin-tonics (del 3 al 16 de marzo)

Se celebran las I Jornadas de trufa de la Jacetania, donde diferentes restaurantes presentan menús de tres platos relacionados con la trufa y los bares ofertaran tres sugerencias. Coincidiendo con las jornadas, III Concurso de Gin Tonics de la Jacetania, utilizando ginebras premium. Del 3 al 16 de marzo.



Curso de maridaje (martes de marzo)

Para quienes disfrutan de la comida y el vino, curso de maridaje en el Taller Yáñez –Doctor Horno 18. Zaragoza. 976 214 855—, los martes 4, 11, 18 y 25 de marzo. De 17 a 19 horas, por 60 euros, con el siguiente programa: ¿Que es el maridaje? ¿La comida y el vino son un matrimonio? ¿Se puede comer sin vino? ¿Hay comidas que solo se pueden comer con vino? ¿Hay comidas que no se pueden comer con vino? Nuestra experiencia en el maridaje. Recetas clásicas con vinos clásicos. Recetas modernas con vinos eclécticos. El vino: historia y expresión a través de la comida. Introducción a la cata de vinos.




Taller de tapas (lunes, 3 de marzo)

La undécima edición de los Talleres de Gastronomía de Huesca, organizados por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca junto a la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca, ofrece una serie de cursos y talleres.
El lunes, 3 de marzo, David Garrancho, del  Andra Mari, en  San Sebastián, ofrece un taller de tapas, Tradición en movimiento, cocina en miniatura-tapas. Se celebra en la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca −Madrid, 2. Huesca. 974 227 943−



Curso de cocina en miniatura (lunes, del 3 al 24 de marzo)

Ibercaja Zentrum −Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−  ofrece el curso para aprender a realizar  tapas, de forma fácil y sencilla. Los lunes, del 3 al 24 de marzo, de 18 a 20 horas. Impartido por Eduardo Orús, el precio del curso es de 80 euros. Plazas limitadas, así que es necesario inscribirse previamente.