viernes, 14 de marzo de 2014

Teruel Gusto Mudéjar (del 22 al 24 de marzo)

Teruel Gusto Mudéjar vuelve a celebrarse, del 22 al 24, en el Palacio de Exposiciones de la  capital turolense, con un programa que incluye degustaciones, presentaciones, cocina en directo, cursos de SocialMedia, además de los estands expositores.
Con la celebración del Teruel Tour Chef para aficionados.
El domingo, 23, de 17 a 20 horas, Concurso Un millón para los Amantes del Vino. Con premio de un millón de corchos, valorados en 5000 euros, más una visita a la bodega patrocinadora. Se trata de un concurso «en el que pretendemos reunir a un nutrido número de personas amantes del vino. El objetivo es que sea un evento POPULAR y DIVERTIDO, donde además los participantes disfruten con la CULTURA DEL VINO».
Y el lunes, 24, Concurso Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar, donde participan:
ÓSCAR RODRÍGUEZ EDROSO, DEL HOTEL LOS JARDINES DEL PLAZA, DE BORJA (ZARAGOZA)
IVÁN HERNÁNDEZ BLÁZQUEZ, DEL HOTEL RTE. EL RONDÓN, DE ÁVILA (CONCURSANTE DE TOP CHEF)
JOSÉ MIGUEL SÁNCHEZ ZAMPAÑA, DEL RTE. CLUB NÁUTICO ECHEGARAY, DE ZARAGOZA
RUBÉN PERTUSA AZAGRA, DEL RTE. FLOR DE HUESCA (HUESCA)
ALBERTO ABADÍA MARTÍN, DEL RTE. EL ORIGEN. (HUESCA)





Cata de cervezas artesanas (domingo, 16)

A cargo de Lupulus, el domingo, 16, a las 19.30 horas, Cata de cinco cervezas artesanas en Barrio's Tavern −Embarcadero, 34. Casablanca. 976 791 896− . Incluye picoteo, por 14 euros.


Cena maridada con vinos italianos en El Trasgo (viernes, 21)

Los vinos de Italia serán el hilo conductor de la cena dirigida por Guillermo Cruz, sumiller del   restaurante Mugaritz de Rentería, que se celebrará el viernes, 21, a las 21 30, por 50 euros, en El Trasgo –Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007–, organizada por La Papila Crítica. Guillermo presentará cada vino descubriendo sus peculiaridades y explicando las armonías con cada plato.
La selección de vinos es:
Tenuta Arneces Prosecco Brut
Fattoria San Lorenzo Verdicchio dei Castelli di Jesi Vigneto di Gino 2010
Tamellini Soave 2012
Fattoria Rodano, Chianti 2007
Giuseppe Campagnola  Amarone della Valpolicella “Vigneti Vallata di Marano” 2009
Carusso & Minini, Marsala Superiore Riserva 5 años
Que acompañarán a la siguiente minuta:
Ensalada de los años 70 , Madrid Fusión
Ravioli de Salmón salvaje al gin&tonic relleno de pepino con yogur
griego
Taco de bacalao con crema de coco, queso ahumado y caviar
de vino Chianti
Brownie de buey meloso en su jugo sobre verduras al wok
Pastel de chocolate sobre sopa de cacao con dos helados a la pimienta
y sal con manzana macerada
El número de plazas es muy limitado; reservas en este correo o el propio restaurante.


Mesa redonda sobre alimentación sostenible en la escuela (domingo, 16)

El domingo, 16, a las 12 horas, Mesa redonda sobre alimentación sostenible en la escuela. Organizada por CERAI, en el Centro Cívico Cartuja Baja –Autonomía de Aragón, 21. Cartuja Baja−.


Degusta el llitón (sábado, 15)

De 16 a 20 horas, en el centro de Benasque, carpas y animación infantil, en las que los visitantes y vecinos podrán saborear la gastronomía del Valle de Benasque a un precio excepcional: 2’5 euros por plato (4 unidades) y 1’5 euros bebida (cerveza, vino o agua).
Con la colaboración de la Asociación de Dones de Benás “La Fllo de Neu” que realizarán exhibiciones del embuchado tradicional, los protagonistas de estas jornadas serán los productos típicos del cerdo elaborados por los restaurantes que participan, recuperando los sabores y tradiciones de siempre: todo un placer para los sentidos en el marco incomparable de las grandiosas montañas del Valle de Benasque.
MANJARES DEL LLITÓN:
Morcilla Dulce
Morcilla Salada
Torteta Blanca
Torteta Negra
Chorizo
Longaniza
Panceta
Costilla adobada



Curso Rotaciones y biodiversidad en agricultura (jueves, 20)

Curso sobre Rotaciones y biodiversidad en agricultura, el jueves, 20, de 9 a 18.30 horas, en Ibercide, Centro Ibercaja de Desarrollo empresarial −Ctra. Cogullada, 127. Zaragoza. 976 971 976−, por 160 euros. El objetivo general del curso es profundizar en los sistemas de rotaciones mediante la exposición de experiencias consolidadas y las ventajas que han reportado. Coordina: AGRACON. Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación
Ponentes:
D. Miguel Gutiérrez – Jefe de la Unidad Técnica de Cultivos Herbáceos Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente
D. Ignacio Delgado - Centro de Investigación y Tecnologías Agrarias del Gobierno de Aragón
Dña. Pilar Barceló – AGRASYS S.L
Dña. Eva García y Dña. Carmen Siliuto – Centro de Investigación y Formación Agraria de Cantabria
D. Anibal Capuano – Camelina Company España
María Videgain-Técnico AGRACON
D. José Luis Caudevilla-Técnico cooperativa Virgen de la Oliva
D. Ramón Meco-Servicio de Investigación y Tecnología Agraria de Castilla-La Mancha


Cata con padre (jueves, 20)

La Enoteca Khantaros −san Vicente de Paúl, 21. Zaragoza. 976 291 733− propone para el jueves, 20 de marzo, a las 20.30 horas, una cata con padre, por 60 euros los dos. Incluye Aperitivos y Cerveza Senador Volstead y los vinos:
Nora da Neve. Albariño fermentado en barrica. Rias Baixas. España.
Lawson´s Dry Hills. Gewürztraminer. Nueva Zelanda.
Venta La Ossa. TNT. España.
Finca Los Arandinos crianza. Rioja. España.
Vino de Parcela LA SOLANA. La Orotava. Tenerife. Mejor bodega de España 2.013
Champagne Agrapart. “Terroirs”. Vigneron. Francia




Taller de Elaboración de hamburguesas y patés vegetales (jueves, 20)

El jueves, 20, de 19 a 21 horas, por 20 euros, en el Espacio Ágape – Centro AMA. Candalija, 8, Entlo. Dcha. Zaragoza. 680 680 802−  Taller de Elaboración de hamburguesas y patés. «Taller ameno y participativo donde realizaremos   Hamburguesas y patés vegetales sanos, fáciles y ricos, con diferentes alimentos. Además de facilitarte ideas para que crees a tu gusto».