martes, 18 de marzo de 2014

Jornadas gastronómicas, pato y trufa (del 20 al 22 y del 27 al 29)

El restaurante La Vueltika −Arzobispo Apaolaza, 2. Zaragoza. 976 401 936− ofrece sus jornadas gastronómicas, por 30 euros. Del 20 al 22 centradas en el pato, y del 27 al 29 en la trufa.


Jornadas del bacalao (del 18 de marzo al 13 de abril)

El restaurante El Chalet −Santa Teresa de Jesús, 25. Zaragoza. 976 569 104− ofrece sus jornadas del bacalao, con un menú de 40 euros –suplemento de 10 con maridaje de bebidas−, del 18 de marzo al 13 de abril.
DEGUSTACIÓN ENTRANTES
Ensalada de tomate y bacalao
Croqueta fluida de bacalao y pimiento, en lecho de paja
Marmitako de raíces y tubérculos, percebes y bacalao
Ajoarriero de bacalao, tierra y gambas
PLATO PRINCIPAL, A ELECCIÓN
Lomo de merluza con callos de bacalao y trigueros
Lomo de bacalao con arroz meloso de pulpo y ñoras
Solomillo de buey parrilla con suave salsa barbacoa
POSTRE
Tocinillo roto, crema yogur griego y sorbete de limón


Cata de vinos y picoteo (jueves, 16)

En el Gastro Café Molière –Don Jaime, 7.Zaragoza. 976 398 162−, el jueves, 20, a las 20.30 horas, Cata de cuatro vinos de Gonzalez Byass y picoteo, por 10 euros:
A cargo de  Luis Argente, con Viñas del Vero Pinot noir, Viñas del Vero Miranda Lambert, Beronia Reserva y Vilarnau Brut.



Zaragoza Degusta (del 21 al 23)

Radio Zaragoza celebra la feria Degusta, en la sala multiusos del Auditorio de Zaragoza, del 21 al 23 de marzo. Entrada gratuita y tapa con la consumición. Con taller de coctelería, homenaje al Topi, momentos Orús, etc.


Jornadas del bacalao en El Trasgo (del 19 de marzo 19 de abril)

El Trasgo –Pamplona Escudero, 28. Zaragoza. 976 352 007–, celebra hasta el 19 de abril, sus jornadas del bacalao, con un menú de 27 euros –incluye café, pero no bodega−, del 19 de marzo al 19 de abril.




Jornada sobre el Ternasco de Aragón (miércoles, 19)

La IGP Ternasco de Aragón celebra su 25 aniversario con una jornada informativa. Será el miércoles, 19, a las 18 horas en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, pl. Aragón.
Inaugura el acto el Rector Magnífico de la Universidad de Zaragoza, Manuel José López Pérez.
Intervención del Presidente del Consejo Regulador, Juan Carlos Brun Macipe. 25 años del Ternasco de Aragón.
«La buena imagen de la carne de cordero beneficia a todos.» Mateo Blay, Presidente AGR Food Marketing, agencia ganadora para la Campaña Trienal de Promoción de la Interprofesional de Ovino (INTEROVIC).
«Política desde Aragón de apoyo al ovino y a las producciones de calidad diferenciada.» Jesús Nogués Navarro, Director General de Producción Agraria del Gobierno de Aragón.
«El Ministerio de Agricultura ante nuestras producciones de calidad diferenciada.» Fernando Burgaz Moreno, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Homenaje al Catedrático Emérito de la Universidad de Zaragoza, Isidro Sierra Alfranca como primer promotor del Ternasco de Aragón.
Cierre del acto por Modesto Lobón Sobrino, Consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón.


Cata de cervezas artesanas (martes, 25)

El martes 25, a las 20 horas, cata de cuatro cervezas artesanas y picoteo L’Artesana Cervecería −Ramiro El Monje (La Correría), 18. Huesca−. A cargo de Lupulus, por diez euros.



Lunes de charla y cata (lunes, 24)

El lunes, 24, a las  20.30 horas, en la Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855—, charla y cata de vino, a cargo de Ciriaco Yáñez. Actividad gratuita, previa confirmación.