viernes, 28 de marzo de 2014

Curso de iniciación a la cata en La Garnacha (días 1 y 2 de abril)

En la Vinoteca La Garnacha —Reina Fabiola, 3. Zaragoza. 976 417 782—, Curso de iniciación a la cata, los días 1 y 2 de abril, martes y miércoles, de 20.30 a 22.30 horas. Por 60 euros, con entrega de diploma acreditativo.


Simposio sobre los alimentos que vinieron de América (viernes y sábado, 28 y 29)

La Academia aragonesa de gastronomía organiza un simposio sobre los alimentos que vinieron de América. Viernes y sábado, 28 y 29 en el Centro Cultural Ibercaja −Duquesa Villahermosa, 1. Huesca. 974 230 170−.



Jornadas de las verduras de primavera en el Gayarre (hasta el domingo, 6 de abril)

El restaurante Gayarre −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386− propone para hasta el domingo, 6 de abril, una nueva edición de sus jornadas de las verduras de primavera. Por 27,50 euros, el menú incluye:
Dúo de espárragos naturales con oro fluido de Belchite y cocochas con guisantes.
Dúo de verduras de la ribera del Ebro con refrito de trufas del Moncayo y vieira con cuscús de coliflor y crema de judías verdes.
A elegir:
Jarretes de cordero de Aragón con alcachofas
Bacalao con pil-pil de borrajas y bolitas de patata.
Postre:
Sorbete de mojito y Cremoso de chocolate al aceite de oliva.
Bodega: Agua mineral, cava Freixenet Elyssia, Coto de Hayas roble DOP Campo de Borja.
Café.

Bacalao con pil-pil de borrajas

Dúo de espárragos y...

...Cocochas con guisantes


Menú degustación en Taberna Irulia (diario)

La Taberna Irulia −Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838− ofrece su menú degustación, por 23 euros, de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el viernes, 28 de marzo:

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Hanami en Bolea (sábado y domingo, 5 y 6 de abril)

El sábado, 5, el festival Hanami llega a Bolea. Por la mañana. Andada por el valle de los cerezos tradicionales de Bolea. 18.00 horas. Taller de cocina japonesa amas de casa.   Hanami Gastronómico. 19.30 horas. Ponencia: la importancia del Hanami en la Cultura Japonesa. 20.30 horas. Concierto de taiko. Kamishibai.
Y el domingo, a las 12.00: Taller de aromaterapia-flores del Cerezo (Hanami Gastronómico). Conferencia: Dé un toque Japonés a su hogar. La influencia de Japón en la decoración de interiores. Mónica Vázquez. Universidad de Zaragoza