lunes, 21 de abril de 2014

Semana de la lucha campesina (del 22 al 29 de abril)

Desde el 22 de abril y hasta el 29, semana de la lucha campesina.

Durante todo el mes, selección de libros y revistas sobre Soberanía Alimentaria. Bar vegetariano Birosta (Calle de la Universidad, 3, 50001 Zaragoza). Organiza: Biblioteca Frida Kahlo

Martes 22, de 19 a 23 horas. Fiesta Cultiva Cultura. Celebración de los 15 años de la Biblioteca Frida Kahlo. En Treziclo (calle Pedro Liñán nº8 de Zaragoza). Entrada libre. Rifas de libros, presentación del nuevo catálogo de la BFK, tapas agroecológicas y refrigerio, actuaciones de poesía, música, cuentos y bailes.


Miércoles 23. 14 horas. Día del Libro Disidente. Comida agroecológica con actuaciones en Birosta, bar vegetariano en la calle Universidad nº3 de Zaragoza. Organiza: Biblioteca Frida Kahlo

A partir del 24 de abril. Exposición “La Lucha Campesina”: se trata de una exposición itinerante que empieza en la Escuela Politécnica Superior de Huesca e irá rulando por diferentes lugares de Huesca. ¡Participa con tu obra! Consulta las bases.

Jueves 24. De 17 a 21 horas. Taller de huerta agroecológica. La siembra y la plantación. Con Mario Murua (ingeniero técnico agrícola y campesino en Sabores Próximos). En la huerta de Sabores Próximos (en Lugarico de Cerdán, Zaragoza). Organizan: Ecologistas en Acción Aragón y Sabores Próximos en el proyecto “EnTransición: dale forma a las alternativas”.

Jueves 24, a las 19:30. “Las variedades locales salen a la calle”
Disfrázate de la variedad local que más te guste y vente al Paraninfo (Plaza Paraíso, Zaragoza). Intercambiaremos experiencias, repartiremos semillas y gritaremos juntas nuestro deseo de ser cultivadas en los huertos y saboreadas en los platos.
¿No sabes qué diferencia hay entre un tomate híbrido con uno local? Mira este video. Organizan: Red de Semillas de Aragón, CERAI y Ritmos de Resistencia

Viernes 25, de 19 a 21 horas. Mesa redonda “Tratado de Libre Comercio UE-USA: Intereses económicos VS amenazas para la población y el planeta”
Ponentes: Javier Sánchez (Vía Campesina) y Conchi García Rueda (Área Internacional de Ecologistas en Acción). Modera: Aragón Sin Transgénicos. Salón de Actos del Centro de Historias (Pza.San Agustín, Zaragoza). Organiza: Aragón Sin Transgénicos (AST) y Ecologistas en Acción

Sábado 26. Durante todo el día. IV EcoEncuentro de la EcoRedAragón. En Siétamo (Huesca). Mercado agroecológico, comida popular, charlas, talleres, asamblea, conciertos…. Organiza: EcoRedAragón.

Lunes 28 de Abril, a las 19 horas. Presentación “Reclaim the Fields” + Red de Semillas de Aragón
Facultad de Magisterio (Calle de Don Valentín Carderera, 4, 22003 Huesca)

Martes 29 de Abril, a las 19 horas. Presentación “Reclaim the Fields”.
La Ciclería (C/ Gavín 6, Zaragoza)

 Consulta aquí más actividades en Huesca.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 21 al 27 de abril)

La Parrilla de Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 14 al 20 de abril.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes (excepto el miércoles, 23), a elegir entre
PRIMEROS:
Lasaña de merluza fresca con espinacas sobre fondo de tomate natural    
Sartenada de judías verdes con cebolletas, tomate, ajo y jamón de Teruel
Crema fría de espárragos blancos naturales con mayonesa, huevo duro y sal de jamón ibérico
Ensalada de lechugas variadas, tomate, cebolleta y bonito en vinagreta de Módena
SEGUNDOS:
Fingers de atún con ketchup casero de tomate rosa especiado y ensalada  
Chuletillas de pierna de ternasco de Aragón a la parrilla con refrito de ajetes tiernos
Fricasé de pechugas de pollo de corral con champiñones
Hamburguesa de longaniza de Graus a la parrilla y salsa de mostaza
POSTRES:
Flanecitos de café al caramelo con helado de nata fresca  
Yogur griego con compota de fresones naturales de Huelva
Torrija con miel y helado de naranja
Helado de turrón con salsa de chocolate caliente

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche y el miércoles, 23
PRIMEROS:
Pastel de lubina con mahonesa, tostas, buqué de lechugas y salmón ahumado
Ensalada caprese: tomate, mozarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen
Fideua de pollo de corral y verduritas al curry con ali-oli de cilantro
Alcachofas rellenas de gambitas de Huelva y champiñones gratinadas y salsa romesco
SEGUNDOS:
Lomo de lenguado a la mantequilla de cítricos y alcaparras
Entrecotte de buey gallego a la parrilla con patatas panadera
Carrilleras de ibérico rellenas de queso tierno de Sieso con puré de orejones de melocotón
Muslo de pato en confit con salsa teriyaki y verduritas al wok
POSTRES
Pastel de piña con helado de chocolate
Tarrico de cheese-cake con frutos rojos
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano
Empanadillas de requesón del Burgo con miel y helado de yogur griego
Y pan, aguas minerales y bodega

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Y también, menú de primavera, por 27,50 euros.



Maridajes con gin-tonics (miércoles noche y viernes mediodía)

El Ciclón –Pl. del Pilar, 10. Pasaje El Ciclón. local 5. Zaragoza 976 093 789− ofrece los miércoles por la noche y los viernes al mediodía, un menú maridado con dos gin-tonics diferentes. Por 25 euros.


Charla sobre la cocina riojana (lunes, 28)

Nueva charla de la Academia Aragonesa de Gastronomía, dentro del ciclo Viaje por la cocina española. El lunes 28 de abril, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural −El Corte Inglés. Independencia, 11. Zaragoza−.
Bajo el título ‘La cocina riojana’, el doblemente estrellado Francis Paniego del restaurante ‘Echaurren’ en Ezcaray y el periodista gastronómico Pablo García Mancha, coordinador del Suplemento 'Degusta', de Diario La Rioja y colaborador de ABC, comentarán y reflexionarán sobre la rica cocina de la Comunidad Riojana.