jueves, 5 de junio de 2014

Menú degustación de junio en La Olivada

La Olivada –Royo, 14. Zaragoza. 976 071 660– centra su menú degustación –por 20 euros sin incluir las bebidas– durante el mes de junio en la trufa de verano, mientras que el arroz será el protagonista del de julio.


Estos son algunos de los platos del menú:
 


Jornadas Gastronómicas del bacalao en Siétamo (hasta el 29 de junio)

Hasta el 29 de junio, La Abadía deSiétamo –Alta, Siétamo. 974 260 805.– ofrece unas jornadascentradas en el bacalao, con dos menús:


Menú 18 euros:
Aperitivo
Entrantes al centro:
Ensalada de bacalao
Pataniscas de bacalao (receta portuguesa)
Garbanzos con bacalao

Segundos a elegir:
Tortilla de bacalao
Bacalao Dorado o a Bràs (receta portuguesa)
Bacalao con nata gratinado (receta portuguesa)
Lomo de Bacalao gratinado con alioli

Postre casero
Incluye agua y pan. Iva Incluido

Menú 22 euros:
Aperitivo
Entrantes al centro:
Ensalada de bacalao
Pataniscas de bacalao (receta portuguesa)
Garbanzos con bacalao

Segundos a elegir:
Lomo de Bacalao al pil pil
Lomo de Bacalao a la vizcaina
Lomo Bacalao al horno con pimentón
Arroz con bacalao, habitas y chipirones (mínimo 2 personas)

Buñuelos de bacalao dulces con chocolate caliente
Postre casero
Incluye agua y pan. Iva Incluido


¿Quieres ser pastor por un día? (sábado 7 y domingo 8)

La Borda de Pastores organiza una actividad en la que propone pasar un día en familia como los propios pastores, aprendiendo sus labores diarias y degustando Ternasco de Aragón IGP.


Generación digital (hasta el viernes 13)

Continúa la programación de charlas y mesas redondas de Generación Digital en Huesca.

Bono de 50 euros para tapear y pasaporte para las tapas

Los comensales que participen en el XX Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia pueden votar por su establecimiento favorito y ganar uno de los 50 euros para tapear que sortea la organización. En cada uno se encontrará una urna en la que depositar su voto. Sólo hay que rellenar el número del local por el que votas, tu nombre, teléfono y email.


Por otra parte, hay un premio dedicado a los gourmets más activos. Si se acerca al menos a uno de los establecimientos de cada una de las zonas delimitadas y rellena su pasaporte, tiene un premio directo: un estuche de 2 botellas de vino Corona de Aragón. Puede recogerse a cambio del pasaporte correctamente sellado del 16 de junio al 16 de julio en Bodegas Perdiguer. Premio disponible hasta agotar existencias: 700 unidades. Consulte las bases de participación de ambas actividades.

Feria Gallega del Marisco en Teruel (hasta el domingo 8)

El Palacio de Congresos de Teruel –Ctra. Sangunto Burgos, s/n– acoge hasta el próximo domingo 8 la feria del marisco, con entrada gratuita. La oferta gastronómica estará disponible de 12.30 a 16.30 horas y de 19.30 a 24.00 horas. El sábado habrá una queimad gallega a partir de media noche.

El responsable de la feria Juan Rodríguez, junto al concejal José Manuel Valmaña. / DIARIO DE TERUEL

I Concurso de Bocadillos de Autor Provincia de Teruel (hasta el domingo 15)

Un total de 24 establecimientos de ocho localidades turolenses participan en el primer concurso de Bocadillosde Autor Provincia de Teruel. Pueden participar los clientes que prueben los bocadillos en los establecimientos rellenando unos cupones que se entregarán en ellos y en Diario de Teruel, entrando en un sorteo de productos aragoneses. Consulta los participantes

Cena cata maridada con Enate Uno (jueves, 12)

Nueva cata cena maridada de 2014 en el restaurante Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732–. Será el jueves, 5, a las 21 horas, por 50 euros, dirigida por el Área manager, Oscar Valenzuela
Menú Degustación Maridado
Percebes da Costa da Morte y cañaillas de Huelva / ENATE 234 CHARDONNAY, 2013
Sashimi de salmón de Noruega y atún rojo / ENATE FERMENTADO BARRICA 2011
Fagotti relleno de pera con salsa de 4 Quesos / ENATE MERLOT-MERLOT 2009
Solomillo de buey a la trufa negra / ENATE RESERVA ESPECIAL Broto 2006
Tatín de manzana con helado de vainilla y cookies / ENATE GEWURZTRAMINER DULCE 2011
Tejas de almendras / UNO ENATE BLANCO 2011
Cafés y copa GIN Nº3 en Café Meccano con actuación en directo de la cantante de Barbastro Silvia Solans.
El ciclo continuará el jueves 4 de julio con Martín Codax albariños & mencias.



Cena cata maridada en Perla Negra (jueves, 12)

El jueves, 12 de junio, el bar restaurante Perla Negra –Santa Gemma, 33-35. Zaragoza. 976 099 384– ofrece una cena maridada con los vinos Marqués de Cáceres,  por 27 euros. Dirigida por Andrés Ayala, ofrecerá:
Arroz al peso verde y Marqués de Cáceres rosado 2013 tempranillo.
Pulpo a la gallega y Antea blanco fermentado en barrica 2012.
Pimientos del piquillo rellenos de ternasco IGP con ali-oli suave y Excellens cuvée 2011 tempranillo.
Carrillera asada con base de puré de boniato y ajos con helado de vino tinto y Gaudium 2008.
Canelones de piña natural rellenos de quesos y uvas blancas con gel de satínela y Satinela 2013.


El mercado agroecológico, de aniversario (sábado, 7)

El mercado agroecológico local de Zaragoza, se celebra todos los sábados en la zaragozana plaza José Sinués, detrás del teatro Principal. De 9 a 14 horas. El 7 de junio celebra su quinto aniversario y lo hará con degustación de productos ecológicos, actividades infantiles, reparto de bolsas reutilizables y más. «Trae envases que los reciclaremos».