jueves, 3 de julio de 2014

Taller de sopas frías (jueves 10)

Segundo taller del ciclo ‘Las lunas de julio’ de Boca2 –C/ Ariza 1, Edif. Expozaragoza, Esc. 3ª, Oficina 11, 50011 Zaragoza– dedicado a las sopas frías. A las 19 horas se prepará el clásico Gazpacho Andaluz, otro cerezas, un Ajoblanco de manzana y terminará la actividad con un cóctel muy apropiado para la Luna Llena, La Sangre de Mary (bloody mary). Precio: 30 euros IVA incluido.

Cena Macanudo en Peccato di Gola (martes 8)

El próximo martes 8, a las 20:30 horas, la terraza del Restaurante Peccato di Gola –Camino de las Torres, 24. 50008, Zaragoza. 976 59 90 75– acogerá una cena con puro Macanudo Inspirado Gigante con un experto torcedor de cigarros. La cena, incluyendo el cigarro, tiene un precio de 25 euros y constará de:


ENTRANTES
Ensalada de Rulo de Cabra con Cebolla Macerada
al Vino Tinto y Vinagreta de Frutos Rojos

Espárragos Trigueros Naturales a la Sal Maldon
con Cama de Setas de Temporada
y Virutas de Jamón Ibérico

SEGUNDOS
Lubina al Estilo Orio con Verduritas Poché
ó
Chuleta de Ávila a la Brasa con Patata Risolé y Piquillos

POSTRES
Tiramisú al Estilo Tradicional

BODEGA
Laus Reserva y Agua Mineral

Reservas: lapapilacritica@lapapilacritica.com


Las noches de La Bodega de Chema con cava 2014 (hasta el 11 de agosto)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, durante el mes de julio, y hasta el 11 de agosto, el siguiente menú degustación, por 25 euros, diseñado para ser disfrutado con cava:
Entrantes:
Chupito de parmentier fría, con perlas de fino y aceitunas aliñadas de Alagón.

Ensalada de lechugas variadas, crujientes de queso y setas con vinagreta de remolacha y manzana ácida.


Canelón de patata relleno de changurro y gambas con salsa americana.

Segundo plato a elegir:
Brick de lubina rellena de verduras con veluté de champiñones y cava

Dados de solomillo de vaca salteados y langostinos con salsa perrins.

Y por supuesto Cabrito asado al estilo tradicional, con un suplemento de 9 euros por racion

Postre a elegir:
Mousse de coco con culís de mango
Sorbete de gin lemon.

Bodega:
CAVA: Castillo de Perelada reserva
TINTO: H de Heredad (DOP Campo de Borja)
BLANCO: Solo Tiólico 2013 (DOP Campo de Borja)
ROSADO:Centifolia 2013(DOP Campo de Borja)
Agua y pan.



‘Otra forma de beber vino’ (sábado 12)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–, organizado en colaboración con GASTRO ARAGÓN, tendrá lugar a las 20 horas una cata dentro de la campaña ‘Otra forma de beber vino’. Se catará Borsao, selección de tinto joven, DOP Campo de Borja y Care roble, DOP Cariñena, todos ellos a diferentes temperaturas, con hielo, sifón, gaseosa etc.

Taller de helados artesanos y cena (miércoles 23)

El miércoles 23 de julio, a las 19:30 horas, habrá un taller de helados artesanos en el que se elaborarán diferentes tipos, pensando también en intolerantes a la lactosa y veganos. Tendrá lugar en el Bar Bikor −San Vicente de Paúl, 5. Zaragoza−. Al finalizar se degustará una cena fría y de postre los helados elaborados. Precio: 35 euros IVA incluido. Reserva plaza a través del correo electrónico persemoon@bypersemoon.com o en el teléfono 644 209 903. Organizado By Persemoon.