lunes, 11 de agosto de 2014

Fiestas de Biscarrués (hasta el domingo, 17)

Dentro de los actos de las fiestas de Biscarrués, se celebran diferentes actividades gastronómicas.
Miércoles 13.
20:30 h. Concurso y degustación de tortillas variadas en la plaza y de postre la super Chocolatada
Jueves 14.
19:30 h. Charla y cata de vinos con la Bodega EDRA de Ayerbe para conocer variedades de tinto y blanco y saber más de este arte gastronómico.  Inscripción 4 €. Máximo 40 plazas por orden de inscripción.
22:30 h. Cena popular en la plaza de paella de marisco, pan, vino, agua y un postre de helado por 8 €. Menores de 14 años 6 €. Máximo 200 plazas. (Apuntarse antes del martes)
Viernes 15.
14:30 h.- Vermut popular.
20:45 h-22 h.- Vermú-concierto MONCAYO BAND
Sábado 16
23:00 h.- Cena de calderetas populares. Sorteo de cesta nabatera para apoyar a la Asoc. de Nabateros d´a Galliguera
Más información.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 11 al 17 de agosto)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 11 al 17 de agosto.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Migas a la pastora con chorizo y longaniza de Graus, huevo frito y uva
Acelgas con cebolletas y tomate natural
Ensalada de lechugas de tempora con cebolla tierna, yemas de espárragos y boquerones
Rollitos de jamón york con ensaladilla de verduras naturales 
SEGUNDOS
Rejos de potón (como un pulpo) a la parrilla con patata y aceite de pimentón  
Brocheta de solomillo de cerdo de Teruel en adobo a la moruna con verduritas al wok
Carrillera de vaca gallega guisada al vino tinto con puré de patata cremoso
Filetes de panceta a la parrilla con huevos, patatas panadera y piquillos
POSTRES
Melocotón natural al vino tinto de Cariñena y canela
Surtido de repostería variada
Pudín casero con helado de turrón
Sorbete de melocotón al cava
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a jueves, esta semana.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Panzerottis rellenos de boletus en salsa de foie y virutas de parmesano
Canelón de pasta de arroz con verduras en ensalada, ventresca de bonito y mousse de queso de cabra
Tomate rosa con yemas de espárragos blancos, virutas de jamón de Teruel y albahaca fresca
Ensalada xató (escarola, bacalao, bonito, anchoas y vinagreta de romesco)
SEGUNDOS 
Bacalao asado con crema de puerros y chips de ajos fritos
Albóndigas de ternera caseras rellenas de castaña en salsa de almendras
Jarrete de ternasco de Aragón guisado al  vino tinto con  crema fina de patata y migas
Taquitos de buey de Nebraska (Black Angus) salteados con salsa hoisin
POSTRES
Cerezas estofadas con crema de vainilla 
Pannacota de yogur y melocotón
Pastel de galletas orio y helado de stracciatella
Sorbete de naranja en rulo crujiente de miel
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Prueba también el menú de verano.



Exposición ‘Viaje a los riegos del Alto Aragón. 1916-1934’ (hasta el 28 de agosto)

La sala de exposiciones de la Diputación de Huesca presenta la mustra ‘Viaje a los riegos del Alto Aragón. 1916-1934’, compuesta por más de 140 fotografías pertenecientes a los fondos documentales de la Confederación Hidrográfica del Ebro, hasta el 28 de agosto. En horario de lunes a viernes de 18 a 21 horas y sábados y domingos de 12 a 14 horas y de 18 a 21 horas. 
Organizada por la Comunidad General de Riegos del Alto Aragón en colaboración con la Diputación de Huesca con motivo del centenario de la ley 7 de enero de 1915, por la que se creó este sistema de riegos.
Se trata de una muestra compuesta por 126 fotografías pertenecientes al fondo documental de la Confederación Hidrográfica del Ebro, fechadas entre 1916 y 1934, junto con otras 20 imágenes procedentes de la exposición ‘Agua, ingeniería hidráulica y fotografía en los orígenes de la Confederación Hidrográfica del Ebro. Los años decisivos’, que pudo visitarse en el Palacio de Sástago de Zaragoza en 2008.
Llas fotografías vienen acompañadas de ocho textos explicativos que reproducen parcialmente el reportaje ‘Los riegos y la prensa. Viendo las obras de los grandes riegos’, escrito por el periodista y escritor altoaragonés Ramón J. Sender y publicado en el diario La Tierra en mayo de 1922. También se podrá ver la pala con la que se inauguraron las obras de Riegos del Alto Aragón el 29 de marzo de 1915, cedida para esta exposición por el Ayuntamiento de Almudévar, además de dos maquetas originales de los años 20 y 30 del siglo pasado. Una de ellas es una de la construcción de los barracones de obreros de la Colonia Obrera de Tormos y otra de un sifón para cruzar el río Flumen perteneciente al proyecto de acequia de este río en 1934.


Nuevo menú de fin de semana en Beerland (agosto)

Nuevo menú de fin de semana de la Cervecería Beerland −Pl. San Francisco, 17. Zaragoza. 976 560 603−, por 25 euros. Con suplemento de un euro, por comer en la terraza. Fin de semana y festivos.