lunes, 15 de septiembre de 2014

Cata de vinos (jueves, 18)

Este jueves, 18 a las 20.30 horas, Jorge Orte Tudela, dirige una cata de vinos en Khantaros –San Vicente de Paúl 21 50001 Zaragoza. 976 291 733–. Desde la Columbia Británica canadiense hasta el lejano Japón, pasando por la variedad autóctona más prometedora de Suiza, la viticultura extrema de Canadá, el exotismo del escasísimo vino japonés, un auténtico vino kosher venido de las tierras de David y Salomón, y Château Musar, una bodega legendaria cuyos trabajadores se juegan literalmente la vida en medio de las tensiones bélicas de Líbano.
Vinos a catar:
Ludovic Zermatten "Z" 2007 (Valais, Suiza) 100% Petite Arvine
 Meyer Family Vineyards McLean Creek Road Vineyard 2010 (Okanagan Falls, Canadá) 100% Chardonnay
Marufuji Rubaiyat 2011 (Yamanashi, Japón) 100% Koshu
Montefiore Red 2012 (Colinas de Judea, Israel) Malbec, Shiraz y Petite Sirah
Château Musar 2001 (Valle de Bekaa, Líbano) Cabernet Sauvignon, Cariñena y Cinsault
Lunch al finalizar la jornada acompañado por uno vinos muy originales. Por 30 euros.


Retos y oportunidades de la nueva regulación fitosanitaria (viernes, 19)

Organizada por la Alianza Agroalimentaria Aragonesa y destinada a Agricultores, técnicos y administraciones.
sesión Retos y oportunidades de la nueva regulación fitosanitaria, el viernes, 19, a las 10 horas en el Palacio de Congresos de la Expo en el marco de la Feria DEMOVERDE
 Más información e inscripciones en el este enlace

PROGRAMA

10:00-10:05
Apertura del acto
D. Luis Miguel Albarrán. Director General de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón.  

10:05-10:15
Presentación y moderación
 D.José Mª Sopeña. Presidente de la Asociación para la promoción de la gestión integrada de plagas (APROGIP). 

10:15-11:00
Visión institucional 
D.Javier Andreu. Jefe de Servicio de Recursos Agrícolas del Gobierno de Aragón
D.Emilio Betrán. Director del Centro de Sanidad y Certificación Vegetal de Aragón.
D.Jesús Pérez Vives. Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Aragón y D.Joaquín Olona, decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco.
D.Emilio Gil, Universidad Politécnica de Cataluña.

11:00-11:30
Pausa

11:30-12:00
Visión de los fabricantes y la distribuidores
·          D.Germán Canomanuel. Responsable de asuntos corporativos de SYNGENTA España
·          D.Lorenzo Ortas. AGRIGAN

12:00-13:00
Visión del sector agrícola
·         Cooperativas Agroalimentarias de Aragón
·         ASAJA
·         D. Juan Carlos Planas. Miembro Ejecutiva UAGA
·         UPA

13:00-14:00
Participación de los asistentes formulando sus preguntas a los ponentes o expresando sus ideas u opiniones




Menú arroces (Brazal) de verano en El candelas (hasta el sábado, 20)

Continúa el restaurante El CANDELAS −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su Menú de arroces para el verano, elaborados con arroz Brazal. Que irán cambiando a lo largo de las semanas, hasta finales de septiembre.
Esta semana, hasta el sábado, 20, por 19,90 euros ofrece:

Aperitivo:
Chupito de gazpacho
Entrantes para compartir:
Plato de jamón ibérico acompañado de pan con tomate
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado de casa, cebolla y olivas
Anillas de chipirón fritas con piparras de Ibarra
Arroces a elegir:
Arroz de callos de Teresa
Risotto de rebozuelos con azafrán
Arroz caldoso con bogavante
Postre a elegir:
Tarta Sacher, profiteroles de nata con chocolate
Sorbete de mandarina
Pan de Calatrava con chocolate
Helados variados (Coco con chocolate, Tarta al whisky, Crocanti, Bombón almendrado)
Sorbete artesano de melocotón con vino (suplemento de 2 euros)
Sorbete artesano mojito (suplemento de 2,50 euros)
Bodega, a elegir:
Vino blanco Heredad garnacha blanca (DOP Campo de Borja)
Vino blanco Mensaje (DOP Rueda)
Vino tinto Aldeya varietales (DOP Cariñena)
Vino tinto syrah El Circo Arlequín (DOP Cariñena)
Vino tinto Coto de Hayas (DOP Campo de Borja)
Vino tinto Corona de Aragón crianza (DOP Cariñena)
Vino Dunviro crianza (DOC Rioja)


Curso de cocina creativa en la Escuela Azafrán (del 23 al 25 de septiembre)

Nuevo curso de cocina creativa en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022-, martes a jueves, del 23 al 25 de septiembre, en horario de 20:15 a 22:15, por 60 euros.


Curso de cupcakes (21 de septiembre)

Crema & Chocolate –La Gasca, 8. Zaragoza. 976 211 007– ofrece cursos de decoración pastelera. El próximo será de realización de cupcakes y tendrá lugar el domingo 21 de septiembre.

Menú de Pilares (del 4 al 13 de octubre)

El bar restaurante Perla Negra –Santa Gemma, 33-35. Zaragoza. 976 099 384 / 615 113 611– ofrece un menú a precio cerrado para las fiestas del Pilar, del 4 al 13 de octubre, por 25 euros.