sábado, 4 de octubre de 2014

Menú degustación histórico en La Olivada (hasta el martes, 14)

La Olivada –Royo, 14. Zaragoza. 976 071 660–, ofrece hasta el martes, 14 de octubre, con motivo de las fiestas de Pilar, su menú degustación centrado en una recopilación de los platos que más ha gustado a la clientela, por 24 euros. El resto del mes se recupera el ritmo normal, con el menú degustación, sin incluir bebida a 20 euros, teniendo como hilo conductor los boletus edulis y la patata agria de Teruel. Durante noviembre, las setas de otoño.


Menú de pilares en María Morena (del 4 al 13, excepto el día 12)

El restaurante María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− ofrece en su menú de pilares, por 20,90 euros:
PARA EMPEZAR (Al centro)
Ensalada de Garbanzos con escabeche de pollo y setas
Fritada de la huerta con virutas de foie
Huevos rotos con chistorra y trufa
SEGUIMOS CON (A elegir)
Lomo  de bacalao con vizcaina
Villeroy de merluza y setas
Entrecotte de vaca a la plancha (Suplemento de 3 euros)
Hamburguesa artesana de novilla  y cebolla pochada
Pimientos rellenos de carrillera con velo al jerez
DULCE FINAL
Surtido de postres de la casa
VINO CRIANZA DOP RIOJA O VERDEJO DOP RUEDA. Si desea cambiar el vino por alguno de nuestra carta, se descontará un 20 % del P.V.P

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Menú del día del Pilar en María Morena (domingo, 12)

El restaurante María Morena –Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− ofrece su menú del día del Pilar, por 35 euros.
APERITIVO
Chupito de borraja con crujiente de panceta
ENTRANTES (Al centro)
Jamón Ibérico de cebo
Carpaccio de bacalao sobre manto de tomate
Pimientos rellenos de setas de temporada
PRINCIPAL (A elegir)
Ragout de ciervo con boletus
Entrecotte de Vaca a la plancha
Lomo de bacalao con almejas al macabeo de Borja
Huevos rotos con carabineros
DULCE FINAL
Surtido de postres de la casa
VINO CRIANZA DOP RIOJA O VERDEJO DOP RUEDA. AGUA MINERAL Y CAFE
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Menú Hechizos de otoño (octubre)

El restaurante La Mandrágora —La Paz, 21. Zaragoza. 976 210 434— ofrece su menú Hechizos de otoño, por 27 euros y mínimo dos personas, incluyendo media botella de vino o agua
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