lunes, 27 de octubre de 2014

Cata coloquio en el bar El Fútbol (jueves, 30)

El jueves, día 30 a las 20.30 horas cata coloquio en el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753–. Cata coloquio a ciegas: ANAYON CHARDONAY versus 12 LUNAS: dos magníficos blancos fermentado y criados sobre sus lias.




Presentación de libro (sábado, 1)

El blog de repostería Postreadicción  publica su libro Postreadicción, de Julia Guarch y Julián Rayo. Los autores lo presentan el sábado, 1 de noviembre, a las 19 horas, en el Fórum de Fnac Plaza España –Coso, 25. Zaragoza. 902 100 632−. Además, enseñarán a decorar galletas con papel de azúcar.


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 27 de octubre al 2 de noviembre)

La Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 27 de octubre al 2 de noviembre.

El menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Pochas de Tudela “auténticas” blancas y verdes con su recao de embutidos de Aragón
Judías verdes naturales con crema de calabaza y sal de jamón ibérico
Pastel de lubina con ensalada de lechugas variadas de temporada, mahonesa y tostas
Ensalada de arroz con bonito y vinagreta de verduritas, fruta y cilantro
SEGUNDOS
Lomo de atún en guiso a la antigua de tomates, cebollas y pimientos morrones
Cinta de lomo de Teruel en salsa de champiñones
Muslo de pato en confit con salsa de frutos rojos
Hamburguesa de buey a la parrilla con huevo frito y salsa barbacoa
POSTRES
Melocotón de Calanda al vino tinto y canela
Sorbete de manzana a la sidra
Cuajada casera con miel y nueces garrapiñadas
Carpacio de naranja natural con salsa dse chocolate
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el menú 10, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino, por 10 euros.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto sábado noche.
PRIMEROS
Guiso de garbanzos  con patata y bogavante
Milhojas de berenjena rellena de longaniza de Graus con boletus y salsa de trufa negra
Ensalada templada de carrillleras de cerdo ibérico con setas y vinagreta de manzana verde
Ensalada de tomate rosa de Barbastro y mozarella de búfala con aceite de oliva virgen
SEGUNDOS
Lomo de salmón asado a la mantequilla de mostaza y eneldo con alcaparrones
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Entrecotte de buey a la parrilla con piquillos confitados y patatas panadera  
Jarrete de vaca  guisado al vino tinto sobre crema de coliflor con borrajas
POSTRES
Tarrico de tiramisú
Sorbete de melocotón de Calanda en rulo crujiente de miel
Tocinillo de queso al caramelo con helado de frutos rojos
Crema helada de yogur y sopa de frambuesas
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

Y también Menú de otoño, por 27,50 euros

Y también Menú Aragón con Gusto, por 30 euros.



MADRID. Reparto de miel (martes, 28)

El sector apícola de COAG, en colaboración con las organizaciones de consumidores CECU y CEACCU, inicia el próximo 28 de octubre en Madrid una campaña reivindicativa para reclamar al Ministerio de Agricultura que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel, tal y como se hace en Italia desde 2006.
La normativa comunitaria actual permite a los envasadores etiquetar miel con la leyenda “mezcla de mieles originarias y no originarias de la UE”. Esta indicación impide al consumidor conocer el país del que proviene y sirve para enmascarar importaciones de baja calidad, en un alto porcentaje de China.
A las puertas del MAGRAMA, apicultores de las distintas Comunidades Autónomas, ataviados con su peculiar indumentaria de trabajo, repartirán miles de botecitos de miel entre los ciudadanos para solicitar su apoyo a esta iniciativa. COAG ha abierto una petición masiva de firmas a través de la plataforma www.change.org.
El martes 28 de octubre, a partir de las 11:30 horas. Frente al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Paseo Infanta Isabel 1.



ARAGÓN CON GUSTO. Demostración de cocina con Ternasco de Aragón y más (miércoles, 29)


Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, los cocineros Rubén Pertusa y Diego Barbero, del restaurante Paraninfo Trufé, ofrecen la sesión Cocinando con clase, elaboración de tres tapas con productos aragoneses que maridan a la perfección: Ternasco de Aragón, Patatas Gómez, Aceitunas José Lou y Cebolla de Fuentes  DOP, acompañados con vino Corona de Aragón. El miércoles, 29, a las 18.30 horas, Restaurante Paraninfo Trufé −Pl. Paraíso, 4. Zaragoza. 976 115 051−                   
Información en este correo.


Cena de setas (sábado, 1)

Las III Jornadas micólogicas de Biscarrués se celebran el sábado, 1 de noviembre 2014 a las 21 horas en el salón del baile.
Varias asociaciones de Biscarrués y Piedramorrera han organizado está cena para recoger fondos para el arreglo de los tejados de las iglesias de Biscarrués y Piedramorrera.
El menú consistirá en: Ensalada variada con robellones, Risoto con setas variadas y Cordero a la pastora con boletus edulis. Postre y café
Se sorteará un jamón y se subastarán dulces caseros y otras sorpresas.
El precio es 12 euros y apuntarse en este correo  y 606 340 951.
Máximo 100 plazas.


Nuei d’animas (sábado, 1)

Dentro de las Jornadas de Otoño, organizadas por la Asociación Amigos de la Galliguera, el sábado, 1, en Murillo de Galligo, Nuei d'animas.
En la mañana del sábado animación a la lectura Lu de Lurdes "Brujas concieteras, Ogros Catatiqueros y Lobos Cacoleros"
Por la tarde, «tráete tu calabaza a la plaza (la vaciaremos juntos), tomaremos un chocolate...y saldremos a espantar as ánimas errantes para indicarles el camino al cementerio...»



Gourmet Days en Tragantúa y Cabezudos con percebes (del 3 al 6)

Continúan los ‘Gourmet Days’ en Tragantúa –Pza. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174– y Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−. Desde el lunes, 3 al 6 de noviembre, Semana de los percebes gallegos Costa da Morte. A 8 euros, los 100 gramos.



ARAGÓN CON GUSTO. Sesión en torno al café (lunes, 3 de noviembre)

Dentro de las actividades del festival ARAGÓN CON GUSTO, SESIÓN EN TORNO AL MUNDO DEL CAFÉ DE LA MANO DE UNO DE LOS BARISTAS DE CAFÉS EL CRIOLLO. En la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo −Madrid, 2. Huesca. 974 243 633−, el lunes, 3, a las 18.30 horas. Inscripciones en la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca: 974 227 943.