lunes, 3 de noviembre de 2014

Mes del chocolate (noviembre)

El IES Zaurín −Pº Manubles, 6. Ateca. 976 842 110− celebra el mes del chocolate, con diferentes actividades.
4 de noviembre de 2014. Inauguración de las III Jornadas del Chocolate. Cata de Chocolate, por Manuel Segura, maestro confitero. 
11 de noviembre de 2014. Taller sobre Fruta escarchada y chocolate, porFrancisco Caro. 
12 de noviembre de 2014. Taller sobre el bizcocho y el chocolate, por Jesús Lanau Valladares 
19 de noviembre de 2014. Taller sobre bombonería creativa, por Miguel Micheto. Visita a una empresa de chocolate del municipio. 
Los jueves, en el restaurante del IES Zaurín menús temáticos del chocolate.



Lunes de cata (lunes, 3)

El lunes, 3, lunes de charla y cata  en Vinatería Yáñez –Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855—. A las 20.30 horas, gratuita, en esta ocasión se ofrece un curso de cata. «Gratuito, pequeñito, modesto, pero con la idea de compartir la cultura del vino. Una gran oportunidad para aprender las maravillas del mundo del vino y disfrutar catando diferentes vinos Yáñez.»


Cata coloquio en el bar El Fútbol (sábado, 8)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, Ciclo de catas GRANDES GARNACHAS DE ARAGÓN, cata nº 7. El sábado, 8, a las 20.30 horas. Tres vinos con sus tres tapas, por 8 euros. Venta de tickes desde el martes, 4, y hasta completar el aforo.
Programa:
SAMITIER ROBLE 2012, DOP Calatayud, maridado con Albóndiga de longaniza.
MENGUANTE GARNACHA 2011, DOP, Cariñena, maridado con Montadito de solomillo a la garnacha.
UNCASTELLUM AUREUM, VT Ribera del Gallego - Cinco Villas, maridado con Hojaldrado guirlachizado.


Menú degustación en la Bodega de Chema (noviembre)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, durante el mes de noviembre, el siguiente menú degustación, por 25 euros.

Entrantes
Brocheta de salmon ahumado con tomates secos y alcaparras.

Pastel de brandada de bacalao con salsa verde de berberechos y gambas.

Arroz cremoso de rabo de ternera guisado con garnacha y salsa de quesos fundidos.

Segundo plato a elegir
Dados de ternera añeja salteados con hortalizas, brotes de soja y toque de salsa perrin’s.

Chipirones rellenos de changurro y gambas con salsa americana.

Y por supuesto Cabrito asado al estilo tradicional, con un suplemento de 9 euros por ración.

Postre a elegir
Pastel de queso con coulis de mango.

Sorbete de Gin Lemon.

Bodega:
TINTO: H de Heredad (DOP Campo de Borja)
BLANCO: Solo Tiólico 2013 (DOP Campo de Borja)
ROSADO: Centifolia 2013(DOP Campo de Borja)
Agua y pan.

contacto@labodegadechema.com; cocina@labodegadechema.com; juanvallejolete@gmail.com

Gourmet Days en Tragantúa y Cabezudos con cigala (del 10 al 13)


Continúan los ‘Gourmet Days’ en Tragantúa –Pza. Santa Marta, s/n. Zaragoza. 976 299 174– y Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732−. Desde el lunes, 10 al jueves, 13 de noviembre, Semana de la cigala tronco de Huelva. «Al 50 %, 10 euros la pieza de unos 200 gramos».

Curso de cocina (del 5 al 26)

En Ibercaja Zentrum −Joaquín Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−, del 5 al 26, los miércoles, de 18 a 20.30 horas, curso El buen sabor de la Navidad, a cargo de Pilar Martín, profesora de cocina. Por 83 euros.