jueves, 6 de noviembre de 2014

Taller de cocina vietnamita (viernes, 7)

En la Fundación Joaquín Roncal —San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301—, Talleres Cousine Fussion Asia-Occidente: VIETNAM. Por 27 euros, el viernes, 7, a las 18 horas. Inscripción previa en e. Plazas limitadas.
Más información e inscripciones en este correo.

Cata de vino y degustación (viernes, 7)

El viernes, 7 en La Chucrut –Francisco de Vitoria , 6. Zaragoza. 976 97 48 20− cata de vino, el vino del Desierto, de bodegas DCueva. Por 5 euros, a partir de las 20.30 horas. Se maridará el vino con productos de alimentación de Centroeuropa


Taller de cocina vegetariana (martes, 11)

Taller de cocina vegetarina a cargo de la cocinera Socorro González, del restaurante La Retama −Reconquista, 4. Zaragoza. 976 397 910−, el martes, 11, a las 18.30 horas, en Feliciti − Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−. Dos recetas muy otoñales: agridulce de lombarda con manzana y pasas, y brownie de boniato con chocolate blanco. En este taller seaprenderá lo importante que son los colores y las presentaciones en nuestros menús.  Por 7 euros, que se convierten en un vale de compra.







Cata de vino y tapas (jueves, 13)

En el restaurante Wenceslao −Supervía, 33, Zaragoza. 976 551 083− Padre Manjón, 29. Zaragoza−, cata de vino y tapas, con la colaboración de Goya Vinos y Viñedos, a cargo del el ‘winemaker’ Balbino Lacosta, presentador del Programa ‘De pura cepa’, de Aragón TV.
El jueves, 13, a las 21 horas, por 12 euros.
G7 Blanco y Tartar de atún rojo y espuma de wasabi.
Vadillo (Tempranillo. DOC Rioja) y Pincho Ibérico especiado al Ras el  Hanout con compota de cebolla y  queso de cabra.
Evodia (Garnacha. DOP Calatayud) y Mouse de garbanzos y  callitos de bacalao.



Te la damos con queso (jueves, 13)

La Papila Critica propone, el jueves, 13, a partir de las 20.30 horas, por 20 euros, en el restaurante Umai −Hotel Oriente. Coso 11. Zaragoza. 876 707 274− ‘Te la han dado con queso’, con quesos como Stilton, Munster, Cabriola o Camenbert de Normandía, que pasarán la prueba de matrimonio con cerveza, espumosos y vinos tranquilos.
Dirigida por Fernando Mora, sumiller por la WSET y CEO de The Garage Wine
Reserva de plaza aquí o en este correo o en  876 707 274 (Ricardo Andaluz)
Para más  información escribir aqui.


Degustación de vino (viernes, 7)

En las dos tiendas TomeVinos −Kenya 4, CC La Floresta / casa Jiménez, 3. Zaragoza. 976 757 887− descorche gratuito de botellas de El Grillo, DOP Somontano.



III Jornadas gastronómicas del boletus edulis en María Morena (hasta el 7 de diciembre)

El restaurante María Morena −–Pl. José María Forqué, 13. Zaragoza. 976 436 728− celebra las III Jornadas gastronómicas del boletus edulis, a lo largo del mes de noviembre y hasta el 7 de diciembre, por 30 euros.
«Un año mas el bosque nos permite ser fieles a nuestra cita con una de las setas mas codiciadas y afamadas gastronómicamente hablando, el Boletus. También conocido como Miguel, Porro, Ceps, Hongo….su sabor equilibrado entre dulce y picante a veces, su textura, su aroma y sobre todo la versatilidad a la hora de ser cocinado hace de esta seta una de las mas importantes a nivel culinario. Dicho esto desde Maria Morena proponemos un menú degustación en el cual podremos degustar los hongos de las siguientes maneras»
BIENVENIDA: Crema de queso y hongos con tostadas recien hechas.
APERITIVO: En tortilla. En ensalada con tomate. En pilpil ligeramente picante.
ENTRANTE: Alubias blancas con almejas y boletus.
PESCADO: Edulis salteados con lubina y crema.
CARNE: Lingote de pularda y ceps copn reduccion de vino dulce.
POSTRE: Milhoja soriana con chocolate caliente.
Y todo ello con Latidos del vino Barrica 2010, un tinto 90 % garnacha y 10 % syrah de la I.G.P. Valdejalón.

RESERVA TU MESA EN MARÍA MORENA DESDE AQUÍ



Jornada en Bodegas Care (sábado, 8)

Coincidiendo con el Día internacional del enoturismo, Bodegas Care propone, excursión en autobús desde Zaragoza, visitar el museo del vino, conocer la bodega, cata de vinos y comer en su restaurante. Por 15 euros.
Info: 667 732 980.


Cata maridada de cervezas artesanas (jueves, 13)

A cargo de Lupulus, el jueves, 13, a las 20 horas, cena maridada de cervezas artesanas. En La Maison, −Santa Isabel, 131. Zaragoza. 976 573 932−, con cinco cervezas artesanas, maridadas. Por 14 euros.
Plazas limitadas, necesario reservar en este correo




Curso de cocina para niños (viernes, 14)

En Ibercaja Zentrum −Joaquín Costa, 13. Zaragoza. 976 482 812−, el viernes, 14, de 18 a 21 horas, Taller de masas: pizzas, panecillos y preñadillos, a cargo de Clara Pazos, profesora de cocina, Asociación El Veral. Dirigido a niños y niñas de 7 a 12 años


Fin de semana Fotográfico / Gastronómico (días 15 y 16)

En el albergue Molino de Olba −978 781 458−, los días 15 y 16, Fin de semana Fotográfico / Gastronómico. «Aprendereis a exprimir al maximo vuestra camara de fotos (DSLR o Compacta), realizando practicas de multitud de facetas fotograficas, paisaje, nocturnas, retrato, macro, etc. Probareis un monton de accesorios fotograficos, para poder elegir mejor a la hora de ampliar vuestro equipo. Todo ello, en un ambiente relajado y degustando los mejores platos de la comida aragonesa, cocinados con los productos locales mas frescos y naturales. Recomendable llevar camara Reflex Digital, o Bridge, aunque no imprescindible».
Imparte: Jose Cohe, ex presidente de la Asociacion Valenciana de Fotografia Digital, Miembro de la junta directiva del Foto Club Valencia. Profesor de fotografia en la academia Online UNIMEL EDUCACION
Precio taller y pension completa: 110 €.