sábado, 13 de diciembre de 2014

I Concurso de Empanadicos (domingo, 21)

Radio Huesca, HTV, Peña Los 30 y Supermercados Altoaragon convocan el Primer Concurso de Empanadicos de Huesca. Con esta acción, los organizadores quieren impulsar el consumo de empanadico, reivindicarlo como una preparación diferenciadora del territorio. El concurso está patrocinado por Bodega Enate y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Huesca e Ibercaja.
El concurso está dirigido a cocineros amateurs. La forma de inscribirse es muy sencilla. Solo hay que completar el boletín de suscripción que se puede encontrar en los Supermercados Altoaragon, en la Peña Los 30 o en Radio Huesca y presentarlo en las oficinas de la emisora, ubicadas en la Calle Alcalde Carderera. 
El día 21 de diciembre en el jardín del Palacio Villahermosa de Ibercaja se llevará a cabo el concurso. Habrá un máximo de 30 participantes que deberán aportar su preparación y emplatarla in situ.
Un jurado de profesionales valorará los empanadicos presentados.
En total hay tres premios, consistentes en tres cestas de navidad por un valor de 300, 200 y 100 euros cada una, además de sendos carnets de la Peña Los 30, para los tres primeros clasificados. Así mismo se otorgarán dos accesits para el 4º y 5º puesto con otros dos carnets de la Peña.
Por otra parte, y en colaboración con la asociación de Panaderos y la de Pasteleros, miembros de Asapme repartirán entorno a 1000 raciones de empanadico.
Pero, además, habrá animación de calle con la charanga de la Peña los 30, villancicos y talleres de Baile con Elenco y Muévete, Batucada con Factoría de Percusión y el programa A Vivir Huesca que dirige Cristina Pérez, que ese día se emitirá desde el Palacio de Villahermosa.
Por último, y también a beneficio de Aspame, se sortearán dos jamones cedidos por Miguel Escuer.
En conclusión, una fiesta gastronómica popular que busca ensalzar una preparación autóctona de la ciudad de Huesca y su entorno más inmediato, el tradicional empanadico.




GASTRO ARAGÓN 43 ya en los kioscos


El número de diciembre-enero de GASTRO ARAGÓN, ya el 43, se encuentra en los kioscos aragoneses. Y en los domicilios de los suscriptores.
Con el cocido, uno y trino, en la portada, aprovechando la celebración de la III Ruta del cocido, analizamos uno de los platos más populares de la península.
Con las secciones habituales dedicadas a la borraja, el vino –centrada en el consumo navideño−, la agroecología, el patrimonio aragonés, las actualidades, Mi carrito con las novedades del mercado, el concurso de jóvenes cocineros de Huesca, el nacimiento del turrón de praliné, el tapao, los libros que han llegado al mercado, y una nueva sección Filoculinaria, que se ocupará del nombre de los platos.
Y también recetas, las propias dedicadas a los diferentes cocidos, paso paso un Arroz ‘a banda’ de caza con la variedad guadiamar de Brazal,
En la sección Gastronómadas se recoge todo lo sucedido en la gastronomía aragonesa: los concursos de tapas y cocineros, Vinogoza, Aragón con gusto, las actividades de Atades, los pilares, el Salón del gusto, etc.
Visitamos diferentes establecimientos, como la nueva estrella michelin de Huesca, Tatau Bistro, la Alacena de Aragón, La Ternasca, la oferta de Aramón, Mugaritz, en el País Vasco, El Hórreo, Antonio restaurante y mucho más.
Y continúa el proceso de selección de los PREMIOS GASTRO ARAGÓN 2014, con la participación de lectores y clientes. Narramos los primeros resultados.

Y SORTEAMOS TRES CESTAS DE NAVIDAD, en colaboración con la AIAA, Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón.
Y continuamos con la convocatoria de los premios GASTRO ARAGÓN.


Toda la gastronomía en GASTROARAGÓN nº 43. Ya en el kiosco y establecimientos Gastroamigos. Y si no lo encuentras, pídelo −976 232 552−, o suscríbete.

Talleres de cocina ecológica y ciencia para niños (días 29 a 31 de diciembre y 2 de enero)

Como colofón de las actividades de EnClave Verde, en El Mercado san Vicente de Paúl −San Vicente de Paúl, 22. Zaragoza−, los días 29, 30, 31 de diciembre y 2 de enero (lunes, martes, miércoles y viernes), Talleres de cocina ecológica y ciencia para niños. La sesión de 11 a 12.30 horas, para niños de 6 a 10 años; mientras que la de 12.30 a 14 horas, se centra en 10-14 años. Dirigidas por un monitor especializado de Esciencia, se introducirá a los niños en el mundo de la agricultura ecológica, la ciencia y la cocina a través de diferentes actividades.
Plazas limitadas. Inscripciones en este correo.