Slow Food organiza las jornadas Pensando el Mercado Central, los días 25 y 26, miércoles y jueves, de 19 a 21 horas, en el Museo Pablo Gargallo, Zaragoza.
El miércoles, Jorge Hernández (Pdte. Slow Food Zaragoza), Dioscórides casquero (Economista) y Javier Monclús (Cetedrático Urbanismo Univ. Zaragoza)
El jueves, Juan Ignacio Robles (Profesor Antropología Social Univ. Autónoma de Madrid) y Mesa Redonda: Representantes de los implicados.
