Torreluna –Miguel Servet, 193. Zaragoza. 876 014 248– ofrece unas jornadas del arroz, durante viernes noche, sábado y domingo mediodía, del mes de julio. El resto de la semana, bajo reserva sólo para grupos.

Con el siguiente menú:
Socarrat de arroz meloso con bogavante y aceite de carabineros. Quenelle de arroz al vino tinto DOP Calatayud e ibérico / Blanco Baltasar Gracián
Arroz caldoso con almejas de carril y borraja de la huerta / Rosado Frizzante Baltasar Gracián
Risotto de chantarelus con aire de monte / Evodia
Gallo de San Pedro con blanco de hielo y reducción de cítricos / Baltasar Gracián Blanco de hielo
Roca de ternasco de Aragón sobre lecho de arroz y jugo emulsionado / Baltasar Gracián Viñas Viejas
El arrozal: Galleta Oreo, arroz con leche esferificado y brotes de arroz fresco / Blanco Viña Miedes semi
Por 35 euros, con Blanco Baltasar Gracián y Evodia.
Por 40 euros, añadiendo el rosado Frizzante y el Viñas Viejas.
Por 45 euros, con los seis vinos, y coronado con un GinBlaltar&Scweppes