viernes, 31 de julio de 2015

Jornadas gastronómicas arroz y vino (hasta el 5 de agosto)

El restaurante Cancook Gastro −Moneva, 6. Zaragoza. 976 239 516− celebra unas jronadas gastronómicas del arroz, maridadas con los vinos de Edra. El menú oir 25 euros, sin bebida, o 30 euros, con maridaje.





EJEA DE LOS CABALLEROS. Taller Master chef junior (miércoles de agosto)

El Museo Aquagraria −Ctra. Tauste, s/n. Ciudad del Agua. Ejea de los Caballeros. 876 637 603− ofrece los miércoles de agosto, de 10.30 a 12.30 horas, los talleres Master chef junior, impartidos por la la cocinera del restaurante Aragón, Sara Ladrero..


BRONCHALES. Concurso de cocina (miércoles, 5 de agosto)

Dentro de la Semana Cultural de Bronchales 2015, el miércoles, 5, a las 18.30 horas, VIII Concurso Gastronómico de postres, tartas y dulces y V Concurso gastronómico infantil de postres, tartas y dulces. Pabellón de las Escuelas. Posteriormente, por un euro, degustación de los platos del concurso con mistela. Entrada 1 euros por persona.


martes, 28 de julio de 2015

JACA. Gastronomía del mundo (del 29 de julio al 2 de agosto)

Coincidiendo con la celebración del Festival Folkórico de los Pirineos, que se celebra en Jaca, del 29 de julio al 2 de agosto, diversos bares y restaurantes del centro de la ciudad elaboran platos, tapas y menús de los países participantes en el Festival. Los grupos correspondientes animarán con sus músicas y danzas los establecimientos.



lunes, 27 de julio de 2015

HOYA DE HUESCA. Saboreando con Sabores de la Hoya (Hasta el 15 de diciembre)

La Comarca Hoya de Huesca ofrece Sabores de la Hoya, 4ª edición de Saboreando la Hoya de Huesca. Consiste en unas visitas agroalimentarias, agrupadas en diferentes rutas temáticas en base a los diferentes productos locales del territorio, que permiten conocer y disfrutar el proceso productivo en cada una de las instalaciones, y cuyo objetivo principal es valorizar nuestros productos así como la compra de los productos en cada uno de los establecimientos.
Las rutas agroalimentarias resultan de especial interés ya que añaden valor a las producciones agroalimentarias en manos de productores locales y en especial a aquellas que emplean procesos artesanales en su elaboración.
Consta de cinco caminos del sabor integrados por 17 productores de distintos:municipios de la Comarca Hoya de Huesca:
Ruta del vino
Edra Bodegas y Viñedos (Ayerbe)
Bodegas Pegalaz (Santa Eulalia de Gállego)
Bodegas Lasierra (Bespén)
Bodegas Valdovinos (Antillón)
Bodegas Roico (Lupiñén)
Ruta del aceite
Soc. Coop. Del Campo Santa Leticia (Ayerbe)
Molino de Olivas de Bolea (Bolea)
Almazara Molinos de Sipán (Los Molinos)
Ruta del pan y la repostería
Panadería La Peña (La Peña)
Pastelería Antiga (Montmesa)
Panadería Ferrando (Siétamo)
Ruta de carnes y embutidos
Carnicería Fermín Marco (Ayerbe)
Carnicería Los Porches (Ayerbe)
Ruta de otros sabores: Quesos, Frutos secos, Legumbres de la Hoya y Miel.
Frutos secos Castillo de Loarre (Loarre)
Miel Rufas (Ayerbe)
Villa Villera (Sieso de Huesca)
Legumbres de la Hoya (Lierta)
Además también se podrá disfrutar de talleres de productos locales ofrecidos por alguno de nuestros productores.
Las visitas y los talleres están dirigidos a todo el público en general, hasta el 15 de diciembre de 2015, con reserva previa directamente con las empresas y son gratuitos. 




Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 27 de julio al 2 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 27 de julio al 2 de agotso

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Borrajas y pencas de acelga en salsa verde con calamarcitos
Macarrones con boloñesa y escamas de queso parmesano
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Ensalada aragonesa (Lechuga, tomate, cebolletas, yemas de espárragos, huevo duro, aceitunas, pepino y jamón)
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo, kétchup casero y brotes tiernos de lechugas
Entraña de vaca gallega a la parrilla con patatas baby asadas y aceite de ajo y hierbas
Chuletas de pavo adobadas al ajillo con puré de patata al mortero
Albondigón de ternera guisado y relleno de espinacas, pasas y piñones
POSTRES
Sorbete de manzanas naturales
Taquito de brownie de chocolate y nueces con vasito helado
de queso mascarpone y frutos rojos
Sopa de frutas naturales con helado de menta
Bizcocho de naranja con su helado
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Fritada de verduras naturales con longaniza de Graus y huevo poché trufado
Canelón XXL de bacalao y hojas de acelga con bechamel ligera de bacalao y azafrán
Ensalada de sesos de ternasco de Aragón con vinagreta de ajo, tomillo y limón                  
Crema de hummus de garbanzos con pimentón de La Vera y mix de sésamos tostados
SEGUNDOS
Lomo de rodaballo asado con refrito de ajos y guindilla al vinagre de sidra
Melosa de ternera gallega guisada al vino tinto sobre crema fina de pimientos morrones asados
Codillo de cerdo de Teruel deshuesado y glaseado con polenta de queso y brotes tiernos de lechugas
Hamburguesa de buey a la parrilla con salsa de queso de cabra y cebollitas de Fuentes asadas
POSTRES
Sorbete de naranja en rulo crujiente de miel
Hojaldre de manzana con helado de yogur griego  
Tocinillo de cielo con salsa de frambuesas y helado de nata fresca
Batido de chocolate natural
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de verano





domingo, 26 de julio de 2015

HUESCA. Concurso de pollo al chilindrón (domingo, 2)

Radio Huesca convoca el VI Concurso laurentino de pollo al chilindrón, el domingo, 2, en la oscense plaza de Navarra, a partir de las 14 horas. Inscripciones en Radio Huesca –Alcalde Carderera, 1− antes del 31 de julio.


SOS DEL REY CATÓLICO. Feria de artesanía (días 1 y 2 de agosto)

Sos del Rey Católico celebra desde 1995, la Feria medieval, antaño feria de Alternativas Rurales del Prepirineo. Durante los días 1 y 2 de agosto, sábado y domingo, las calles de la localidad retroceden varios siglos en la historia, para ofrecer un mercado medieval, distribuido por todas las calles de la villa, en el que los artesanos venden sus productos en sus puestos, además de ofrecer demostraciones de cómo realizan sus productos. Bisutería, cuero, cristal, plata, jabones, alimentación, repostería, embutidos,… son algunos de los productos que cada año vuelven al mercado de Sos.
Además del mercado, la animación callejera y actos programados por la organización, llenan la villa de Sos de color, música y actividad.



HUESCA. Fiesta del tomate rosa (viernes, 31)

El viernes, 31, a partir de las 18.30, en la frutería El Encanto –Valencia, 6. 974 223 313. Huesca− se celebra la III Fiesta del tomate rosa de Huesca. Con degustación gratuita de tapas elaboradsa con tomate rosa y productos oscenses, a cargo de Rubén Pertura, del hotel Mas Monzón, Inma Martín, de Las Torres, Huesca, y Óscar Viñuales, del Origen, también en Huesca.


FUENTESPALDA. Cena Blue Moon (viernes, 31)

El Hotel Torre del Visco –Partida La Torre del Visco, 44587 Fuentespalda, Teruel, 978 769 015− celebra el viernes, 31, una cena Blue Moon. «Dos lunas llenas en un mes es un fenómeno excepcional, por lo que la segunda se conoce como Luna Azul - inspirada en la expresión inglesa "Once in a blue moon”  Para celebrar este evento mágico, ofrecemos una cena, únanse a nosotros, no habrá otro hasta 2018» . Por 50 euros.


Politicas agrarias y de desarrollo rural. TTIP (jueves, 30)

Organizado por UAGA, jornada sobre Politicas agrarias y de desarrollo rural. TTIP (Acuerdo Transatlántico de Comercio e Inversiones entre la Unión Europea y Estados Unidos). El jueves, 30, en el Centro Cívico Esquinas del Psiquiátrico −Via Univérsitas, 32. Zaragoza−, con el siguiente programa.

10:30 h. Inauguración y presentación de la Jornada, a cargo de José Manuel Penella Cambra, Secretario General de UAGA.
Introducción: “Acuerdo Transatlántico de Comercio e Inversiones entre la Unión Europea y Estados Unidos”,   Luis Miguel Albisu, doctor de la Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales del CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón).
12:00 h  PAUSA CAFÉ
12:15 h. Mesa Redonda con representación de organizaciones y partidos políticos:   “Influencia que va a tener este tratado económico sobre el Sector Agrícola Ganadero” moderador José Manuel Penella Cambra, Secretario General de UAGA.      
Miguel Martínez, responsable de asuntos europeos de CHA y asesor local del eurodiputado, Jordi Sebastiá, por la Coalición Primavera Europea.
Pablo Echenique, diputado de las Cortes de Aragón por  Podemos.
Inés Ayala ,  eurodiputada del PSOE, Grupo de la Alianza Progresista de Socialistas y Demócratas en el Parlamento Europeo.
Jesús García,  coordinador de Izquierda Unida Zaragoza.
Verónica Lope,  miembro del grupo del Partido Popular europeo.
Lucía Guillén, diputada de las Cortes de Aragón por el PAR.
Ramiro Domínguez, diputado de las Cortes de Aragón por Ciudadanos 
Javier Sánchez,   miembro de la Comisión Ejecutiva de Vía Campesina Europa y representante de COAG en el CES Europeo.
Preguntas, debate, alternativas y propuestas
14:15 h.  ALMUERZO
16:30 h    “Modelos de Agricultura:   Cultivos Transgénicos”, a cargo de Juan Carlos Simón Valencia  agricultor ecológico afiliado de UAGA y  Juan José Mallén Playá, vicepresidente de la Cooperativa Joaquín Costa.
19:00 h    Clausura.


sábado, 25 de julio de 2015

COLUNGO. Fiesta de la siega y la trilla (domingo, 26)

En Colungo, el domingo, 26, Fiesta de la Siega y la Trilla, organizada por la asociación cultural O Portal d’a Cunarda, que cumple su IX edición. La actividad comenzara alrededor de las diez y se podrá ver como se llevaba a cabo esta dura labor que hacían nuestros antepasados para obtener el trigo y la cebada que habían sembrado.
En un campo cercano a la era, los vecinos de Colungo provistos de la dalla bien afilada, segaran las espigas, al mismo tiempo otros las irán poniendo en fajos, se ataran con un vencejo y se cargan en el burro para llevarlos hasta la era.
Una vez se haya segado todo el campo, en la era se extenderán los fajos y comenzara el proceso de la trilla. Con las mulas se irá pasando por la garba con el trillo de pedreñas y de discos, remover la garba con las orcas y así realizar todo el proceso que culminara con la recolección del cereal.
Se puede disfrutar con el tradicional almuerzo que se servía para la trilla, a base de alimentos consistentes para una tarea tan ardua. No faltan las tradicionales sopas de pan que hacían nuestras abuelas, y unas buenas tajadas de pan con vino y azúcar, pan con aceite y pan con miel.
Este año como novedad paralelamente a estas labores habrá una pequeña muestra gastronómica, a base de ricos quesos y embutidos de la zona.
Los vecinos del pueblo van ataviados con la vestimenta que se llevaba para la trilla y con la hospitalidad y el buen trato que nos caracteriza seguro que todo el que venga estará bien. Además no solo puedes ser un mero espectador, si te animas podrás ser uno más en la tarea, dando vueltas en el trillo, con las orcas o lo que te guste.

Foto. Ronda Somontano

BARBASTRO. Encuentro de blogueros (días 31 de julio y 1 de agosto)

La DOP Somontano y TuHuesca convocan el II Encuentro de bloggers en el marco del Festival Vino Somontano, durante la tarde del viernes, 31 de julio y todo el sábado, 1 de agosto y su programa incluye actividades abiertas al público y otras organizadas expresamente para los bloggers inscritos al Encuentro.
La convocatoria retoma el hahstag #FestivalVinoSomontano ofrece al público la oportunidad de conocer a algunos de los líderes del mundo online cuyos posts siguen diariamente miles de personas mientras que para los mismos bloggers es un foro muy atractivo para ver nuevas vías de crecimiento y diferenciación. A la vez, se trata de que ellos vivan en persona todo lo que ofrece Somontano a partir del Festival y tengan a los vinos de la Denominación y a su territorio como grandes aliados para el contenido de sus portales.

El programa
El programa incluye tres actos abiertos al público. El viernes, 31 de julio, a las 19.30 horas, paseo fotográfico photo walk abierto al público que partirá del Espacio Gutenberg, en el jardín de la UNED de Barbastro, y en el que los bloggers especializados en fotografía Iker Morán @photolari y Carolina Ferrer @carolina_ferrer harán pasar un buen rato a los participantes con las cámaras o smartphones / teléfonos móviles de los participantes en la actividad descubriendo, fotografía a fotografía tomada, algunas localizaciones de Barbastro. El taller concluirá en la Muestra del Festival Vino Somontano donde se ofrecerán unas nociones y trucos de fotografía gastronómica. Dado que las plazas son limitadas, los interesados en participar deberán inscribirse, a través del correo electrónico. Dicha inscripción es gratuita.
Dos mesas redondas el sábado, 31 de julio, a partir de las 11 de la mañana, abiertas al público. Moderadas por Carlos G. Cano @GastroSER y director del programa Play Gastro de la cadena SER que aportará su visión personal y experta sobre Comunicación y Gastronomía. 
La primera mesa redonda tratará sobre “La evolución del concepto gastronómico. ¿En qué punto estamos?” y en ella participarán Carmen Alcaraz, coordinadora de la revista digital “7 caníbales”, Iker Morán “La Gulateca”, blog gastronómico del diario 20 Minutos y Arantxa Sainz, copropietaria del restaurante “Tatau Bistró”. En ella se reflexionará sobre los conceptos gastronómicos, los clichés dogmatizados hasta ahora y sobre hechos como que la gastronomía está de moda, hay programas de cocina de adultos y niños, “Streets markets”, fotografía gastronómica pero sobre lo que surgen preguntas interesantes como ¿está todo eso al alcance de todos?, ¿es sólo una moda? Sobre todo ello se hablará para concretar cuál es el presente, oportunidades, retos y futuro de la gastronomía y los blogs.
Cuando concluya esa mesa, comenzará la segunda en la que la “Identidad digital: la diferencia importa” será el tema sobre el que se centren los bloggers Laura Baena, creadora del “Club de las malas madres”) Ferrán Centelles, con su proyecto “Wine is Social” y Mónica Escudero, del blog “El Comidista” de “El País”. Tres personas con tres proyectos muy diferentes y que demuestran que la diferencia, el enfoque, ese carisma que se tiene o no se tiene, sí importa. Presentan enfoques diferentes de algo muy cotidiano: la maternidad, el vino y la gastronomía.
Una vez concluidas las mesas redondas, los blogueros visitarán una bodega de la Denominación en la que se ofrecerá un menú degustación inspirado y creado a partir de una selección de vinos Somontano. El Encuentro también incluye un almuerzo en viñedos y visita a lugares emblemáticos del territorio y concluirá con el disfrute de la Muestra Gastronómica que, al igual que el día anterior, reserva una zona especial para los participantes del Encuentro en la que podrán disfrutar de una noche mágica con el vino y la gastronomía de la zona.

Las inscripciones.
Los blogueros gastronómicos y vinícolas interesados en participar deben inscribirse a través del correo electrónico en el asunto del mensaje: "Encuentro de Bloggers". Además facilitarán su nombre y apellidos, la dirección de su Blog y un número de teléfono de contacto.
El taller fotográfico y las mesas redondas son abiertas al público pero el resto del programa está limitado a cincuenta personas por lo que es imprescindible la reserva previa.



Cena de verano con ginebra (miércoles, 29)

El miércoles, 29, a las 21 horas, Cena de verano con Ginebra Xoriguer, con la presencia de Jose Carlos Camps, Brand Ambassador Xoriguer. Y la música de Mambo in Black, grupo creado en 2015 y que está compuesto por jóvenes músicos (trompeta, trompa, trombón, tuba y caja) especialistas en música latina: mambo, boleros… en Montal −Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998− Por 25 euros.


viernes, 24 de julio de 2015

Dj Panoja en Parque Bruil (sábado, 25)

El sábado, 25, en la terraza del Parque Bruil –Asalto, s/n. Zaragoza−, a partir de las 20.30 horas, música a cargo de dj Panoja. «Tal fue el éxito de la semana pasada (cerraron por agua) que la organización de la terraza ha tenido a bien darme otra oportunidad, este sábado no podrá ser música patriótica (non es o 18 do Xulio) pero seguro que en el disco duro de mi Mac aparecen gemas, sí, si estuviste viendo a ese grupo de la purria imperialista, me estoy refiriendo a Calle 13, entonces acude y cura your soul, desengrasa tus oídos porque si algo de reggaeton se escucha no será esa banda tóxica, para eso tengo al dios,Tego Calderón, en fin, la Aemet da una noche ok, así que si no te has ido por los montes y vives en Barrio De la Magdalena o alrededores, no lo dudes, por el precio de una fresca jarra de cerveza, tendrás una sesión que no te dejará indiferente, purga tu alma, limpia tu espíritu y no jodas, hermana».


ISUERRE. Cata maridada de vino (sábado, 1 de agosto)

En el Balcón d'Onsella −Isuerre. 948 439 171− el sábado, 1 de agosto, cata maridada de vinos, a las 22 horas, por 20 euros. Dirigida por Balbino Lacosta.


BRONCHALES. Mercado medieval (del 31 de julio al 2 de agosto)

Dentro de la Semana Cultural de Bronchales 2015, Mercado medieval, que abre sus puertas el viernes, 31, a las 19 horas, en la plaza de la Iglesia y alrededores. Sábado y domingo, desde las once horas.
El sábado, puesto de sensibilización de Comercio Justo Tienda Solidaria de Cáritas.



jueves, 23 de julio de 2015

CASTIELLO DE JACA. Jornadas gastronómicas de tramapantojos (del 31 de julio al 2 de agosto)

El restaurante Santa Juliana −Carretera Bescos de la Garcipollera. Castiello de Jaca. 606 283 686 –ha creado su verano gastronómico, en el que ofrece diferentes jornadas gastronómicas. Del viernes, 31 de julio, al domingo, 2 de agosto, por 25 euros:
«Nada es lo que parece, ¿te atreves?»
Cava de bienvenida
Tomate en su hábitat
Espaguetis a la boloñesa
Vieira con su coral en aceite de pimentón
Tournedó de ternera con guisantes
Pan con tomate y secallona
Maridaje con vino Bodega Pirineos


miércoles, 22 de julio de 2015

BARBASTRO. Exposición (del 23 de julio al 12 de agosto)

El Gran Hotel Ciudad de Barbastro −Pl. del Mercado, 4. Barbastro. 974 308 900− inaugura la exposición “El Mar”, de Helena Aloy Araguas. «Su pintura se basa en la paciencia y variedad de recursos en la que se mezclan y fusionan las texturas y relieves consiguiendo un gran realismo en su obra». Será el jueves, 23, a las 22 horas, con la actuación del grupo barbastrense Mal Orache, que actuarán en la terraza de la Cantina del Mercado.



TRAMACASTILLA (Teruel). Mercadillo medieval (sábado, 25)

Dentro de la Semana cultural de Pero Gil y el Camino del Cid, que se celebra el fin de semana del 24 al 25 de julio, en Tramacastilla de Albarracín, el sábado, a partir de las 19 horas, mercadillo medieval.



Curso de cocina Congelando el verano, helados (miércoles, 29)

El miércoles, 29 a las 19 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Ana Cristina Lahoz imparte el curso de cocina Congelando el verano, helados por 25 euros.



BARBASTRO. Concurso de escaparates Vino de Somontano (del 27 de julio al 2 de agosto)

El Área de Desarrollo del Ayuntamiento de Barbastro celebra, en colaboración con Barbastro Comercio Activo, el Concurso de Escaparates Vino Somontano 2015 que se realiza coincidiendo con la celebración en la ciudad del Festival Vino del Somontano.
Los comercios exhiben sus decoraciones desde el lunes 27 de julio hasta el domingo 2 de agosto. En la valoración de los escaparates participantes por parte del jurado se tendrá en cuenta la originalidad, el diseño, la limpieza, el orden y la distribución del producto, la combinación de colores y la óptima exposición de fondos.

Foto Ronda Somontano




martes, 21 de julio de 2015

Taller de Panacota y helados para niños (martes, 28)

El martes, 28, de julio a las 18.30 horas, en Feliciti −Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−,  La Tartería «mostrarán cómo se prepara este postre italiano, sus sabores, los moldes que facilitan su elaboración y con que frutas o siropes acompañarlo. También aprenderemos a hacer helados naturales en 7 minutos con las heladeras de Zoku.»
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.


lunes, 20 de julio de 2015

GÚDAR JAVALAMBRE. III Ruta de las Constelaciones (del 25 de julio al 20 de septiembre)

La III Ruta de las Constelaciones propone un viaje por el cielo de la comarca de Gúdar Javalambre, Teruel, de una forma diferente. Del 20 de julio al 20 de septiembre, se realizarán observaciones astronómicas en nueve municipios y 22 establecimientos turísticos ofrecerán g-astronomía, con platos y veladas tematizadas entorno al cielo. 
El calendario previsto es: 25 de julio, en Manzanera, 31 de julio en Rubielos de Mora. En agosto, el 1 en Alcalá de la Selva, el 8 en Linares de Mora, el 9 en Sarrión y el 29 en La Puebla de Valverde. Y en septiembre, el 5 de Mora de Rubielos, el 12 en Mosqueruela y por último, el 19 en Albentosa, coincidiendo con la Fiesta del Equinoccio de Otoño. 
Participan en la Ruta de las Constelaciones 16 pueblos, bien con establecimientos tematizados, bien con observaciones, generando un mapa del cielo proyectado sobre la tierra de forma virtual  en el que cada municipio recibe el nombre de una constelación visible durante el verano desde nuestra ubicación. A su vez, dentro de cada municipio, cada establecimiento adopta el nombre de una estrella de la constelación correspondiente. Con esta idea se quiere animar al viajero a que recorra la comarca para descubrir todos sus pueblos. 
Los participantes, aquí.
Las observaciones se desarrollarán en lugares oscuros dentro de los municipios elegidos para esta edición y consistirán en recorridos a cargo de una guía astronómica Starlight, que con la ayuda de puntero astronómico y telescopio irá desvelando el cielo visible durante el verano. Comenzarán a las 22.30 horas y es obligatorio inscribirse en este correo, ya que tienen plazas limitadas. El coste de cada observación es de 10 euros por persona, pero en el caso de que sean clientes alojados o que hayan realizado un gasto mínimo de 30 euros por persona en establecimientos turísticos asociados, este coste se reduce a 2 euros. 


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 20 al 26 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 20 al 26 de julio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Gazpacho Z-H-T
Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla, atún, mahonesa y lechuguitas de temporada
Cogollos de Tudela con vinagreta de tomates y huevo duro
Borraja salteada con patata al mortero y sal de jamón
SEGUNDOS
Lomo de bacalao encebollado con salsa de tomate frito especiado
Churrasco de ternera de Épila a la parrilla con vinagreta de champiñones
Wok de cerdo de Teruel con pasta y verduritas
Bistec de ternera empanado sobre crema fina de patata
POSTRES
Cuajada con frutos secos garrapiñados
Blanco y rosa (melón y sandia naturales)
Brownie de chocolate y nueces con sorbete de naranja  
Sorbete de frutas naturales al cava
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Ensalada Capresse (tomate, queso fresco, albahaca y aceite de oliva)
Ensalada de ventresca de atún con patata, pimientos, cebolletas asadas y vinagreta de aceitunas negras
Revoltillo de boletus con foie y sal de jamón                  
Fideua de calamar y chipirones con ali oli de tinta
SEGUNDOS
Albondigón de sepia con tomates secos, piñones y hierbas frescas en salsa de ajo y cítricos
Costilla de ternera frisona de Épila glaseada en su jugo con chirivías
Codillo de cerdo confitado a baja temperatura y deshuesado con polenta y brotes tiernos de berros
Entrecotte a la parrilla con salsa de pimienta verde
POSTRES
Tarrico de tiramisú
Chocolate-Pan-Aceite virgen de oliva
Hojaldre de manzana con helado de nata  
Smooth de yogur y frambruesa
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de verano


Curso de cocina japonesa para jóvenes (del 27 al 29)

Curso de cocinas del mundo para jóvenes, del 27 al 29 de julio, de 18 a 20 horas, en la Casa de juventud de Torrero– Monzón, 3. Zaragoza. 976 726 038–, por 10 euros.


Taller de sushi para niños (lunes, 27)

El lunes, 27, a las 18.30 horas, en Feliciti −Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−, Sakura Hosokawa realizará un taller de sushi para los más pequeños y les enseñará el origen de este plato japonés. «En este taller aprenderemos a preparar y enrollar sushi, sus ingredientes, utensilios que facilitan su elaboración y el uso de los palillos.
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.



domingo, 19 de julio de 2015

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 20 al 25 de julio)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 20 al 25 de julio. Este año no cierra por vacaciones, solamente domingos y el 15 de agosto.
Esta semana:
Entrantes: Ensalada de trucha en ceviche con caviar de arenque y Coca de boletus, mozarella, parmesano, rúcula y helado de boletus.
Segundos a elegir: Magert de pato, chutney de peras y jengibre o Bonito del norte con piperada.
Postres a elegir: Flan de café, helado de vainilla y tierra de chocolate o Crema de limón, frutas y rocas de cerezas.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

Menú estrella, por 30 euros


Curso de cocina de arroces 2ª parte, Diferentes variedades (de martes a jueves, del 28 al 30 de julio)

Curso de cocina de arroces, 2ª parte, con diferentes variedades de arroz, entre ellas las del aragonés BRAZAL, en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− del 28 al 30 de julio, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.


Cena maridada con rosado (miércoles, 22)

El miércoles, 22, a las 21 horas, Cena maridada con el rosado Conde Valdemar en Montal −Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998−, con música en directo del grupo Los inmigrantes y Sara Estéreo. Por 25 euros.


sábado, 18 de julio de 2015

Degustación de cervezas y productos europeos (cualquier fecha)

La Chucrut –Francisco de Vitoria, 6. Zaragoza. 976 97 48 20−organiza de lunes a sábado (durante todo el año) degustaciones de cinco cervezas artesanas maridadas con productos de la tienda por 18 euros, a grupos de a partir de seis personas.


Nuevos menús en el Molino de san Lázaro (verano)

El Molino de San Lázaro −Cecilio Navarro, s/n. Zaragoza. 976 394 108− ha estrenado sus nuevos menús:

FÓRMULA

FÓRMULA GASTRONÓMICA

FIN DE SEMANA

ESPERIENCIA GASTRONÓMICA

CARTA A PRECIO CERRADO






CALATAYUD. Festival cultura DO (días 24 y 25, 31 y 1 de agosto)

En la plaza de España de Calatayud, Festival cultura DO, noches de cine, música y vino. Con el siguiente programa:
VIERNES 24 JULIO A LAS 22:30 HORAS. Película: ENTRE COPAS de Alexander Payne 2004
SABADO DIA 25 JULIO A LAS 23:00 HORAS – CONCIERTO. THE BRONSONS  Spaghetti Funk. Funk & Soul.
VIERNES DIA 31 JULIO A LAS 22:30 HORAS. Pelicula: Un Buen año de Ridly Scott 2006
SABADO DIA 1 AGOSTO A LAS 23:00 HORAS. BVOCAL A cappella. Humor y musica.
Con un puesto para adquirir una copa y degustar los diferentes vinos de la denominación.


FUENTESPALDA. Cena peruana (sábado, 25)

El Hotel Torre del Visco –Partida La Torre del Visco, 44587 Fuentespalda, Teruel, 978 769 015− celebra el sábado, 25, una cena peruana, aprovechando que el 28 de julio es el Aniversario Patrio - Día de la Proclamación de la Independencia del Perú, su chef Peruana ha organizado una cena con deliciosos y auténticos platos de la reconocida cocina peruana y de aperitivo, naturalmente, un pisco sour,  Acompañada de música peruana. Por 50 euros.


TARAZONA. Presentación de libro (lunes, 20)

Presentación del libro DELICIAS GASTRONÓMICAS DE CAMPO DE BORJA Y TARAZONA EL MONCAYO, el lunes, 20, a las 19 horas, en el palacio de Eguarás de Tarazona, con la presencia del alcalde, Luis María Beamonte.



Menú de arroces para el verano, con Brazal, en El Candelas (del 18 de julio al 31 de julio)

El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su Menú de arroces para el verano, con arroz Brazal, desde el martes y hasta finales de verano, que irá variando cada quincena. Del 18 de al 31 de julio, por 21,90 euros, incluido el vino, ofrece:
Aperitivo:
Chupito de gazpacho
Entrantes para compartir:
Plato de jamón ibérico acompañado de pan con tomate
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado de casa, cebolla y olivas
Trigueros a la plancha con foie y tocineta
Arroces a elegir esta semana (serán tres que irán variando cada semana)
Arroz de callos de Teresa
Risotto de setas y hongos con trufa
Pato con curry y verduritas
Postre a elegir:
Tarta Sacher, profiteroles de nata con chocolate
Sorbete de mandarina
Pan de Calatrava con chocolate
Helados variados (Coco con chocolate, Tarta al whisky, Crocanti, Bombón almendrado)
Bodega a elegie
Bodega, a elegir:
Blanco, Condesa de Leganza, verdejo, DOC Rueda
Corona de Aragón blanco, DOP Cariñena
Rosado Las Campanas DOP Navarra
El vino de los García Pérez, DOP Calatayud
Aldeya varíetales, DOP Cariñena
Corona de Aragón crianza, DOP Cariñena
Cvne crianza DOC Rioja
A de Aylés, Pago de Aylés
L de Aylés, Pago de Aylés



Y también, en la barra, tapa de arroz más bebida, por 3,50 euros.