viernes, 16 de enero de 2015

Taller gastronómico sobre el azafrán (miércoles, 21)

Vuelven los talleres gastronómicos al Espacio Saborea Puerto Venecia −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−.  El miércoles, 21, a las 18.30 horas, José Antonio Esteban, presidente de la asociación de productores de Azafranes del Jiloca y director de Azafranes La Carrasca, hablará sobre los mitos y las realidades del azafrán. Manel García, chef del River Hall y delegado de Aragón de Eurotoques, hará una demostración de cocina con los pistillos de la flor crocus.
Inscripciones gratuitas a través del chat de la web de Puerto Venecia, mandando un mail a esta dirección, llamando al 976 952 121 o acudiendo al punto de atención al cliente del centro comercial.


Vino y quesos (viernes, 23)

En IdílicoRestaurante −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841− el viernes, 23, a partir de las 21 horas, por 30 euros, Cena maridaje de quesos y vinos DCueva, a cargo de Fernando Mir. Descuento del 10 % para socios de Slow Food.


Cata de vino en La Ternasca (jueves, 22)

El jueves, 22, a partir de las 20, en La Ternasca −Estébanes, 9. Zaragoza. 876 115 863− cata de tres vinos de Bodegas Ejeanas con tres tapas. Por 14 euros. A cargo de Balbino Lacosta.


Postre Yo soy Charlie (hasta el domingo 18)

Hasta el domingo, 18 de febrero, todos los postres del restaurante Paraninfo Trufé −Pl. Paraíso, 4. Zaragoza. 976 115 051− llevarán la frase «Je suis Charlie», como como homenaje gastronómico a las víctimas de los atentados en Francia.


Presentación del Tres Picos 2013 en el bar El Fútbol (sábado, 24)

En el bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, el sábado, 24, a las 20.30 horas, presentación de la nueva añada de Tres Picos 2013. «Consigue tu pase para asistir a la cata desde el lunes día 19, en el bar El Fútbol en el zaragozano barrio de torrero. Para escoltar a tan preciado elixir, cataremos también Borsao selección blanco y Borsao selección tinto joven». Hasta completar el aforo.


Encuentros gastronómicos Fritos y frituras (lunes, 19 y 26)


Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en los Fritos y frituras. «En el aprenderéis a elaborar diferentes maneras de freír los alimentos. Y al final de cada encuentro como siempre, degustaremos los platos elaborados con un vino aragonés».

El lunes, 19, de 20 a 22.30 horas: Croquetas de jamón; Croquetas de carrilleras con queso roquefort; Pescaito frito a la andaluza; y Verduras en tempura con salsa agridulce.
El lunes, 26, de 20 a 22.30 horas: Buñuelos de bacalao; Gambas orly ; Calamares a la romana; y Pechugas de pollo milanesa a la napolitana.
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros.

Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451

Cena presentación de vino (miércoles, 21)

En el Hotel Abba Formigal −Urbanización Formigal, s/n. Formigal. 974 490 030−, el miércoles, 21, a partir de las 21 horas, cena presentación del Vino del Desierto, por 30 euros.


Cata de vinos (jueves, 22)

El jueves, 22, a las 20.30 horas, en TomeVinos Palafox −Casa Jiménez, s/n. Zaragoza. 976 757 887−, cata de grandes vinos, por 45 euros.
La Rioja Alta 890 Gran Reserva 1995
Contino Gran Reserva 1996
Flor de Pingus 2010
Torre Muga 2009
Alion 2009