sábado, 24 de enero de 2015

Festa del tossino (domingo, 25)

Albelda celebra la Festa del Tossino, el domingo, 26. Organizada por la Penya Lo Magré, se realiza la clásica matacía del cerdo, y se elabora el artesanal mondongo. Los vecinos y curiosos pueden degustar los sabrosos productos en una jornada festiva que cada año recibe más visitantes. A las ocho, chocolatada, y a partir de las 9.30 degustación de diferentes elaborados del cerdo, con sopa y caldereta al mediodía. Mientras tanto se pude contemplar las labores tradicionales de la matacía.



Ferieta de Aínsa (sábado, 31, y domingo, 1)

Aínsa acoge un año más su tgradicional ferieta, que se celebra desde el siglo XI. Será los días 31 de enero, sábado, y el domingo, 1 de febrero, con el siguiente programa:
SÁBADO 31 DE ENERO
JORNADAS DE LA TRUFA
* 10:30 H. Apertura del Salón y Feria de la Trufa.
*  Inicio de la recepción de animales para la exposición.
* 11:30 H. ”Tendencias de consumo y producción en el sector de la alimentación ecológica”. Por D. Juan Camón. Economista  de la Universidad de Zaragoza. Sala Diputación.
*12:30 H. “Varios aspectos relacionados con la calidad de la carne en rumiantes”. Por el Dr. Carlos Sañudo Astiz. Sala Diputación.
*13:30H. Degustación y valoración de variedades de judías de Sobrarbe y ternera de raza pirenaica. Inscripción previa en Sala Caballerizas.
*18 H. “Cebo de rumiantes con forraje, oportunidades para la ganadería ecológica”. Por Dª Isabel Casasús del CITA. Sala Diputación.
*19:30 H. “La reforma de la PAC, periodo 2014 -2020”. Por D. Carlos Calvo, Jefe de la Oficina Comarcal Agroambiental de Sobrarbe. Sala Diputación.
* 21:3 H. En la Plaza Mayor hoguera y longanizada popular.

DOMINGO 1 DE FEBRERO
FERIETA Y MERCADO
*  7. H. Encendido de la hoguera en la Plaza.
* 10. H. Inicio de la Feria, intercambio de semillas y  entrega de carrascas  a los niños.
* 11. H. Reparto del caldo  de Gallina de  Sobrarbe.
* 11. H. Tradicional Corrida de la Ferieta.
* 11:30 H. Concurso demostración de caza de trufa con perros.
* 12: H. Inicio de las subastas de animales y plantas.
* 13: H. Entrega de premios La Cruz de Sobrarbe, concierto de guitarra
              a cargo de D. Isaac Naguila. Iglesia de Aínsa.
* 14: H. Degustación de ternera de raza pirenaica  patrocinado por ASAPI.





Degustación de roscón de san Valero (jueves, 29)

Como ya es tradicional, El Periódico de Aragón y el Ayuntamiento de Zaragoza ofrecen degustación gratuita de roscón de san Valero y chocolate caliente. El jueves, 29, a partir de las 10 de la mañana en la plaza del Pilar. El enorme roscón ha sido elaborado por Boral pastelería artesana.



Cerler gourmet festival (del 31 de enero al 8 de febrero)

Del 31 de enero al 8 de febrero, se celebra el Cerler Gourmet Festival, donde numerosos establecimientos del valle ofrecerán menús especiales basados en los productos típicos de la comarca de la Ribagorza.
Ya el sábado,  31, segunda edición del Degusta Cerler, con tapas especiales y bebida en las carpas cerca de la cafetería Remáscaro en Cerler 1.500. Animación, música en directo e innovadoras propuestas gastronómicas realizadas por restaurantes de la zona.
El resto de la semana Ham Sessions en Remáscaro y el sábado, 7, Degusta el Llitón,  (cerdo, en patués) con degustación de diferentes productos del cerdo.
Y el jueves, 5, cita con la gastronomía en el restaurante Cota 2000, de la mano de los alumnos de cocina de la prestigiosa Escuela de Hostelería de Guayente cena a 2000 metros en una combinación extraordinaria de entorno de montaña y gastronomía de alta calidad, y baja esquiando hasta Cerler 1500 en un descenso iluminado por antorchas. Aforo limitado a 30 plazas.




Curso de horticultura ecológica y conservación del medio ambiente (desde el 5 de febrero)

Con plazas limitadas, Curso de horticultura ecológica y conservación del medio ambiente, organizado por el Cerai. Jueves y sábados, hasta final de mayo, por 150 euros. Comienzo el jueves, 5 de febrero.
Más info en este correo o al 976 599 711 / 678 863 523.


Lunes de charla y cata (lunes, 26)

El lunes, 26, a las 20.30 horas, Lunes de charla y cata en Vinatería Yáñez 
–Madre Sacramento, 16. Zaragoza. 976 214 855−, con una jornada curso de cata para aprender la historia del mundo del vino, un recorrido desde los inicios hasta la actualidad, y cómo se catan los vinos. Acceso libre hasta completar aforo.


Curso de cata (del 26 al 28)

En la Enoteca Khantaros –San Vicente de Paúl 21 50001 Zaragoza. 976 291 733– curso de cata de nivel I. Por 75 euros, 50 si se va acompañado. Del lunes al miércoles, 26 a 28, de 19.30 a 22 horas.