miércoles, 28 de enero de 2015

Menú 50 sombras del Grey (del 1 al 24 de febrero)

El restaurante Marengo Bar & Deli −Francisco Vitoria, 5-7. Zaragoza, 976 220 570− presenta un menú para febrero con algunos de los mismos platos que los protagonistas de la famosa obra ‘50 sombras del Grey’ degustan a lo largo de los tres libros.
El menú que se ofrecerá al mediodía y cenas, por 21,95 euros, es el siguiente:
Prólogo
Ensalada César con pollo en escabeche y crema de anchoas
Grey a Anastasia: “¿Te viene bien una ensalada César?”
Hummus libanés con tostadas
Grey alimenta a Anastasia en 50 Sombras Liberadas
Wok de vieira, fideos de arroz, pimientos asados y chalotas
Plato en wok que sirve Grace en casa de la familia Grey el día que Christian invita a Ana a conocer a sus padres.
Nudo (a elegir)
Bacalao sobre espárragos trigueros y pil- pil
Plato que degusta Ana mientras negocia con Christian las condiciones del contrato de sumisión.
Taco de cordero con coliflor, yogur y menta
Grey Alimenta a Anastasia en 50 sombras liberadas
Desenlace
Biscuit de queso, sopa de frambuesas y cremoso de limón
Un cremoso de  limón, es el postre que degusta la pareja en la casa de la familia de Grey.
Bodega:Agua y  Heredad X, DOP Cariñena



Cata de cervezas artesanas en el Juan Sebastián Bar (los miércoles de 2015)

El miércoles 4, a las 20.30 horas, como la mayoría de los miércoles del año, Cata de cinco cervezas artesanas y picoteo (colines, patatas fritas, cacahuetes, jamón serrano y queso curado) en el Juan Sebastián Bar –Juan Sebastián Bar –Luis Oro, 7. Zaragoza. 976 550 675−. A cargo de Sergio Ruiz, de Lupulus. «Si te gusta la cerveza de calidad, elaborada con materias primas de primerísima calidad, con mimo y con cuidado del producto y no de la productividad es  una cata que no te puedes perder, porque experimentarás  propiedades organolépticas que ni imaginabas pudieran existir en una cerveza».
Por 14 euros, y acompañante gratis con el cupón que aparece en este número de GASTRO ARAGÓN. Reservar en este correo o 976 875 424.



Jornadas de la trufa en el Gayarre (fines de semana , del 27 de enero al 27 de febrero)

El restaurante Gayarre  −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386−, que estrena dirección –los hermanos Antonio y José María Lasheras−, director –David Sanz− y maitre –Antonio Bernardos−, ofrece sus Jornadas de la trufa, los fines de semana, hasta el 27 de febrero.

Por 45 euros, ofrece:
Aperitivos:
Cristal de trufa (pan de cristal con trufa laminada y aceite de oliva del bajo aragón) 

Arroz cremoso (risotto con trufa) 

Menú 
Cilindros sorpresa con salsa trabada de tuber melanosporum

Huevo a baja temperatura con sopa de ajo, laminas de bacalao y crema de trufa 

Carrilleras de ternera con milhojas de patata y trufa 

Postre 
Huevo relleno (chocolate y mousse aromatizada con trufa) 

Bodega 
Aguas minerales 
Tinto: Valdubón crianza 
Cava: Freixenet Barroco