domingo, 8 de febrero de 2015

Menú semanal en Urola por 17 euros (del 9 al 14)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 9 al 14 de febrero
Esta semana:
Entrantes: Burratina, caldo gelatinoso de gallina y dados de panceta y Fideos, caldo de miso, brocoli, romanesco y coliflor.
Segundos a elegir: Lomos de dorada a la pimienta verde o Costilla iberica a baja temperatura, chutney de berenjena.
Postres a elegir: Leche frita trufada con crema de anos estrellado o Regaliz, remolacha, chocolate blanco.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

Hasta el 14 de marzo, Jornadas de la trufa

El domingo, 22 de febrero, salida al campo a buscar trufas al Moncayo. Salida a las 8.30 horas de la puerta del rest y vuelta a las 14.30 horas al mismo lugar. Autobus y almuerzo trufero, por  25 euros.  Inscripciones en el propio restaurante o por teléfono.



Taller De la fritanga al jabón (jueves, 12)

El Aula de Medio Ambiente Urbano, La calle Indiscreta —Av. César Augusto 115-117. Zaragoza. 976 405 485—, ofrece el taller De la fritanga al jabón, a cargo de Ana Isabel, de la asociación para la recuperación de oficios artesanos Cueva de la Mora. «Contará cómo podemos hacer jabón reutilizando los restos de aceite. Además, dará alguna receta para realizar cremas cosméticas a partir de ingredientes naturales como infusiones de plantas, cera de abejas o aceites esenciales». El jueves, 12, a las 17 horas, gratuito previa inscripción.


Jornadas del arroz BRAZAL en La Rebotica (del 12 al 22)

Del jueves, 12  al domingo, 22, el restaurante La Rebotica − San José, 3. Cariñena. 976 620 556− propone unas jornadas del arroz, elaboradas con arroz aragonés del Pirineo, Brazal guadiamar.
Una carta con siete arroces distintos, 1 de pescado, 1 vegetariano, 4 de carne y 1 de postre. Todos tienen un punto de vino en la elaboración, ya que estamos en tierra de vinos. El precio de cada ración (por plato y persona) es de 8 euros..
Se oferta además de la carta del restaurante, por lo cual se puede escoger un arroz de primero y un segundo de la carta o un entrante de la carta y un arroz de segundo plato.
Se incluye la posibilidad de HAZ TU ARROZ MÁS CREMOSO, colocando si lo piden, un cuenco con queso aragonés rallado.
Para maridar los arroces se recomienda el blanco Joven y el garnacha de Corona de Aragón, con precios especiales acordes con el del arroz
Carta de arroces
Arroz caldoso con chipirones y gambas
Arroz vegetal con queso de aragón y trufa
Arroz con longaniza, borrajas y comino
Arroz con alcachofas, setas y jamón de teruel
Arroz con pollo de la abuela y azafran la carrasca de teruel
Arroz con pato confitado, pera y reducción de módena
Crema de arroz con leche, manzana asada y almendras garrapiñadas ecológicas




Plantación de árboles, arbustos y aromáticas (sábado, 14)

Sabores próximos, dentro de sus talleres, propone para el sábado, 14, el Día del Amor a la naturaleza con una plantación de árboles, arbustos y aromáticas en nuestra huerta. Nosotros ponemos el almuerzo, los aperos, la tierra y las plantas. Los interesados solo tienen que inscribirse, gratis. «Aprovechamos este día para convocaros a las cómplices de Sabores Próximos, a una comida en el bar de Lugarico (por solo 8 euros, centros, 2 platos, postre y café o infusión) y una sobremesa en las Escuelas de Lugarico donde pondremos en común cómo va Sabores Próximos».



Menú de trufa en La Olivada (febrero)

En La Olivada –Royo, 14. Zaragoza. 976 071 660–, durante el mes de febrero, menú degustación en torno a la trufa, con nueve propuestas diferentes. Por 20 euros, de martes a jueves; y por 23, viernes y sábados. Domingo y lunes, cierre por descanso semanal.


Cena de san Valentín y música en Gayarre (sábado, 14)

El restaurante Gayarre  −Ctra. del Aeropuerto, 370. Zaragoza. 976 344 386−, ofrece una cena espectáculo para el día de san Valentín, la noche del sábado, 14, con música en directo, por 54 euros.


Taller para un crear un café alternativo (martes, 10)

Etopia comienza proyecto para diseñar, dotar de contenidos y definir la gobernanza del servicio de cafetería del edificio. El Open Urban Lab se va a encargar en los próximos 4 meses de tratar de prototipar un diseño de cafetería viable económicamente y que aporte al centro lo que se espera de ella.
Este proceso se va a llevar a cabo a través de una serie de talleres colaborativos: Taller de etnografía del reto -Cafetería eTOPIA un espacio alternativo. El  martes, 10, de 10 a 13. 30 horas
Más info e inscripciones en este correo.




Curso de elaboración de cervezas todo grano (domingo, 15)

El domingo, 15, de 17 a 20 horas, Curso de elaboración de cervezas todo grano a cargo de Lupulus; incluye bocadillo para comer, cata de cervezas y un litro de cerveza elaborada, que se embotellan en otra sesión a los 14-21 días. Por 35 euros, plazas limitadas: es necesario reservar en este correo  o en 976875424. Será en la Taberna William Wallace  −Ventura Rodríguez, 4. Zaragoza. 976 279 877−


Encuentros gastronómicos Verduras (miércoles, 18 y 25)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en las verduras.
El miércoles, 18. De 20 a 22.30 horas. Mil hojas de atún con piquillos, calabacín, tomate y vinagreta de frutos rojos; Borrajas con garbanzos fritos y pan rallado; y Acelgas rellenas de foie.
El miércoles, 25. De 20 a 22.30 horas. Milhojas de cardos con almejas y láminas de  jamón en salsa de almendras y piñones; Lasaña de calabaza y fritada con crujiente de longaniza; y Strudel de verduras y gambas
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros-
Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451

Y también sobre las tapas, lunes, 16 y 23.
Y de cocina aragonesa, martes, 17 y 24


Mercado de trufa fresca (domingo, 15)

En el marco de las III jornadas gastronómicas de la trufa de Teruel, en la Plaza del Torico, el domingo 15, Mercado de trufa fresca, de 12 a 14 horas. Entre todas las personas que se acerquen, se sorteará una Trufa Negra de 50 gramos. Además de Trufa fresca, también se podrán adquirir otros productos elaborados con este exquisito producto.


Curso de repostería creativa en la Escuela Azafrán (martes a jueves, del 17 al 19 de febrero)

Curso de repostería creativa en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− del 17 al 19 de enero, de martes a jueves, en horario de 20,15 a 22.15 horas, por 60 euros.


Menú de san Valentín (del 13 al 15)

El Restaurante Macanaz −Arboleda Macanaz, s/n. Zaragoza. 976 352 007− ofrece, del 13 al 15, su menú de san Valentín. Por 35 euros y mesas completas.



Curso de tarta (jueves, 12)

El jueves, 12, a las 18.30 horas, en Feliciti −Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−, Lorena Pérez enseñará a preparar su receta de tarta de dulce de leche. Por 7 euros, que se convierten en un vale de compra.