martes, 10 de marzo de 2015

Encuentros gastronómicos Cocina económica con pescados (miércoles, 18 y 25)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en la cocina económica con pescados.

El miércoles, 18. Buñuelos de bonito con salsa tártara; Calamares rellenos de sobrasada; y Congrio a la bilbilitana.
El miércoles, 25. Croquetas de chipirones; Terrina de truchas con pistachos; Salmón a la florentina.
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros.
Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451


Cata maridada de aceite en La Encantaria (jueves, 12)

El Restaurante La Encantaria —Sevilla, 7. Zaragoza. 627 944 502, ante el éxito de la anterior, y a petición del público, repite laa cata maridada con aceites de Molino Alfonso y cervezas. El jueves, 12, a las 21 horas, por 30 euros.


Encuentros gastronómicos Cocina vasca tradicional (martes, 17 y 24)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en la cocina vasca

El martes, 17. Piperada vasco-francesa; Chipirones en su tinta; y Goxua (postre a base de bizcocho con crema pastelera y nata).
El martes, 24. Sopa de pescado y marisco; Conejo al txacoli con alcachofas; y Pastel vasco.
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros.
Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451


Copa de letras (jueves, 12)

Organizado por la Asociación Aragonesa de Escritores, nueva sesión de Copa de Letras, el jueves, 12, a las 20.10 horas, en Farándula Restaurante −Vía Univérsitas, 30-32. Zaragoza. 976 489 234−, con los escritores Lourdes Fajó BarrioPilar Hernandis HerreroMilagros Morales García yFran Picón. Literatura y cata de vino gratis. Entrada libre hasta completar aforo. Bodega invitada: Bodega Castillo de Maluenda, DOP Calatayud.


Encuentros gastronómicos La cocina del arroz (lunes, 16 y 23)

Ana Mallén y Joaquín Muñoz, creadores de las recetas publicadas en GASTRO ARAGÓN, proponen una nueva sesión, en Zaragoza, de sus Encuentros gastronómicos, centrada en la cocina del arroz, elaborada con arroz BRAZAL.

El lunes, 16. Sopa de arroz con queso y costrones de pan; Berenjena rellena de arroz y carne al estilo árabe; y Arroz negro con leche de coco y vainilla.
El lunes, 23. Arroz con bogavante; Risotto al romero con longaniza; y Tiramisú de arroz.
Aportación para materia prima 38 euros, los 2 encuentros.
Más información, en este correo y 675 094 851 / 976 381 451



Feria ganadera (del 17 al 20)

Del 17 al 20, Feria de Zaragoza acoge Figan, de 10 a 19 horas, con numerosas actividades paralelas.