En Binéfar, el lunes de pascua, día 6,
subida al palo del jamón, dentro de la romería de san Quilez.
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domingo, 5 de abril de 2015
Curso de pastelería (sábado, 11),
La pastelería Vilas −Alcoraz, 5. Huesca. 974 211 354− ofrece el sábado, 11, de 16 a 20 horas, por 60 euros, un curso sobre el brownie y wl yogur. Los alumnos podrán llevarse los productos elaborados durante el curso.
Menú degustación en la Bodega de Chema (abril)
El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, durante el mes de abril, el siguiente menú degustación, por 25 euros.
Primeros platos de degustación
Delicias de merluza y gambas con velouté de changurro
Ensalada de brotes de espinacas con lágrimas de bacalao y hummus de garbanzos de fuentesaúco
Arroz cremoso de menestra de setas y juliana de verduritas con toque de soja y fundido de quesos
Segundo plato a elegir
Solomillo Wellington con patata de la bodega y salsa de foie al oporto
Caballa fresca a la plancha con orio de mejillones y puré de boniato
Suprema de corvina fresca en caldo de verduritas con tallarines de calabacín y gambas al ajillo
Y por supuesto Cabrito asado al estilo tradicional, con un suplemento de 9 euros por ración.
Postre a elegir
Buñuelo de crema pastelera con crema de anís
Bizcocho de chocolate con natillas y helado de turón
Bodega:
TINTO: H de Heredad garnacha 2011 (DOP Campo de Borja)
BLANCO: Nietro Alianza de Garapiteros (DOP Calatayud)Agua y pan.
Primeros platos de degustación
Delicias de merluza y gambas con velouté de changurro
Ensalada de brotes de espinacas con lágrimas de bacalao y hummus de garbanzos de fuentesaúco
Arroz cremoso de menestra de setas y juliana de verduritas con toque de soja y fundido de quesos
Segundo plato a elegir
Solomillo Wellington con patata de la bodega y salsa de foie al oporto
Caballa fresca a la plancha con orio de mejillones y puré de boniato
Suprema de corvina fresca en caldo de verduritas con tallarines de calabacín y gambas al ajillo
Y por supuesto Cabrito asado al estilo tradicional, con un suplemento de 9 euros por ración.
Postre a elegir
Buñuelo de crema pastelera con crema de anís
Bizcocho de chocolate con natillas y helado de turón
Bodega:
TINTO: H de Heredad garnacha 2011 (DOP Campo de Borja)
BLANCO: Nietro Alianza de Garapiteros (DOP Calatayud)Agua y pan.
Curso de cocina saludable en la Escuela Azafrán (martes a jueves, del 14 al 16 de abril)
Curso de cocina saludable en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− del 14 al 16 de abril, de martes a jueves, en horario de 20,15 a 22.15 horas, por 60 euros. «Aprende a elaborar platos actuales, novedosos y tremendamente sencillos en su elaboración»
Jornadas de cocina andaluza (fines de semana de abril)
El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− ofrece durante las noches de los fines de semana de abril, viernes y sábados, sus Jornadas dedicadas a la cocina andaluz. Menú a compartir para cuatro comensales, por 22 euros por persona:
Salmorejo con berenjena Frita.
Jamón de Huelva con picos. Procedencia: Huelva.
Ensalada de La Peña, con tomate, queso, albahaca y gazpacho. Procedencia: Jaén.
Chipirones con arroz del señorito. Procedencia: Córdoba. (Chipirón relleno en su tinta con arroz con azafrán y caldo de pescado)
-Brocheta de cazón bienmesabe. Procedencia: Cádiz
Pastela moruna. Procedencia: Granada. (Secreto de cerdo salteado con almendra, cebolla, pasas y pasta filo. todo decorado con canel )
Caldereta del Condado. Procedencia: Palma del Condado, Huelva. (Medallones de cordero relleno con jamón y tocino, salsa de cebolla, aceite, vino blanco, pimentón, ajo, sal, laurel y perejil)
Postre. Flan de castañas. Procedencia: Pampaneira, Granada.
Agua
Varga Cordobesa
Salmorejo con berenjena Frita.
Jamón de Huelva con picos. Procedencia: Huelva.
Ensalada de La Peña, con tomate, queso, albahaca y gazpacho. Procedencia: Jaén.
Chipirones con arroz del señorito. Procedencia: Córdoba. (Chipirón relleno en su tinta con arroz con azafrán y caldo de pescado)
-Brocheta de cazón bienmesabe. Procedencia: Cádiz
Pastela moruna. Procedencia: Granada. (Secreto de cerdo salteado con almendra, cebolla, pasas y pasta filo. todo decorado con canel )
Caldereta del Condado. Procedencia: Palma del Condado, Huelva. (Medallones de cordero relleno con jamón y tocino, salsa de cebolla, aceite, vino blanco, pimentón, ajo, sal, laurel y perejil)
Postre. Flan de castañas. Procedencia: Pampaneira, Granada.
Agua
Varga Cordobesa
MONZÓN. Recreación de templarios (del 10 al 12)
Los días 10, 11 y 12 de abril en el castillo de Monzón, recreación histórica ‘Encomienda Templaria de Monzón, 1212 anno Domini’, con 2 euros de entrada para todo el fin de semana,
Entre las actividades, cenas y comidas recreando la época.
10 de abril, viernes
19.00 h.: inicio. 21.00 h.: Oficio de Completas. 21.30 h.: cena.
11 de abril, sábado
03.00 h.: Oficio de Maitines. Revisión de caballos y equipos.
06.00 h.: Oficio de Prima. Misa en la capilla.
09.00 h.: Oficio de Tercia.
11.00 h.: Taller de Caligrafía para todos los públicos.
12.00 h.: Oficio de Sexta. 14.00 h.: comida.
16.00 h.: Oficio de Nona.
17.30 h.: Entrenamiento de los frares.
19.00 h.: Oficio de Vísperas. 19.30 h.: Capítulo de la Orden.
21.00 h.: Oficio de Completas. 21.30 h.: cena.
12 de abril, domingo
– Maitines, Prima y Tercia (mismas horas).
11.00 h.: Gestión Tributaria de la Encomienda.
– Sexta, comida y Nona (mismas horas).
18.00 h.: Concierto de la Coral Montisonense.
Se prohíbe hablar o interactuar con los recreadores.
Entre las actividades, cenas y comidas recreando la época.
10 de abril, viernes
19.00 h.: inicio. 21.00 h.: Oficio de Completas. 21.30 h.: cena.
11 de abril, sábado
03.00 h.: Oficio de Maitines. Revisión de caballos y equipos.
06.00 h.: Oficio de Prima. Misa en la capilla.
09.00 h.: Oficio de Tercia.
11.00 h.: Taller de Caligrafía para todos los públicos.
12.00 h.: Oficio de Sexta. 14.00 h.: comida.
16.00 h.: Oficio de Nona.
17.30 h.: Entrenamiento de los frares.
19.00 h.: Oficio de Vísperas. 19.30 h.: Capítulo de la Orden.
21.00 h.: Oficio de Completas. 21.30 h.: cena.
12 de abril, domingo
– Maitines, Prima y Tercia (mismas horas).
11.00 h.: Gestión Tributaria de la Encomienda.
– Sexta, comida y Nona (mismas horas).
18.00 h.: Concierto de la Coral Montisonense.
Se prohíbe hablar o interactuar con los recreadores.
Mercado de las armas (domingo, 12)
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