miércoles, 8 de abril de 2015

Menú de abril en el Idílico Restaurante (abril)

Idílico Restaurante −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841− estrena nuevo menú diario para el mes de abril, que ya se puede disfrutar. Por 19 euros (22 viernes noche, sábados, domingos, festivos y vísperas) ofrece, para elegir, conco opciones por servicio.

PRIMEROS (A ELEGIR)
Ensalada de carpaccio de tomate, bouquet de lechugas, queso curado y atún en escabeche
Alcachofas en tempura con jamón confitado y salsa romesco
Milhojas de patata, borraja ecológica y parmentier
Raviolis rellenos de pato confitado
Arroz de pollo ecológico del Cinca y verduras
SEGUNDOS (A ELEGIR )
Solomillo de cerdo ibérico en salsa a la pimienta rosa
Pollo ecológico del Cinca relleno de pasas y orejones de albaricoque
Carrilleras al vino tinto de garnacha
Trucha rellena de veloutte de hongos en salsa verde
Bacalao ajoarriero
POSTRES (A ELEGIR )
Tarta de queso casera con frutos rojos y helado de chocolate
Cítricos con salsa de hierbabuena
Peras al vino, bizcocho y mousse de garnacha
Tarta de manzana con helado de canela
Copa de mousse de chocolate y almendra picada
BODEGA (A ELEGIR )
Vino blanco joven Urbezo Chardonnay DOP Cariñena
Vino blanco Corona de Aragón DOP Cariñena
Vino tinto Borsao joven D.OP Campo de Borja
Vino tinto joven Garnacha Solar de Urbezo DOP Cariñena
Vino tinto crianza Riba Guda Cepas Viejas DOP Rioja



Cata coloquio en el Bar El Fútbol (jueves, 16)

El bar El Fútbol –Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753−, ofrece el jueves, 16, a partir de las 20.30 horas, una cata-coloquio con vinos jóvenes de Garnacha.


Jornadas del bacalao (del 13 al 26)

El Bodegón Azoque −Marqués Casa Jiménez, 6. Zaragoza. 976 220 320− ofrece, del 13 al 26 de abril sus Jornadas del bacalao.
Con el siguiente programa:
Lunes 13 de Abril: Brandada de Bacalao
Martes 14 deAbril: Bacalao a la Vizcaína
Miércoles 15 de Abril:Bacalao con Cebolla de Fuentes en Sopa de Azafrán y Aceitunas NegrasJueves 16 de Abril: Skrey Noruego con Sanfaina
Viernes 17 de AbrilCallos de Bacalao con Papada Ibérica
Sabado 18 de Abril: Tosta XL de Esqueisada de Bacalao
Domingo 19 de Abril: Bacalao al Horno Gratinado con Suave Crema de Ajo
Lunes 20 de Abril: Cocochas de Bacalao al Pil Pil
Martes 21 de Abril: Carpaccio de Bacalao Sobre Tomate Natural
Miércoles 22 de Abril: Bacalao Ajoarriero
Jueves 23 de Abril: Arroz Caldoso con Bacalao, Borrajas y Almejas
Viernes 24 de Abril: Bacalao Confitado con Tempura de Hortalizas
Sábado 25 de Abril: Bacalao con Salmorejo y Frutos Secos
Domingo 26 de Abril: Skrey Noruego a al Marinera
Con vinos de la bodega Sommos, DOP Somontano.



Jornada sobre la Ley de la cadena alimentaria (jueves, 9)

UAGA organiza la jornada La ley de la cadena alimentaria; un nuevo reto para todos los eslabones de la cadena. El jueves, 9, en el salón de actos de Bantierra −San Voto, 6-8. Zaragoza−. Obligatorio confirmar asistencia. Plazas limitadas. Confirmar en el 976 352 950.


Taller de cocina con arroz Brazal (jueves, 9)

Taller gastronómico en el Espacio Saborea Puerto Venecia −Puerto Venecia. Zaragoza. 976 482 250−. Arroz, un acierto seguro- «Cógele el truco al arroz y deleita a tus invitados con sabrosos platos. Aprende con Chema Ramón». El jueves, 9, a las 18.30 horas.
Inscripciones gratuitas a través la web de Puerto Venecia, mandando un mail a esta dirección, llamando al 976 952 121 o acudiendo al punto de atención al cliente del centro comercial.