miércoles, 27 de mayo de 2015

Cata maridada (jueves, 28)

Cata de vinos en El Desván –Francisco Vitoria 31, 50008 Zaragoza– a cargo de Balbino Lacosta. El jueves, 20, a las 21 horas, por 15 euros:
Blanco Gewürztraminer de las Bodegas Lagar de Ampriu acompañado de ajedrez de salmorejo y atún.
Peñalagua tinto de crianza de la Ribera del Duero entre cornete crocante de foie.
Moscato Borgo Imperiale, de la lejana Italia, con bocado de torrija al jenjibre.


Jornada sobre el vino (martes, 2)

El martes, 2 de junio, jornada ‘El vino: la visión regional, nacional e internacional de los mejores sumilleres de España'. Durante la jornada, la Asociación de Sumilleres de Aragón reconocerá públicamente y por primera vez la labor de los sumilleres aragoneses.
En el Complejo Hostelero Aura –Avda. José Atares, 7. Zaragoza. 976 525 480−. A las 12 horas, con coloquio a las 13 horas, y posterior degustación de las últimas novedades de Bodegas Paniza. Aparcamiento concertado en parking Helios. Aforo limitado a 60 personas.
Intervienen:
Guillermo Cruz, restaurante Mugaritz. Mejor Sumiller de Cava y Mejor Sumiller de España 2014. Representante de la Asociación de Sumilleres de Aragón
Pilar Cavero, El Celler de Can Roca. Mejor Sumiller de España 2013 y representante de la Asociación de Sumilleres de Girona
Raúl Igual, restaurante Yain. Mejor sumiller de España 2012. Miembro de la Asociación de Sumilleres de Aragón. Representante de España en el campeonato del mundo de sumilleres
Modera: Juan Barbacil, Asesor y consultor de gastronomía y agroalimentación y secretario en la Academia Aragonesa de Gastronomía
Reservas aquí.


HUESCA. Mercado agroecológico (jueves, 4)

El jueves, 4, vuelven los mercado agroecológicos a Huesca, en la plaza Concepción Arenal. Los siguientes están previstos para los jueves, 18 de junio, 2 y 23 de julio y 6 de agosto. 3 y 17 de septiembrte, 1 de  octubre, 5 de noviembre y 3 de diciembre.