domingo, 31 de mayo de 2015

Fiesta de la huerta. El mercado agroecológico se traslada (sábado, 6)

Coinciidiendo con la celebración de la Fiesta de la huerta de Zaragoza, el mercado agroecológico local de Zaragoza, se traslada, solamente este sábado, dee la zaragozana plaza José Sinués, detrás del teatro Principal, a la de san Bruno. Como siempre, en horario de 9 a 14 horas, con más actividades.



Menú degustación en La Olivada (junio)

En La Olivada –Royo, 14. Zaragoza. 976 071 660–, durante el mes de junio, largo menú degustación en torno a la trufa de verano, ‘tuber aestivum’. Por 20 euros, de martes a jueves; y 23 euros, de viernes a sábado. Dies platillos, incluido aperitivo y postre.


Menú semanal en Urola por 17 euros (del 1 al 6 de junio)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 1 al 6 de junio.
Esta semana:
Entrantes: Hojas frescas de espinaca, mejillones ahumados en casa y tomate seco y Pochas (bachocas) con ravioli de rabo de toro.
Segundos a elegir: Lomos de lubina en escabeche soja con verduras encurtidas o Pieza de vaca a baja temperatura con parmentier de patata.
Postres a elegir: Agua helada de lima-limón con aire de menta o Multi frutas con moscatel de Ainzón.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

Menú estrella, por 30 euros


IV Jornadas del cabrito y la huerta en la Bodega de Chema (del 5 al 28 de junio)

El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, del 5 al 28 de junio, las IV Jornadas del cabrito y la huerta. Por 37 euros:
Entrantes
Hatillo de trucha del Cinca marinada, endivias crujientes y vinagreta de yogur de Fonz con toque de maracuyá.

Crema fría de puerros, ensalada de bisaltos con wakame y virutas de cecina de vaca.

Calabacines rellenos de bacalao ajoarriero napados con holandesa y chilindrón aragonés.

Plato principal a elegir
Cubo de cabrito lacado de miel y soja con quenelle de maíz y germinado de cebolla.

Marmitako de congrio guisado con hortalizas de la ribera, gambas, mejillones y toque de pimentón dulce.

Escalopines de pluma ibérica a la brasa, con picadillo de patata, hierbas aromáticas y puré de ajo tostado.

Postre para elegir
Confitura  casera de cerezas con chantilly, bizcocho emborrachado y virutas de chocolate.

Pannacota de naranja y pomelo, sopa de chocolate blanco y tierra de oreo.

BODEGA
TINTO: Glárima Tinto Roble Bodegas Sommos  (DOP Somontano)

BLANCO: Glárima  Blanco  Roble Bodegas Sommos (DOP Somontano)

Agua y pan.
También se podrá degustar nuestro clásico cabrito asado con un suplemento de 3 euros en ración.


Curso de cocina Platos fríos y ensaladas (de martes a jueves, días 9 a 11 de junio)

Curso de cocina Platos fríos y ensaladas, en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022− del 9 al 11 de junio, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.


Tapa solidaria (hasta el 30 de junio)

La Cantina Borago –Santa Cruz, 7. Zaragoza. 976 201 148– ofrece hasta el 30 de junio, una tapa solidaria para lograr fondos para ayudar a Nepal. Se trata del Pollo crujiente al curry con emulsión de cúrcuma picante, que se ofrece por 2 euros, de los que uno se destina a la Cruz Roja.


TIERRANTONA. Concurso de cocina (viernes, 5)

Con la miel como principal ingrediente, el viernes, 5, en Tierrantona, La Fueva, concurso de cocina. Los platos deben presentarse en el salón social, de 17 a 17,30. Con interesantes premios.


Cena maridada (jueves, 4)

El jueves, 4, a las 21 horas, Cena maridada en Montal −Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998−, presentando una nueva gama de productos de la marca Federica. Lo combinaremos con un cóctel preparado especialmente para la ocasión por nuestros cocineros. Como protagonista principal, Eva Armisén, una de las artistas más conocidas a nivel nacional e incluso internacional, quien ha realizado los diseños de las etiquetas para dicha marca.

Se probará:
Sangría Artesana: Sungría
Cóctel de Naranja: N ´arancha
Licor de Naranja: Federica
Licor de Limón: Celestino
Crema Valenciana de Naranja: Cafello

El Menú, por 35 euros, ofrece:
Virutas de Jamón de Teruel con Pan con Tomate
Surtido de Quesos con Picos de Pan
Bambú de Tomatito Cherry con Perlas de Mozzarella
Atún Marinado a las Hierbas Provenzales
Croquetas de la Casa
Delicias Gratinadas de Alcachofa
Cubo de Migas a la Pastora
Bastoncitos de Pollo al Curry
Brocheta de Verduritas
Gazpacho de Fresas con Espuma de Yogur



Clase de corte de jamón a cuchillo (jueves, 4)

Félix Martínez imparte una clase de corte de jamón a cuchillo, apoyado con imágenes explicativas, el jueves, 4, a las 20.20 horas, con cena posterior, por 59 euros. En La Jamonería Restaurante —Bruno Solano, 16. Zaragoza. 976 566 268



VALDELTORMO. II Feria de ganadería extensiva.

Valdeltormo acoge los días 6 y 7 de junio, la II Feria de ganadería extensiva. Que tiene como objetivo principal  la defensa del sector y de los pequeños pastores que luchan cada día por mantener y mejorar las tres razas autóctonas de ganado ovino, la aragonesa, ojinegra y la maellana, esta última en peligro de extinción.