lunes, 29 de junio de 2015

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 29 de junio al 5 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 29 de junio al 5 de julio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Gazpacho Z-H-T
Yemas de espárragos blancos con vinagreta de tomate, ali-oli y lechuguitas
Patatas baby asadas, rellenas de boletus con longaniza y gratinadas  
Selección de verduras naturales con refrito de ajos y sal de jamón
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico en jugo de crutáceos
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con salsa teriyaki y chimichurri
Jamoncito de pollo macerado a las hierbas y frito con mahonesa de curry
Huevos de corral rotos con jamón
POSTRES
Bocaditos de repostería con su guarnición
Merienda de la infancia  (plátano, naranja y galleta María)
Sorbete de manzana a la sidra
Sopa fría de chocolate con frutas flambeadas
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Calabacita rellena de brandada de bacalao y jugo de langostinos                      
Arroz de boletus y trufa con jamón ibérico sobre crema de queso
Ensalada de tomates variados con virutas de queso parmesano y vinagreta de ajo y orégano                  
Ensalada de trucha del río Cinca con manzana granny smith, alcaparras, vinagreta de yogur y eneldo
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo con verduritas y ketchup casero especiado
Brocheta de buey de Nebraska (Black Angus) a la parrilla con romesco
Carrillera de cerdo ibérico rellena de queso de tetilla y membrillo
Ventresca de ternasco con migas a la pastora, mahonesa del asado y brotes tiernos con cebolleta
POSTRES
Crumble de manzana a la canela con helado de yogur griego
Sorbete de nactalina en rulo crujiente de miel y gelatina de cava
Brownie de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Panacotta de frambuesa con culis de frutos rojos
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de verano



PANTICOSA. Mercado Medieval (días 4 y 5 de julio)

Más de cien artesanos, exhibiciones de antiguos oficios, pasacalles, talleres y un sinfín de actividades se concitan en el Mercado Medieval de Panticosa. Habrá exposiciones de armas, instrumentos de tortura y medicina de la época y puestos con productos gastronómicos, orfebrería y textil entre otros, con productos tan variados como queso de cabra, miel, infusiones, chocolates, patés, jamón y licores. Y jabones y cremas artesanas, piezas de madera, cestería, y artículos de decoración como alfombras hechas a mano.
Se inaugura el sábado, 4, a las 11 horas con el desfile de músicos y actores.  A lo largo del fin de semana se sucederán espectáculos de humor, bailes y contorsionismo. Las paradas del mercado medieval estarán abiertas de 10 a 14 horas y de 16 a 21 horas, distribuidos a lo largo de la calle San Miguel, desde el parque infantil hasta la plaza Mayor. 




VALDERROBRES. Mercado medieval (sábado, 4)

Valderrobres (Teruel), celebra el sábado, 4, su mercado medieval, de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.


Menú semanal en el Idílico Restaurante, por 19/22 euros (del 30 de junio al 5 de julio)

Idílico Restaurante −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841− ofrece un nuevo menú semanal, por 19 euros y 22 viernes noche, sábados y domingos. Del martes, 30, al domingo, 5.
PRIMEROS (A ELEGIR)
Rollitos de salmón ahumado con palito de cangrejo, gulas, aguacate y mézclum de ensaladas
Borrajas marinadas sobre lecho de tomate con muselina de anchoas y buñuelos de queso
Arroz cremoso de espárragos blancos, trigueros y gambas
Calabacines rellenos de bacalao ajoarriero sobre cama de crema de espinacas
SEGUNDOS (A ELEGIR)
Bacalao a la vizcaína con patatas avellanas
Lomo de merluza asada cobre lecho de tomate confitado
Medallones de secreto ibérico con chip´s de curados, papas arrugadas y mojo
Abanico de ternera en salsa de queso con pimientos asados
POSTRES (A ELEGIR)
Tarta Ópera sobre crema de natillas
Cremoso de chocolate blanco con su helado
Quesillo canario
Tulipa de sorbetes
BODEGA
Vino blanco joven Urbezo Chardonnay DOP Cariñena
Vino blanco Corona de Aragón DOP Cariñena
Vino tinto joven Garnacha Solar de Urbezo DOP Cariñena
Vino tinto crianza Riba Guda Cepas Viejas DOC Rioja


Cata de rosados (viernes, 10 de julio)

En La Garnacha Club de Vinos −Reina Fabiola, 3. Zaragoza. 976 417 782−, el viernes, 10, a las 20.30 horas, Viernes de cata, Cata de rosados. El precio es de 25 euros para los socios del Club de Vinos y de cinco euros más para los que no son socios.
Las plazas son limitadas, por lo que los que deseen asistir deberán hacer su inscripción en este correo info@lagarnacha.com


La Bocca organiza su primer concurso de tortillas de patata (sábado, 4)

El restaurante La Bocca  −Madre Vedruna, 6. Zaragoza. 976 218 018− organiza su primer concurso de tortillas de patata, abierto a cualquier aficionado, el sábado, 4 de julio.
Un jurado formado por profesionales de la cocina y de la tortilla, elegirán entre las propuestas en base al sabor, presentación, grosor y creatividad, tres premiados que contarán con cenas de regalo, bono de tapas para degustar y delantales personalizados. 
La inscripción debe hacerse previamente enviando un correo a info@labocca.es con el nombre y apellido, teléfono y dirección de email y tiene como límite el viernes 3 a las 22 horas.
Después de la degustación por parte del jurado, todo el público que lo desee podrá catar las tortillas propuestas, además de una oferta por parte del restaurante. Los premios se entregarán el jueves 9 de julio a las 20 horas en el propio establecimiento.

BASES DE CONCURSO 
1. Podrá participar toda aquella persona que lo desee. Los menores de edad, deberán presentar autorización de uno de los progenitores. 
2. Al concurso se presentará una tortilla por participante que deberá ser mínimo de seis huevos.
3. La tortilla habrá que traerla al concurso ya preparada y presentarla el día 4 de julio a las 11.00 horas en el Restaurante La Bocca C/ Madre Vedruna nº 6. 
4. Toda tortilla deberán tener como ingredientes básicos patatas, huevos y aceite de oliva.
5. El jurado valorará el sabor, el tamaño, el grosor, la creatividad y la presentación. 
6. La imparcialidad del jurado se garantiza identificando cada tortilla con un número que se anotará en el exterior de un sobre cerrado y en cuyo interior figurará el nombre del concursante, apellidos, teléfono y email. 
7. Al finalizar la cata del jurado, que comenzará a las 11:30 horas, las tortillas serán degustadas por el público asistente al acto en un horario de 11:45 a 13 horas.  
8. Habrá un total de 3 premios que consisten en: 
Primer premio: Cena para 4 pax. En restaurante La Bocca (exceptuando fines de semana) 
Segundo Premio: Bono de tapas para consumir en La Bocca Mediterranean Deli y Marengo Bar & Deli, que consiste en 4 tapas gourmet o 6 tapas Standard + 2 consumiciones. 
Tercer premio: Un delantal personalizado. 
9. Los premios serán entregados el día 9 de julio a partir de las 20 horas en La Bocca Mediterranean Deli. 
10. La participación en el concurso implica la aceptación de estas bases, así como la deliberación del jurado. Asimismo se autoriza a la organización a realizar y publicar cuantas fotografías se consideren oportunas.