jueves, 2 de julio de 2015

Cenas con música (jueves de verano)

El restaurante River Hall −Avda. José Atarés, 7. Zaragoza. 976 525 480− propone sus Noches Gastro-music, en su cenador y huerto ecológico. Menú degustación por 40 euros. Con dj y aparcamiento gratuito para los clientes




Menú de arroces para el verano, con Brazal, en El Candelas (del 4 de julio al 17 de julio)

El Candelas −Maestro Mingote, 3. Zaragoza. 976 423 025− ofrece su Menú de arroces para el verano, con arroz Brazal, desde el martes y hasta finales de verano, que irá variando cada quincena.
Y también, en la barra, tapa de arroz y copa de vino, por 3,5 euros.
Por 21,90 euros, incluido el vino, ofrece:

Aperitivo:
Chupito de gazpacho

Entrantes para compartir:
Plato de jamón ibérico acompañado de pan con tomate
Ensalada de tomate rosa con bonito escabechado de casa, cebolla y olivas
Trigueros a la plancha con foie y tocineta

Arroces a elegir esta semana (serán tres que irán variando cada semana)
Arroz de callos de Teresa
Arroz de rabo de toro con champiñones
Arroz meloso con chipirones y cigalitas

Postre a elegir:
Tarta Sacher, profiteroles de nata con chocolate
Sorbete de mandarina
Pan de Calatrava con chocolate
Helados variados (Coco con chocolate, Tarta al whisky, Crocanti, Bombón almendrado)

Bodega, a elegir:
Blanco, Condesa de Leganza, verdejo, DOC Rueda
Corona de Aragón blanco, DOP Cariñena
Rosado Las Campanas DOP Navarra
El vino de los García Pérez, DOP Calatayud
Aldeya varíetales, DOP Cariñena
Corona de Aragón crianza, DOP Cariñena
Cvne crianza DOC Rioja
A de Aylés, Pago de Aylés
L de Aylés, Pago de Aylés



SABIÑÁNIGO. Curso de manipulador de alimentos (lunes, 6)

El lunes 6 de Julio la Asociación de Empresarios Pirineos Alto Gállego organiza un curso para obtener el carnet definitivo de manipulador de alimentos. El curso tendrá lugar en la oficina de la Asociación con un horario de 16:30 a 20:30, el lunes 6. Plazas limitadas al aforo de la sala (15 personas).
Las inscripciones se realizan en la oficina de la Asociación, en este correo o en el teléfono de AEPAG: 974 482 812 y 615 152 288.
Duración del curso 4 horas aproximadamente.


UTEBO. Menú ron (viernes, 3)

El cocedero −Bélgica, 2. Utebo. 976 788 337− ofrece el viernes, 3, su menú Ron Legendario, por 25 euros.



CASTIELLO DE JACA. Jornadas gastronómicas vegetarianas (del 3 al 5 de julio)

El restaurante Santa Juliana −Carretera Bescos de la Garcipollera. Castiello de Jaca. 606 283 686 –ha creado su verano gastronómico, con el propósito de unir la cocina de vanguardia con una alimentación más consciente. Convencidos de que la salud y la alimentación van de la mano, os ofrecemos un conjunto de talleres y jonadas enfo-cadas a todo tipo de peculiaridades alimentarias y nutricionales, dando a conocer dierentes técnicas y escuelas de cocina.

Viernes, 3, sábado, 4 y domingo, 5 de julio Jornadas gastronómicas No solo de carne vive el hombre. Maravillas vegeta¬les para los paladares más exigentes. Por 25 euros.
Tabla de patés vegetales con crudités de zanahoria, pepino y apio
Gazpacho de remolacha
Espaguetis de calabacín con pesto rojo
Tempura de espárragos trigueros con mermelada de cebolla
Timbal de quinoa con setas y frutos secos con gel de pera y tomillo limonero
Puding de chocolate amargo con mermelada de calabaza y limón
Maridaje con vinos Mar de Frades


RIBAGORZA. Concurso de tapas (del 9 al 12 y del 16 al 19 de julio)

El VII Concurso Ribagorza de Tapas, se celebra del 9 al 12 y del 16 al 19 de julio, con la longaniza de Graus y los productos típicos de la zona como protagonistas. Por 2,60 euros, tapa y bebida.