lunes, 20 de julio de 2015

GÚDAR JAVALAMBRE. III Ruta de las Constelaciones (del 25 de julio al 20 de septiembre)

La III Ruta de las Constelaciones propone un viaje por el cielo de la comarca de Gúdar Javalambre, Teruel, de una forma diferente. Del 20 de julio al 20 de septiembre, se realizarán observaciones astronómicas en nueve municipios y 22 establecimientos turísticos ofrecerán g-astronomía, con platos y veladas tematizadas entorno al cielo. 
El calendario previsto es: 25 de julio, en Manzanera, 31 de julio en Rubielos de Mora. En agosto, el 1 en Alcalá de la Selva, el 8 en Linares de Mora, el 9 en Sarrión y el 29 en La Puebla de Valverde. Y en septiembre, el 5 de Mora de Rubielos, el 12 en Mosqueruela y por último, el 19 en Albentosa, coincidiendo con la Fiesta del Equinoccio de Otoño. 
Participan en la Ruta de las Constelaciones 16 pueblos, bien con establecimientos tematizados, bien con observaciones, generando un mapa del cielo proyectado sobre la tierra de forma virtual  en el que cada municipio recibe el nombre de una constelación visible durante el verano desde nuestra ubicación. A su vez, dentro de cada municipio, cada establecimiento adopta el nombre de una estrella de la constelación correspondiente. Con esta idea se quiere animar al viajero a que recorra la comarca para descubrir todos sus pueblos. 
Los participantes, aquí.
Las observaciones se desarrollarán en lugares oscuros dentro de los municipios elegidos para esta edición y consistirán en recorridos a cargo de una guía astronómica Starlight, que con la ayuda de puntero astronómico y telescopio irá desvelando el cielo visible durante el verano. Comenzarán a las 22.30 horas y es obligatorio inscribirse en este correo, ya que tienen plazas limitadas. El coste de cada observación es de 10 euros por persona, pero en el caso de que sean clientes alojados o que hayan realizado un gasto mínimo de 30 euros por persona en establecimientos turísticos asociados, este coste se reduce a 2 euros. 


Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 20 al 26 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 20 al 26 de julio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre
PRIMEROS
Gazpacho Z-H-T
Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla, atún, mahonesa y lechuguitas de temporada
Cogollos de Tudela con vinagreta de tomates y huevo duro
Borraja salteada con patata al mortero y sal de jamón
SEGUNDOS
Lomo de bacalao encebollado con salsa de tomate frito especiado
Churrasco de ternera de Épila a la parrilla con vinagreta de champiñones
Wok de cerdo de Teruel con pasta y verduritas
Bistec de ternera empanado sobre crema fina de patata
POSTRES
Cuajada con frutos secos garrapiñados
Blanco y rosa (melón y sandia naturales)
Brownie de chocolate y nueces con sorbete de naranja  
Sorbete de frutas naturales al cava
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Ensalada Capresse (tomate, queso fresco, albahaca y aceite de oliva)
Ensalada de ventresca de atún con patata, pimientos, cebolletas asadas y vinagreta de aceitunas negras
Revoltillo de boletus con foie y sal de jamón                  
Fideua de calamar y chipirones con ali oli de tinta
SEGUNDOS
Albondigón de sepia con tomates secos, piñones y hierbas frescas en salsa de ajo y cítricos
Costilla de ternera frisona de Épila glaseada en su jugo con chirivías
Codillo de cerdo confitado a baja temperatura y deshuesado con polenta y brotes tiernos de berros
Entrecotte a la parrilla con salsa de pimienta verde
POSTRES
Tarrico de tiramisú
Chocolate-Pan-Aceite virgen de oliva
Hojaldre de manzana con helado de nata  
Smooth de yogur y frambruesa
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de verano


Curso de cocina japonesa para jóvenes (del 27 al 29)

Curso de cocinas del mundo para jóvenes, del 27 al 29 de julio, de 18 a 20 horas, en la Casa de juventud de Torrero– Monzón, 3. Zaragoza. 976 726 038–, por 10 euros.


Taller de sushi para niños (lunes, 27)

El lunes, 27, a las 18.30 horas, en Feliciti −Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−, Sakura Hosokawa realizará un taller de sushi para los más pequeños y les enseñará el origen de este plato japonés. «En este taller aprenderemos a preparar y enrollar sushi, sus ingredientes, utensilios que facilitan su elaboración y el uso de los palillos.
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.