lunes, 17 de agosto de 2015

Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 17 al 23 de agosto)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 17 al 23 de agosto

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Croquetas caseras cremosas de rodaballo y merluza con ensaladita de brotes tiernos
Arroz meloso de ternasco de Aragón con setas de temporada y verduritas
Hummus de garbanzos con picadillo de jamón cocido y tostas de pan
Ensalada de quesos surtidos con vinagreta de miel y frutos secos
SEGUNDOS
Calamar salteado con verduritas al wok y ali-oli de tinta
Churrasco de ternera de Épila a la parrilla y vinagreta de champiñones    
Surtido de salchichas artesanas con puré de patata asada  y mostazas
Escalope de ternera en milanesa de especias, salsa de tomate natural y patatines asados
POSTRES
Sorbete de frutas naturales variadas de temporada
Flanecitos de naranjas con su helado
Crema de café con helado de leche merengada
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto las noches de sábado.
PRIMEROS
Fideua de pollo de corral  con verduritas al curry y ali-oli de especias
Gazpacho Zaragoza-Huesca-Teruel
Ensaladilla rusa de verduritas naturales a nuestra manera con ventresca de bonito
Carpaccio de careta de cerdo con vinagreta de Módena, uvas pasas, ensaladita de brotes y queso parmesano
SEGUNDOS
Ventresca de atún asada con refrito de ajetes tiernos y cebollas rojas al vinagre de sidra
Mollejas de ternera empanadas con setas de temporada sobre puré de berenjenas
Presa de cerdo ibérico con chutney de peras  y vinagreta dulce de mostaza y sésamo
Muslo de pato en confit con sandía  asada y salsa de frutos rojos
POSTRES
Crema helada de requesón del Burgo de Ebro con miel, garrapiñados y teja crujiente
Melocotón de Calanda asado con flan de queso al caramelo  
Pastel de calabaza con sopa de naranja, aceite de oliva y su helado
Cremoso de frambuesas naturales, tierra de chocolate y yogur helado
+ Pan, aguas minerales y bodega.

Si eres celiaco, pueden elaborarte un menú adaptado.

También Menú de verano


PUERTOMINGALVO. Taller de nutrición (lunes, 24)

Desde Gúdar-Javalambre, la Asociación para el desarrollo, Aguja, mediante el proyecto Pon Aragón en tu Mesa, se han organizado talleres de nutrición que recorren los diferentes pueblos de la comarca. El lunes, 24, en el edificio Santa Engracia, a las 17.30 horas.
También, se celebrarán talleres, en septiembre, el día 24, en Rubielos de Mora y, en octubre, en Nogueruelas.
Las charlas tratarán temas nutricionales de gran interés como son la explicación nutricional del etiquetado de los distintos alimentos así como la confección de un menú saludable. Dichos talleres se ofrecen de forma gratuita y están abiertos al público en general.





Taller de Popcakes y helados para niños (lunes, 24 de agosto)

El lunes, 24, a las 18.30 horas, en Feliciti −Madre Vedruna 8, Zaragoza. 976 468 715−,  La Tartería hará un taller de popcakes y helados Zoku. «Aprenderemos a preparar las bolitas, decorarlas y descubriremos los moldes y utensilios que facilitan su elaboración. También aprenderemos a hacer helados naturales en 7 minutos»
Por 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.