domingo, 4 de octubre de 2015

Paella popular con arroz BRAZAL (domingo, 11)

Dentro del programa oficial de fiestas del Pilar, el domingo, 11, a las 14.30 horas, en Torrero, PAELLA POPULAR con la colaboración de ARROZ BRAZAL, elaborado por Paellas gigantes aragonesas para 500 personas. En la explanada Centro Cívico Torrero, calle Honorio García Condoy). Gratuito, con el patrocinio de Arrocera del Pirineo, elaboradora de Brazal.

Y también, el miércoles, 14, en Delicias, calle Demterio Galán Bergua.
El jueves, 15, en Las Fuentes, junto al kiosco de la música del parque Torrerramona
El domingo, 18, en Parque Goya II, parque de los Tapices de Goya


LIGA DE LA TORTILLA. Los finalistas

La Liga de la Tortilla termina la primera parte de su competición. De momento, a juicio del jurado, estas son las ocho mejores tortillas de patata de Zaragoza. La final se celebrará a principios de noviembre, en el marco del festival Aagón con gusto.


Valle de Pineta, 1

Pl. José María Forqué, 13. 976 436 728

Ponzano, 5. 976 215 417


 Coscolo 
Madre Vedruna, 7. 976 094 728

Predicadores, 79. 876 011 212 

Mon. Roncesvalles, 68. 976 591 794

Café La Luna
Compromiso de Caspe, 7

Albareda, 3. 976 236 606

Menú semanal en UROLA por 17 euros (del 5 al 10 de octubre)

El restaurante Urola −San Juan de la Cruz, 9. Zaragoza. 976 560 221− propone al mediodía, por 17 euros, bebida incluida –pan, cerveza o agua−, su menú del día, compuesto por cuatro servicios: dos entrantes plato fuerte −a elegir entre dos− y postre. Que también podrá tomarse, de lunes a jueves, por la noche, excepto festivos y vísperas. Del 5 al 10 de octubre.
Esta semana:
Entrantes: Tartar de tomate rosa, burratina y pesto, y Alcaparron riojano con terrina de oreja y chistorra.
Segundos a elegir: Albóndigas de ternasco de Aragón IGP con curry o Lubina con trompetillas al orio.
Postres a elegir: Nuestra tarta de manzana templada  o Arroz con leche de coco y melocotones de Calanda.

Los viernes, Steak tartar y Arroz con bogavante, por 25 euros.

A petición del público se prorroga el Menú degustación de tomate, por 28 euros:


Curso de cocina Cenas rápidas en LA ZAROLA (lunes, 5)

El  lunes, 5, de 20 a 23.30 horas, por 24 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina Cenas rápidas. A cargo de Ana Cristina Lahoz, incluye curso, degustación y bebida.
«Ên este curso aprenderemos a cocinar rico y sano en poco tiempo, y sobre todo a sacar partido a lo que dejamos olvidado en la despensa o frigorífico. Son recetas sin complicaciones pero resultonas que te animarán a cocinar y en poco tiempo ya que en menos de 30 minutos las tenemos hechas»
Menú:
Gratinado de coliflor y puerro en salsa de mostaza y fuet
Burrito serrano
Ensalada templada de tomate
Merluza con pimientos del piquillo y salsa de cebolla caramelizada



Cata cena maridada en Los Cabezudos con champagnes de vignerons Pommery (jueves, 8)

En Los Cabezudos –Antonio Agustín, 12-14. Zaragoza. 976 392 732– nueva cena cata maridada, con champagnes de vigneros, el jueves, 8, a la 21 horas, por 60 euros. Reservas: 652 954 923.
Con el siguiente menú:
Maki-sushi / Camille Saves Brut Grand Cru Rose
Boquerón del Cantábrico sobre tomate concasse y pan de cristal / Larmandier Bernier Terre de Vertus 2008 1ºCru Non Dosé
Sepitas frescas salteadas en su tinta / Andreé Clouet Grand Reserve  Grand Cru Magnum
Risotto de boletus edulis / Pierre Gimonet Special Club 2006
Costillas de lechal al ajillo / Egly Ouriet Vigne de Vrigny 1º cru
Copa de mousse de queso Idiazabal con membrillo /  Pascal Doquet Rosé 1º Cru



Presentación del libro Mitos y realidades de los OMG (Martes, 6)

El martes, 6, a las 19 horas, en el centro Joaquín Roncal –San Braulio, 5-7. Zaragoza. 976 290 301−, presentación del libro ‘Mitos y realidades de los OMG’ de Claire Robinson, co-autora del mismo, acompañada de Gabriela Vázquez, biotecnóloga de Ecologistas en Acción y Dolores Romano, experta en químicos.
Descarga en este enlace.
Programa
19.00h Presentación y acogida de los participantes.
19.10h Ingeniería genética en la programación de institutos y universidades. María Jesús Blázquez (falta preguntarle cómo quiere que la presentemos)
19.25h El Principio de Precaución en la UE. Dolores Romano (falta preguntarle cómo quiere que la presentemos).
19.40h Presentación del libro Mitos y Realidades de los OMG. Claire Robinson, co-autora del libro y editora de GMWatch, un servicio de información pública sobre cultivos y alimentos transgénicos.
20.10h Turno de preguntas y debate.
El vídeo ‘El mito de los Transgénicos', se puede ver aquí.


Taller LA ZAROLA family: repostería (sábado, 10)

El  sábado, 10, a las 11 horas, por 35 euros –adulto y niño− en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, taller de repostería para padres e hijos, a cargo de Ana Cristina Lahoz.
“Pasa un buen rato con tus hijos haciendo galletas, pizzas, bizcochos … Nuestros talleres están específicamente pensados para que padres e hijos hagan una actividad en la que todos participen por igual y se sientan un equipo. En este taller realizaremos las siguientes elaboraciones que luego te podrás llevar a casa»
Menú:
Cookies con chocolate y nueces
Galletas de chocolate
Bizcocho rápido aragonés



Taller de sushi fusión en LA ZAROLA (domingo, 11)

El  domingo, 11, a las 18.30 horas, por 24 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Taller de sushi fusión a cargo de Esther Albalá, incluye curso, degustación y bebida.
«En este taller nos inspiraremos en el Yoshoku, la fusión entre oriente y occidente para crear sorprendentes platos japoneses. Aprovechando que se acercan las fiestas del Pilar, combinaremos la técnica japonesa con algunos de los ingredientes típicos de nuestra tierra como el ternasco, la morcilla o el tomate rosa. Jugaremos a crear nuevas variantes de sushi y onigiri para descubrir sabores sorprendentes».
Menú:
Futo maki de boletus y ternasco con salsa okonomiyaki
Uramaki de espinacas y tomate rosa
Onigiri de morcilla y piñones



Curso de Cocina mediterránea en AZAFRÁN (de martes a jueves, del 13 al 15 de octubre)

Curso de Cocina mediterránea, en la Escuela de cocina Azafrán –San Antonio Abad, 21. Zaragoza. 976 230 022−, del 13 al 15 de octubre, de martes a jueves, en horario de 20.15 a 22.15 horas, por 60 euros.


Cena con zarzuela (domingo, 11)

El domingo, 11, a las 21 horas, Cena lírica en Montal −Torrenueva, 29. Zaragoza. 976 298 998− Por 65 euros, con María de Félix, soprano nacida en Zaragoza, junto con Miguel Ángel Tapia, pianista. La cena comienza a las 22.15 horas.


Curso de Comida sana y divertida para deportistas LA ZAROLA (martes, 6)

El  martes, 6, de 20 a 23.30 horas, por 30 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Comida sana y divertida para deportistas by ChefAtleta, Jesús India.
«Si eres deportista, o simplemente te gusta comer bien y cuidarte, pero no quieres comer de una manera aburrida, en este curso trabajaremos con ingredientes y platos sanísimos a la par que divertidos, para que cuidar tu alimentación deje de ser algo monótono y puedas comenzar a sorprender a tus comensales como si del mejor menú gastronómico se tratase. Este curso será impartido por Jesús India, cocinero de ChefAtleta, el punto de encuentro para atletas y todos aquellos deportistas que preocupados por su alimentación, no quieren dejar de comer aquellos platos que les puedan hacer disfrutar de la mesa. Además, tras realizar las elaboraciones que se llevarán a cabo en el curso, y en las que podréis colaborar activamente, degustaremos todos juntos estos platos, mientras intercambiamos nuestras experiencias deportivas y gastronómicas. Trabajaremos y conoceremos más acerca de los siguientes productos con los cuales elaboraremos unas cuantas recetas que podremos compartir todos juntos».
Menú:
Quinoa Real, una incorporación a la cocina con características insuperables para los deportistas
Pastas y arroces, como principal fuente de aporte de hidratos de carbono
Salmón, un pescado que no debe faltar en la dieta de cualquier deportista
Pavo, una carne de alto contenido en proteínas y baja en calorías
Frutas y verduras beneficiosas para corredores como brócoli, aguacate, remolacha, cítricos, etc…
Tarta especial ChefAtleta



Carpa del Ternasco (domingo, 11)

La Carpa del Ternasco de Aragón, organizada por el grupo Pastores, cambia de ubicación, al situarse este año en el parque Macanaz (explanada de Helios, puente de Santiago), manteniendo la entrada gratuita.
Abre el jueves, 8, a partir de las 20 horas, siendo su horario el resto de los días desde las 11 de la mañana hasta la madrugada.

El domingo, 11

11:00 Campeonato Internacional Fiestas del Pilar de Morra. La Carpa del
Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

11:30 Actuación infantil: Restaurante de las 4.000 estrellas. Anima: PAI. La
Carpa del Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

12:00. Juegos de Ingenio Aragoneses. La Carpa del Ternasco de Aragón (Parque
Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.
12:30. Sesión Vermut Foodtruck Lounge con DJ Theincult Microondas Radio.
La Carpa del Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

12:30 Taller de cocina bloguero con los Alimentos de Aragón. La Carpa del
Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

13:00. Cata Maridada de tapa y Vino Particular. La Carpa del Ternasco de
Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

13:30. Curso Express de cocina con Ternasco de Aragón. La Carpa del Ternasco
de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

14:00. Exhibición y venta de Plato del Día con cuchara del Ternasco de
Aragón. La Carpa del Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo
Pastores.

15:30 Eliminatorias del Concurso de Guiñote. La Carpa del Ternasco de Aragón
(Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

16:00. Exhibición de cocteles de sobremesa. La Carpa del Ternasco de Aragón
(Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

18:30. Eliminatorias concurso Ternasco Chef. La Carpa del Ternasco de Aragón
(Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

19:30. Concurso de Merendadores de Ternasco de Aragón. La Carpa del
Ternasco de Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

20:00. Monólogos del Ternasco con Dani Latorre. La Carpa del Ternasco de
Aragón (Parque Macanaz). Organiza: Grupo Pastores.

21:00. Verbena con VIP. La Carpa del Ternasco de Aragón (Parque Macanaz).
Organiza: Grupo Pastores.

00:00. DJ Mariyone Fly 60/70/80. La Carpa del Ternasco de Aragón (Parque
Macanaz). Organiza: Grupo Pastores

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