martes, 13 de octubre de 2015

EJEA DE LOS CABALLEROS. VI Semana Gastroalimentaria dedicada a la miel (del 19 al 24)

Adefo Cinco Villas, en el marco del proyecto «Pon Aragón en tu mesa», Sofejea (Sociedad Municipal de Fomento de Ejea de los Caballeros) y Ayuntamiento de Ejea, junto con el patrocinio de Comarca Cinco Villas, organizan entre el 19 y 24 la VI Semana  Gastroalimentaria de las Cinco Villas.  En esta sexta edición se cuenta con la colaboración de: Fundación Aquagraria, Arna y Apícola Cinco Villas.
Habrá talleres de elaboración de cocina con miel y cata,  taller de ungüentos y cremas, charla-coloquio, visitas al Museo de la Miel, Mercado Agroalimentario, entre otros, ayudarán a consumidores y profesionales de la hostelería a conocer y disfrutar de la miel y sus elaborados en nuestro territorio.
Programación
Lunes 19
19:00 h. Inauguración oficial. Salón de Actos Museo Aquagraria (Ejea).
19:30 h. Cata de mieles. Salón de Actos Museo Aquagraria. Previa inscripción.
Martes 20
18:00 h. Taller de cocina con miel para profesionales de la hostelería.
Albergue El Villés (Ejea). Previa inscripción.
Miércoles 21
18:00 h. Taller de cocina con miel para consumidores. Albergue El Villés (Ejea). Previa inscripción.
Jueves 22
18:00 h. Charla-Coloquio “Mucho más que miel”. A cargo de: Carlos García -Gerente de Apícola Cinco Villas- y Alfredo Sanz, Director Técnico de Arna -Agrupación Apícola- Actividad patrocinada por ambas entidades. Albergue El Villés (Ejea). A continuación degustación de mieles para el público asistente.
20:00 h. Encuentro de apicultores de las Cinco Villas. Coordina Arna. Albergue El Villés (Ejea). Previa
inscripción.
Viernes 23
De 9 a 14 h. Mercado Agroalimentario Cinco Villas. Entrada del Mercadillo habitual, junto a la Plaza de Toros de Ejea.
18:00 h. Taller para niños sobre la miel y el mundo de las abejas. Centro Cívico Cultural (Ejea). Previa inscripción.
18:15 h. Taller de “Ungüentos, Cremas y Terapias Apícolas”. Centro Cívico Cultural (Ejea). Previa inscripción.
Sábado 24
11:00 h. Visita con consumidores al Museo de la Miel (Ejea). Salida caminando desde la Estación de Autobuses a las 10:30 h. Previa inscripción.
Durante toda la semana:
En alojamientos, bares y restaurantes de las Cinco Villas se incentivará el consumo de desayunos, tapas y menús con miel.




BIESCAS. Concurso de quesos de la feria de otoño (sábado, 17)

Biescas celebra el sábado, 17, una nueva edición del Concurso de Quesos de la Feria de Otoño.
El concurso, que alcanza su XV edición, reúne a los principales productores, que presentan sus quesos ante las más de 10 000 personas que acuden a la feria. En ediciones anteriores se vendieron casi 5000 kilos de queso y se realizaron más de 3000 degustaciones. El jurado técnico elegirá los mejores cuatro quesos,que posteriormente serán catados por un jurado popular que decidirá cuál es el ganador del Concurso de Quesos de la Feria. Además, como cada año se entregará el premio Pedro González Vivanco, que reconoce la trayectoria de un quesero o una quesería.


Curso de cocina parisina en LA ZAROLA (sábado, 24)

El  sábado, 24, a las 11.30 horas, por 35 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina Menú bistrot de París. Incluye curso, degustación y bebida.
«Dirigido a los amantes de la cocina parisina, la que se sirve en los restaurantes (bistrots) al borde del Seine. La profesora nativa, Sylviane Coudure, dará el curso en francés, de esta manera queremos fomentar una actividad en la que la vengáis a aprender unas ricas recetas pero además podéis hablar con más gente es francés. Por supuesto, la profesora habla español por lo que no habría problema si alguien se pierde o tiene alguna duda»
El menú que se va a elaborar es el siguiente:
Ensalada diferente y romántica: La Vie en rose
Dos tartas: Una tradicional Quiché Lorraine y la Tarte du dimanche. «En estas tartas encontraremos los sabores inconfundibles de la cocina francesa: el queso y la mostaza
El sabor dulce los traerán los bocaditos de Marie Antoniette, faciles de preparar y muy vistosos»


Curso de tapas y pinchos en LA ZAROLA (jueves, 22)

El  jueves, 22, de 20 a 23.30 horas, por 24 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de cocina Tapas y pinchos. A cargo de Ana Cristina Lahoz, incluye curso, degustación y bebida.
«Sabes cuál es la diferencia entre tapa y pintxo? Cuando vas de tapeo que tomas más tapas o pintxos? En este curso no sólo aprenderemos cuales son las diferencias sino que elaboraremos tapas y pintxos sencillos pero muy resultones y sobre todo muy sabrosos, para que quedes como el perfecto anfitrión»
Menú:
Tapa de sardinas y mejillones
Canutillos de jamón y queso
Pintxo de chorizo de Pamplona
Pintxo de txipirón con jamón serrano